Este modelo posee tres quemadores, dos de ellos con potencia extra para marcar y sellar carnes y pescados
En el mundo de las barbacoas de gas, la Weber Spirit E-335 representa una evolución interesante: no solo por su potencia o diseño, sino por su capacidad de adaptarse a diferentes formas de cocinar en exteriores. Este modelo de tres quemadores con zona de potencia extra (Sear Zone) y quemador lateral añade nuevas posibilidades a lo que tradicionalmente se espera de una parrilla.
Versatilidad en la cocción: más allá del churrasco
Si bien está diseñada para asar carnes con eficacia —y lo hace con solvencia gracias a sus quemadores Boost, que aumentan un 40 por ciento la intensidad en la zona central de la parrilla—, la Spirit E-335 se distingue por permitir otros tipos de cocción más variados.
Por ejemplo, gracias a su quemador lateral, se puede emplear simultáneamente como un fuego auxiliar. Esto permite preparar salsas, cocer pasta o hervir verduras, sin necesidad de entrar y salir de la cocina. Combinado con el control preciso de temperatura en la zona principal, abre la posibilidad de cocinar platos completos al aire libre.
Usos menos comunes: wok, panadería o ahumado
Uno de los aspectos a tener en cuenta en este modelo es su compatibilidad con los sistemas Weber Crafted® y Gourmet BBQ System, que permiten insertar accesorios intercambiables como piedras para pizza, woks, planchas o incluso ollas. Esto permite un abanico de usos menos tradicionales:
- Cocina asiática: usando un wok sobre el Sear Zone, se pueden saltear fideos o verduras con un calor intenso y rápido.
- Panadería al aire libre: con una piedra para hornear, es posible preparar panes planos, pizzas o focaccias.
- Cocción lenta o tipo horno: cerrando la tapa y controlando el calor, se puede cocinar al estilo «low & slow», incluso usando chips de madera para dar un toque ahumado.
- Caldos o guisos: con una olla sobre el quemador lateral, se puede dejar cocinando un caldo de huesos o un curry mientras se prepara el plato principal.
Diseño para cocineros prácticos
Más allá de los aspectos técnicos, la barbacoa Weber incluye detalles funcionales que tienen sentido para quienes cocinan con frecuencia. Las mesas laterales metálicas, una de ellas plegable, ofrecen superficie adicional para preparar ingredientes o apoyar bandejas. Y el encendido Snap-Jet permite iniciar cada quemador de forma independiente con una sola mano, útil cuando se manejan múltiples tiempos de cocción.
Las rejillas de hierro colado vitrificado distribuyen el calor de forma uniforme y mantienen la temperatura constante, lo que reduce la necesidad de estar pendiente del fuego como en las barbacoas de carbón tradicionales.
¿Para quién es esta barbacoa?
La Weber Spirit E-335 está orientada a usuarios que quieren una estación de cocina al aire libre, no solo una parrilla. La versatilidad en las cocciones y la adaptabilidad del equipo son seña de identidad de esta marca creada en 1952 y presente en 78 países del mundo.
Más información, pinchando aquí: weber.com
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