Arranca el próximo 26 de agosto, la feria de alimentación y bebidas más importante de Latinoamérica con más de 550 stands. Un escaparate para los productores locales e internacionales que se celebra cada año en la ciudad de Lima, Perú.
Descubre la feria en ocho puntos…
Los organizadores
ADEX (Asociación de exportadores) con el apoyo del Ministerio de RR.EE., Minagri, Mincetur, Produce y Promperú.
Feria comercial
Abierta al público general desde el miércoles 26 al viernes 28 contando con más de 500 stands de diferentes firmas agroalimentarias y 15 pabellones internacionales provenientes de Brasil, Ecuador, Argentina, Holanda, México, Italia, Dinamarca, Turquía, Grecia, India, Chile, Panamá, Indonesia, Malasia y Taiwán, que mostrarán su potencial en cuanto a materia gastronómica, servicios y tecnología relacionada con el sector.
El objetivo
Expoalimentaria permitirá fortalecer la competitividad exportadora e incentivar la innovación. Además, de poner en manifiesto la rica cultura gastronómica en el continente americano. “Es la plataforma de negocios de alimentos más representativa de la región, donde se exhibirá la oferta exportable de 425 empresas locales y 162 internacionales”.
La cocina peruana
Considerada una de las más variopintas y ricas del mundo obteniendo el récord Guiness a la mayor variedad y diversidad con 491 platos típicos. Uno de los mayores difusores es el chef Gastón Acurio con más de 50 restaurantes bajo sus 10 marcas comerciales repartidos por todo el mundo.
Los chefs
Cesar Choy (Maido), Diego Balarezo (El Mercado N°1 de Surquillo), Diego Muñoz (restaurante Astrid&Gastón), Eduardo Fujihara (Hanzo Lima), Flavio Solórzano (El Señorío De Sulco), Francesco de Sanctis, Israel Laura (Invita Perú), Pedro Miguel Schiaffino o Yaquir Sato (Costanera 700), entre otros. Los platos se prepararán en base a la oferta exportable de la feria.
Salones temáticos
Uno de los principales puntos de Expoalimentaria es el concurso de Innovación con el objetivo de buscar y promover a las empresas que estén a la vanguardia en el mercado internacional.
El pisco, destilado famoso de Perú, el vino y los espirituosos tendrán su importante papel con demostraciones y degustaciones por los mejores bartenders peruanos.
Productos marinos y acuícola; cacao y café; y salón de catas, son las actividades temáticas previstas entorno a la alimentación local y para el deguste de los visitantes.
Además, de la “VII Convención Internacional de Productos Orgánicos”, “III Convención Internacional de Mercados y Tendencias” y el “Food Packaging Conference: Diseño, etiquetado y sostenibilidad de los Envases para la Industria Alimentaria”.
Visita Perú
Perú tiene mucho por conocer, prueba de ello, se ponen diferentes paquetes turísticos para descubrir el país en su totalidad. Desde Arequipa, Chiclayo, Trujillo, Cusco, Iquitos, Ica, Puno, hasta Lima, entre otros destinos. Al igual que su gastronomía en restaurantes tales como AmaZ, El Señorío de Sulco, Maido y Malabar.
Su punto fuerte
Reunir a los Head Buyers (tomadores de decisión) de las cadenas de supermercados, retailers, boutiques, mayoristas, importadores, traders, proveedor de alimentos, entre otros. Llegarán compradores de Walmart, Daymon Worldwide, Superior Foods, Diamond Supermarket, Paraná Supermercados, Price Smart, Race West, Nature First Premium, Korea Food Trading, Gogo Quinoa y Tesco. Se prevé generar transacciones por más de US$ 800 millones.
Tras siete años, Expoalimentaria 2015 pone de manifiesto la gran diversidad de productos que genera el sur de América y sus capacidades de exportación.
Más información: Expoalimentaria Perú 2015