Netflix da a conocer a los protagonistas de sus próximas temporadas
El pasado mes de agosto conocíamos con exactitud la fecha del estreno de la premiada serie de documentales gastronómicos de Netflix, Chef´s Table. La serie, nominada siete veces al Emmy, estrena el próximo 28 de septiembre la quinta temporada con cuatro chefs internacionales y se basa, según hemos conocido, en “chefs y cocinas cuyas historias se han mantenido ocultas”.
Los protagonistas de la quinta temporada serán:
Albert Adrià, alma mater de El Bulli -reconocido como mejor restaurante del mundo en diferentes ocasiones-, junto a su hermano Ferran Adrià. El chef posee en Barcelona elBarri, que se compone de varios restaurantes: desde Tickets, con una estrella Michelin, hasta un peruano o un mexicano. Chef´s Table dará a conocer Enigma, la última apertura del cocinero.
Cristina Martínez, cocinera mexicana asentada en Philadelphia y propietaria de South Philly Barbacoa, considerado como uno de los 10 mejores restaurantes nuevos según Bon Appetit y dentro de la lista de Eater de los mejores establecimientos de la zona.
Bo Songvisava, al frente del restaurante Bo.Lan de Bangkok, utiliza productos slow food para su cocina tradicional tailandesa. Defensora de la agricultura sostenible y ética.
Musa Dağdeviren, chef y propietario de varios restaurantes en Estambul que elaboran la tradicional cocina turca.
La sexta temporada, prevista para 2019, contará también con cuatro cocineros de Estados Unidos, Reino Unido e Italia. Aunque habrá que esperar hasta el próximo año, estará protagonizada por los siguientes chefs:
Mashama Bailey, chef de The Grey, restaurante ubicado en Savannah, Georgia. Su cocina está marcada por una fusión de sabores de la cocina sureña, africana y local.
Sean Brock, que estuvo al frente de numerosos restaurantes a lo largo del sur de Estados Unidos. Una enfermedad autoinmune arrancó su futuro. Ha sido galardonado con el premio James Beard, el Óscar de la gastronomía estadounidense.
Asma Khan, propietaria de Darjeeling Express, un restaurante indio localizado en Londres con recetas tradicionales familiares y atendido en su totalidad por cocineras.
Dario Cecchini, procedente de Panzano (Italia). Este carnicero con fama internacional regenta una carnicería, una cadena de restaurantes, un asador y una tienda de hamburguesas. El rey de las carnes.
Chef´s Table recorre el mundo en ocho episodios en busca de la mejor gastronomía, muchas olvidadas o, en ocasiones, no reflejadas en mapa culinario internacional. Hasta el momento, la serie suma cuatro temporadas, tres basadas en cocinas saladas y la última emitida, en pasteleros de todo el planeta.
Ver: THE FINAL TABLE, LA COMPETICIÓN GLOBAL DE COCINA DE NETFLIX
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