Fòrum Gastronòmic Girona
Del 20 al 23 de febrero de 2011 tendrá lugar una nueva edición del Fòrum Gastronòmic en el Auditori Palau de...
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Autor de los artículos
Adrià: la nueva aventura del maestro
El mejor cocinero del mundo y su hermano apuestan ahora por un local de cócteles y un restaurante vanguardista....
Tocino del Cielo con Sorbete de Madarina
El tocino del cielo es un postre elaborado con yemas de huevo y azúcar que según marca la tradición se empezó a...
Gra a Gra Pinot Noir, un nuevo vino de Gramona
Nace un nuevo vino de Gramona, el Gra a Gra Pinot Noir 2009, un vino naturalmente dulce fruto de un capricho de la...
Martin Berasategui System, otro concepto de botella
El chef Martín Berasategui ha obtenido el premio ‘Oscar de l’emballage’ en París gracias a su...
Flor de Huevo aromatizado con Trufa Blanca, Puré de Apio Rabeé y Migas Crujientes
– Ingredientes y Cantidades: 4 comensales – Huevo Aromatizado 4 huevos...
Huevo y Yema
La palabra huevo procede del latín ovum. La palabra inglesa egg deriva de una raíz indoeuropea que significa...
Roscón de Reyes
– Ingredientes para 2 roscones medianos Para la Masa Madre: 125 gr. de harina de fuerza 10 gr. de...
Madrid Fusión
Vuelve Madridfusión por noveno año consecutivo. Desde el 25 al 27 de enero de este año, se desarrollará el congreso...