Los cerezos se tiñen de sus mejores frutos buscando conquistar los paladares más exigentes.
Un cóctel afrutado con notas picantes derivadas de la albahaca que conjugan a la perfección con los toques dulces de las picotas. Creado por el Elias Bentolila Edery, head bartender y propietario de Speakeasy Jazz Club and Cocktails, y galardonado con varios premios por su trayectoria como “Campeón del Mundo 2011 – Jameson Irish Whisky” en Dublín.
Su recomendación basada en la fruta procedente del Valle del Jerte y con denominación de Origen Protegida. De tamaño pequeña, crujiente, dulce y sabrosa que el resto de las cerezas. En cuanto a la ginebra, destilada en varias ocasiones, posee un corte más aromático y afrutado a diferencia de las London tradicionales.
Ingredientes para el Cherry Basil Cooler Cocktail
- 50ml Tanqueray Ten
- 25ml Zumo de lima
- 20ml Sirope de Azúcar
- Hojas de albahaca fresca
- Cerezas del Valle del Jerte
- Top Fever-Tree Ginger Beer
Preparación
- En el vaso de presentación, colocaremos las cerezas, las hojas de albahaca, el zumo de lima y el sirope de azúcar.
- Con la ayuda de un macerador presionaremos la fruta para poder extraer todo su jugo.
- A continuación, incorporamos la ginebra y el hielo picado.
- Terminamos con el ginger beer y movemos ligeramente con la ayuda de una cuchara mezcladora.
- Decoramos con una cereza y hojas de albahaca.
Ingrediente principal
Fever-Tree Premium Ginger Beer. Un refresco poco conocido en España pero habitual en otros países como el Reino Unido. Destacan sus aromas a jengibre y un retrogusto a notas picantes, producido por la fermentación de tres tipos de esta raíz proveniente de India, Nigeria y Costa de Marfil. Maridaje perfecto en cócteles como el Dark & Stormy, el Moscow Mule o el cóctel sin alcohol Gunner.
EL ACOMPAÑAMIENTO
Fever-Tree Premium Ginger Beer
Origen: Inglaterra
Precio: 1,50€
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