El próximo 28 de noviembre sigue minuto a minuto la entrega de las estrellas Michelin con The Gourmet Journal
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Llegan las Estrellas Michelin. Barcelona ha sido la ciudad escogida para celebrar la presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2024. La ciudad condal toma el relevo de Toledo como ciudad organizadora y el próximo 28 de noviembre se convertirá en el hogar de la gala, que tendrá lugar en el Auditori Fòrum CCIB. Será a las 19:00 horas.
El equipo gastronómico, responsable del menú para la celebración, estará formado por los siguientes chefs al frente de diferentes restaurantes con sede en Barcelona:
- Jordi Cruz – Restaurante ABaC (tres Estrellas Michelin)
- Hermanos Javier y Sergio Torres – Restaurante Cocina Hermanos Torres (tres Estrellas Michelin y Estrella Verde)
- Paolo Casagrande – Restaurante Lasarte (tres Estrella Michelin)
- Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas – Restaurante Disfrutar (dos Estrellas Michelin)
- Raül Balam – Restaurante Moments (dos Estrellas Michelin)
- David Andrés – Restaurante Via Veneto (una Estrella Michelin)
- Albert Adriá – Restaurante Enigma (una Estrella Michelin)
- Albert Raurich – Restaurante Dos Palillos (una Estrella Michelin)
- Hideki Matsuhisa – Restaurante Koy Shunka (una Estrella Michelin)
LISTADO COMPLETO ESTRELLAS MICHELIN 2023
El maestro de ceremonias de la Gala de la Guía Michelin España 2024, la primera que se realiza en un evento diferenciado sin la representación de Portugal, será el presentador Andreu Buenafuente.
Una año más, la centenaria guía pondrá un acento especial sobre la sostenibilidad a través de la Estrella Verde Michelin, una distinción relativamente joven que está teniendo un gran impacto entre los chefs, los gourmets y los medios de comunicación por lo que supone como concepto, ya que reconoce a aquellos establecimientos, con independencia de su categoría, particularmente comprometidos con la gastronomía sostenible y el futuro del planeta.
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Gala de la Guía MICHELIN España & Portugal 2024
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