Queríamos crear un cocktail afrodisíaco, no demasiado complicado en su elaboración, que fuera agradable y fresco, y que representara un poco las raíces de Walter, el creador del mismo, de origen italiano.
Por Christian Rubio. El ingrediente más significativo es el jengibre, se dice que es afrodisíaco y por eso el corazón del cocktail es el prestigioso «Domaine de Canton», licor premium de jengibre a base de cognac.
Lo hemos potenciado con miel, azúcar líquido y zumo de limón recién exprimido para equilibrar la dulzura de estos ingredientes ya presentes en el licor.
Además le quisimos dar un toque italiano representativo con vodka «Roberto Cavalli», evidentemente el vodka como espirituoso, tal como lo conocemos, no es de origen italiano pero este en particular está completamente destilado en Italia. Además, para aportarle aún más frescor, añadimos albahaca fresca.
Creemos que la combinación entre jengibre y albahaca es genial para aportarle ese frescor que buscábamos. ¿Qué opináis?
Ingredientes y Elaboración
Domaine de Canton 6cl.
Vodka Roberto Cavalli 4cl.
Zumo de limón 4cl.
Azúcar liquido 2cl.
Cucharita de miel
Lámina de jengibre machacada
En la coctelera “Boston” batir muy fuerte por 10/15 segundos y servir en copa de cocktail cuadrada.
Decoración
Terminamos con una lámina de jengibre y una hoja de albahaca en el borde de la copa.
Disfrutad!! Hasta el mes que viene!! Salud!!
¿Lo has probado de esta manera? Cuéntanos tus habilidades de barman.
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