Reinterpretamos uno de los cócteles más solicitados en las barras Ron, lima, hierbabuena, azúcar y hielo picado… el mojito es seña de identidad de la coctelería cubana junto al también afamado cuba libre, una mezcla de ron, refresco de cola, limón y un golpe de angostura. Tal es su fama que...
Con más de 600 años de tradición, esta bebida se adapta a los nuevos tiempos con singulares propuestas Elaborado con endrinas en los montes navarros, el pacharán cuenta con más de 600 años de tradición, acercándose ahora a los nuevos consumidores a través de nuevos formatos y originales...
Cuatro aperitivos, siete platos y un postre para recordar en armonía con S.Pellegrino y Acqua Panna El cocinero vasco Josean Alija y el sumiller Juan Muñoz han tomado este año las riendas del almuerzo de San Sebastián Gastronomika, el evento de mayor relevancia de la gastronomía internacional...
80 años atesora el primer vermut de la bodega Martínez Lacuesta Fruto de una casualidad y el contacto de una familia catalana con el abuelo de Luis Martínez Lacuesta, nace en el año 1937 el primer vermut de esta bodega riojana ubicada en Haro. Sorprendente y a la vez llamativo, Jose María Jobe...
Fermentados si, pero de trago largo La gastronomía posee la virtud inquebrantable que no es otra que la de transformar alimentos o tendencias que creíamos desfasadas o aburridas organolépticamente en el ayer, a en pocos instantes, incorporar estos como un referente de la alta gastronomía, donde...
Agitamos la coctelera con un cóctel clásico creado a mediados del siglo XIX En la década de los años 20, reinaba en Estados Unidos, la Ley Seca (1920-1933) prohibiendo la venta y distribución de alcohol. Fruto de ello, surgieron las más clásicas recetas de cócteles disimulando así su consumo...
Descorchamos 10 vinos de la Denominación de Origen Empordà Desde el establecimiento de las primeras colonias griegas y romanas, el Empordà (antes Empúries), es una de las regiones vitivinícolas más antiguas del mundo y pieza fundamental para el desarrollo de los viñedos a lo largo de la...
Descorchamos los vinos de Galicia más consumidos fuera de nuestras fronteras Destapar Galicia significa abrir Galicia a los mercados internacionales con vinos con ideas, que descubren tendencias y se adaptan a modas de consumo. Es destapar botellas con identidad gallega y alma atlántica, con...
Desgranamos la denominación de origen más antigua de Galicia, Ribeiro. Sus más de 2.000 hectáreas que discurren a lo largo de las laderas del río Miño, Avia y Arnoia, dan carácter a estos vinos gallegos diferenciados por sus cuatro climas -atlántico, mediterráneo, oceánicos y continental- donde...
Al norte de España nos encontramos con Galicia, una tierra que lleva la variedad Albariño por bandera aunque sus vinos tintos ganan terreno en las mesas. Galicia, tierra de hermosos paisajes habitada por gente amigable y hospitalaria, con una historia llena de encanto y donde el Atlántico y...