Los Mediodías de Dani proponen grandes clásicos como el tomate nitro y la hamburguesa Rossini
El chef malagueño Dani García inició la conquista de Madrid hace ya algunos años. Dani Brasserie, ubicado en la séptima planta del lujoso hotel Four Seasons, abrió sus puertas en septiembre del 2020 con “una propuesta cosmopolita y desenfadada sin perder la esencia de la cocina tradicional andaluza”.
García, que también posee Smoked Room, donde la brasa y el humo son los pilares de la propuesta consiguiendo en solo seis meses dos estrellas Michelin de la guía gala, ofrece un nuevo menú de lunes a viernes en horario de almuerzo bajo el nombre ‘Mediodías de Dani’.
Diferentes platos para degustar que cambian cada quince días manteniendo, como no puede ser de otra manera, los clásicos platos de la carta. Algunos de ellos son con los que obtuvo las tres estrellas Michelin en su restaurante de Marbella.
La propuesta gastronómica de Dani Brasserie
No falta el tomate nitro y gazpacho verde con tartar de quisquillas o la emblemática hamburguesa Rossini de lomo madurado, foie gras, queso parmesano y una salsa secreta con el jugo de la propia carne. Se unen cuatro entrantes, cuatro principales y postre a elegir, terminando con un café o té. Todo por 45€.
La cuidada oferta gastronómica se une a un servicio impecable de hotel cinco estrellas, matiz que destaca frente a muchos restaurantes. Una gran barra corona el local con impresionantes vistas desde la terraza a la capital. No dejen de probar los cócteles. Tampoco busquen una excusa. Abre todos los días desde las 13.00 horas hasta medianoche.
El grupo, que posee en la capital Smoked Room (2*Michelin), BiBo, Lobito de Mar, Leña y El Coleccionista, abierto recientemente y basado en alta coctelería gastronómica, tiene prevista la apertura de Tragabuches en Madrid para este 2023.
Más tarde se sumará Alelí, el concepto italiano del chef malagueño, actualmente con sede en Marbella. También se incorporará un nuevo Lobito de Mar, siendo el segundo local de la capital abrazando este concepto.
Más información
- Dani Brasserie
- Hotel Four Seasons Madrid
- Calle de Sevilla, 3, 28014, Madrid
- Teléfono: 913 30 62 10
- Web: www.danibrasserie.com
Ver: ESTRELLAS MICHELIN 2023: LISTADO COMPLETO
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