Fina Puigdevall y Juan Muñoz, unidos por la cocina de territorio
La chef de Les Cols y el sumiller cierran ‘Encuentros a la Carta’ con un menú maridaje de excepción.
Con la colaboración de:
Autor de los artículos
Stracciatella cake
Add a finishing touch to your meals with this frozen cake.
Baumkuchen o Pastel de Árbol
Un delicioso y sorprendente postre alemán.
GastroMarketing 2020
Esta edición apuesta por las mujeres en gastronomía.
Begoña Rodrigo, una chef pasional y valiente
Tras obtener una estrella Michelin, la valenciana abre su tercer restaurante.
Salmón Wellington
Una sabrosa variación de la clásica receta de carne.
Vegetables Tian
A healthy recipe with French origin.
Ángel León, el capitán de Aponiente
El descubrimiento del azúcar marino supone un antes y un después en el triestrellado restaurante.
Llegan las granjas flotantes
Una empresa holandesa instala la primera plataforma sostenible dedicada a la actividad lechera.