El consumo de carne en España, a debate
Tras la polémica campaña del Gobierno, analizamos las cifras más relevantes de consumo e impacto medioambiental
Con la colaboración de:
Gastronomía
La producción de plástico en el mundo
El Pacto Verde Europeo obliga a que los plásticos que se utilicen a partir de 2030 sean reutilizables o reciclables en su totalidad
La chufa, un superalimento con infinitas posibilidades
Integrarla en nuestra dieta aporta numerosos beneficios para la salud
Cas, un fruto típico de Costa Rica
Su uso más tradicional es para la elaboración de “fresco”, una bebida con cas molido, azúcar y agua
La madera, una novedosa alternativa proteínica
Es un 92% digerible y rica en prebióticos, lo que la convierte en un alimento para el consumo humano
Las leches vegetales o animales más sostenibles
La producción de leche de almendra, arroz, avena o soja consume menos agua que la de vaca
Tipos de merengue y sus diferencias
Aunque la preparación de este dulce es bastante sencilla, la técnica debe ser precisa
Nueces, un superalimento para cuidar nuestro organismo
Consumir pequeñas cantidades diarias otorgan grandes beneficios a largo plazo
Flan de Café
El flan es uno de los postres más populares y consumidos en el mundo junto al coulant de chocolate, la tarta de queso o la pavlova.
Los 100 mejores restaurantes de Europa 2021 según Opinionated About Dining
El restaurante Alchemist de Copenhague lidera el ranking de esta edición, que cuenta con 19 establecimientos españoles