La nata es una porción especial de la leche, muy rica en grasa. Esta se valora sobre todo por su textura. Una leche con un 3,5% de grasa forma de manera natural una nata con un 20%. La separación natural de la nata de la leche, por acción de la gravedad, tarda de 12 a […]
La palabra huevo procede del latín ovum. La palabra inglesa egg deriva de una raíz indoeuropea que significa “pájaro”. Yema procede del latín gemma, que tiene tres significados: el de núcleo de huevo, el botón de un vegetal y el de piedra preciosa. El brusco sonido de la palabra yolk (yema)...
Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
ACEPTAR