La Guía Michelin suma 5 restaurantes, con un total de 59, con el reconocimiento al compromiso por la sostenibilidad Las Estrellas Verdes de la Guía Michelin 2026 reconocen a aquellos restaurantes cuyas iniciativas sostenibles han logrado impresionar al equipo de inspección, gracias a prácticas ejemplares que contribuyen a definir la gastronomía del futuro. Con estas …