Del 2 al 6 de diciembre los sabores de la provincia de Málaga en la Plaza de Toros de la Malagueta
La Gran Feria Sabor a Málaga llega a su IV edición con la participación de un centenar de empresas de 44 municipios de la provincia. Un total de 92 productores y ocho establecimientos de restauración participarán en este marcado que en su última edición congregó a cerca de 38.000 visitantes, y que volverá a celebrarse en el emblemático recinto de la Plaza de Toros de la Malagueta del 2 al 6 de diciembre, con un programa con cerca de 30 actividades paralelas. La Gran Feria ‘Sabor a Málaga’ cierra el ciclo de ferias comarcales de 2016 que se han celebrado en Antequera, Torrox, San Pedro Alcántara (Marbella) y Coín.
Como cada año, productos tradicionales y las versiones más innovadoras de los mismos confluirán en este espacio, en el que los visitantes tendrán la oportunidad de degustar y adquirir sin intermediarios, directamente del productor, una selección de productos y alimentos procedentes de todas las comarcas de la provincia, como miel, aceite, aceitunas, quesos, hortalizas, vinos, cerveza artesana, dulces de navidad, embutidos, pan, patatas, productos cárnicos, quesos y frutos secos, entre otros.
El diputado de Desarrollo Económico y Productivo, Jacobo Florido, ha destacado la labor de los productores malagueños, la variedad de alimentos que se producen y el carácter empresarial de la provincia. El apoyo de las instituciones, ha señalado, es fundamental para brindar a las empresas la oportunidad de innovar, crecer y contribuir a desarrollar la industria agroalimentaria malagueña, un sector que crea riqueza y empleo.
Programa de actividades
Durante los cinco días de celebración tendrán lugar 30 actividades paralelas completamente gratuitas y dirigidas a todas las edades, como concursos, presentaciones, catas, sorteos, degustaciones, talleres y demostraciones de cocina de la mano de profesionales del sector gastronómico.
- Zona de restauración: se podrán degustar las especialidades de los restaurantes adheridos a ‘Sabor a Málaga’ Kume, Cortijo del Arte, Pizzería El Portón de Piedra, Sushi Benjamín de la Mata, Alejandra Catering, Catering Perdiguero, Élite Catering (restaurante del Colegio de Médicos de Málaga) y helados Nuvola.
- Entrega de los premios del IV Concurso de Vinos ‘Sabor a Málaga’ con denominaciones de origen ‘Málaga’ y ‘Sierras de Málaga’, que este año recogerán las bodegas Lunares, Bentomiz, Cortijo La Fuente y Dimobe.
- Catas de vinos ‘Sabor a Málaga’ y Productos: cervezas artesanas, embutidos, aceites de oliva virgen extra o mieles de la Asociación Malagueña de Apicultores.
- Degustación de recetas: las cuatro mejores recetas elaboradas por los alumnos del curso ‘Sabores del Pasado’ impulsado por Sabor a Málaga se podrán saborear.
- Talleres y demostraciones de cocina en directo de especialidades elaboradas con productos ‘Sabor a Málaga’: los chefs Sergio Garrido, del Hotel Vincci Posada del Patio; Ignacio Carmona, de Restaurante Kume; Diego Gallegos (Estrella Michelin) del Restaurante Sollo; Benjamín de la Mata, del restaurante Tunante; Carlos Navarro Björk, finalista de la Copa del Mundo de Sushi de Tokio 2016; José Marfil, del restaurante El Convento; Francisco Gálvez, del restaurante Cartameño; Simón Taravello, de Alejandra Catering; Roberto Soler, director de la escuela de cocina Sabores de Torre del Mar; y Jose Cañamero, director de Coín pa comérselo.
- Talleres de cosmética natural
- Iniciación a la cata de aceite de oliva y de mieles malagueñas
- Elaboración de especialidades como turrones de la Axarquía y panadería artesana y saludable, entre otros.
- Concurso de Cortadores de Jamón.
Por cada compra que realicen, los visitantes recibirán una papeleta para participar en los sorteos de lotes de productos ‘Sabor a Málaga’ que se celebrarán diariamente.
La feria contará, además, con un servicio de ludoteca para los niños, y la carpa estará amenizada por actuaciones musicales en directo, una panda de verdiales y de una pastoral de Navidad.
Descárgate el programa completo de la Gran Feria Sabor a Málaga: pincha aquí.
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