- D.O: Vino de la Tierra de Castilla y León
- Variedad de uva: 100% Tempranillo procedente de viñedos de entre 30 y 60 años.
- Web de la Bodega: www.ramirowinecellar.com
- Descripción:
Fase visual: Preciso color rojo granate, con ribetes claramente marcados. De media capa, limpio y brillante.
Fase olfativa: Francos aromas frutales, donde predominan los frutillos negros maduros (zarzamoras y cassis) que interrelacionan con lácteos y especiados, procedentes de la crianza. En el conjunto la madera aporta complejidad y sostiene al conjunto.
Fase gustativa: De entrada golosa, pleno. Con buena estructura y cremosidad. En su recorrido deja sensaciones frutales que son acompañadas de esas notas especiadas. Taninos redondos, maduros, sedosos con un importante post gusto.
- Maridaje con la bebida
Carnes rojas, caza y embutidos curados.
- Recomendaciones de servicio
Temperatura de servicio: 15º-16º
Decantación: No (quizás trasvasarlo)
Tipo de copa: Burdeos
- Precio:
