Repasamos las novedades de la Guía Michelin Main Cities of Europe 2017
Michelin ha presentado la 36ª selección de la guía Michelin Main Cities of Europe 2017, que incluye 44 ciudades de 22 países y recomienda 2.332 restaurantes. Entre las principales novedades de esta edición, destaca la tercera estrella concedida al restaurante español, Lasarte de Martín Berasategui, uno de los 20 que ostenta estos tres galardones galos.
Además de los establecimientos distinguidos con estrellas Michelin, la guía incluye también los restaurantes Bib Gourmand, aquellos que destacan por su extraordinaria relación calidad-precio. Este año, se han incorporado 50 Bib Gourmand a la guía Main Cities of Europe, con lo que el número total asciende a 311.
Repasamos los restaurantes españoles ubicados en Barcelona, Madrid y Valencia, solo estas tres ciudades están incluidas en la versión europea, con estrella Michelin y Bib Gourmand que figuran en esta edición de la guía roja junto a Alemania (Berlín, Colonia, Fráncfort, Hamburgo y Múnich,); Austria (Viena y Salzsburgo); Bélgica (Bruselas y Amberes); Dinamarca (Copenhague y Aarhus); Finlandia (Helsinki); Francia (París, Estrasburgo y Lyon); Grecia (Atenas); Hungría (Budapest); Italia (Roma, Florencia, Milán y Turín); Irlanda (Dublín); Luxemburgo (Luxemburgo); Noruega (Oslo); Países Bajos (Ámsterdam, La Haya, Róterdam,); Polonia (Varsovia y Cracovia); Portugal (Lisboa); Reino Unido (Londres, Birmingham, Edimburgo y Glasgow); República Checa (Praga); Suecia (Estocolmo, Gotemburgo y Malmoe); y Suiza (Berna, Ginebra y Zúrich).
Tres estrellas Michelin
NUEVO: Lasarte (Barcelona)
DiverXO (Madrid)
Dos estrellas Michelin
NUEVO: DSTAgE (Madrid)
El Club Allard (Madrid)
Ramón Freixa Madrid (Madrid)
Santceloni (Madrid)
La Terraza del Casino (Madrid)
ABaC (Barcelona)
Enoteca (Barcelona)
Moments (Barcelona)
Una estrella Michelin
NUEVO: A´Barra (Madrid)
NUEVO: Gaytán (Madrid)
NUEVO: Céleri (Barcelona)
NUEVO: Xerta (Barcelona)
Álbora (Madrid)
La Cabra (Madrid)
Kabuki (Madrid)
Kabuki Wellington (Madrid)
Lúa (Madrid)
Punto MX (Madrid)
Alkimia (Barcelona)
Angle (Barcelona)
Caelis (Barcelona)
Cinc Sentits (Barcelona)
Disfrutar (Barcelona)
Dos Cielos (Barcelona)
Dos Palillos (Barcelona)
Gaig (Barcelona)
Hisop (Barcelona)
Hofmann (Barcelona)
Hoja Santa (Barcelona)
Koy Shunka (Barcelona)
Lluerna (Barcelona)
Nectari (Barcelona)
Pakta (Barcelona)
Roca Moo (Barcelona)
Tickets (Barcelona)
Via Veneto (Barcelona)
El Poblet (Valencia)
Ricard Camarena (Valencia)
Riff (Valencia)
Bib Gourmand
NUEVO: Bacira
NUEVO: La Tasquería
NUEVO: Gran Azul
NUEVO: Lienzo
NUEVO: 2 Estaciones
Arriba (Madrid)
Ars Vivendi (Madrid)
Bolívar (Madrid)
La Castela (Madrid)
Desencaja (Madrid)
La Maruca (Madrid)
La Montería (Madrid)
Tepic (Madrid)
Las Tortillas de Gabino (Madrid)
Triciclo (Madrid)
Ca n’Armengol (Barcelona)
Etapes (Barcelona)
Fonda España (Barcelona)
Freixa Tradició (Barcelona)
Senyor Parellada (Barcelona)
Vivanda (Barcelona)
Blanqueries (Valencia)
Kaymus (Valencia)
Montes (Valencia)
Saiti (Valencia)
Ver: LISTADO COMPLETO DE ESTRELLAS MICHELIN 2017
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