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Destacado
Jesús Sánchez, el chef de la esencia
Su restaurante ha obtenido recientemente tres estrellas Michelin.
Francis Paniego, el sabor de la memoria
Comprometido con la tradición, el chef riojano reivindica la puesta en valor de la cocina de casquería.
Lomo de Cerdo a las Finas Hierbas
Receta paso a paso para preparar un lomo de cerdo relleno de hierbas.
Trufa blanca, la reina italiana
Su escasez y corta disponibilidad la convierten en un manjar exclusivo.
Claves para controlar el stock de un almacén
Una gestión eficiente nos permitirá optimizar los recursos.
Croquetas de Bacalao con Tomate y Salsa Especiada
Receta paso a paso para preparar unas croquetas de bacalao con tomate.