100 mejores Gourmet Casual Restaurants 2017
29 restaurantes españoles están representados en la lista
La lista OAD Top 100+ Gourmet Casual Restaurants ha elegido a Ganbara como mejor restaurante europeo en la categoría gourmet casual, que distingue aquellas propuesta informales con menús inferiores a los 75 €. Ubicado en la parte vieja de San Sebastián, Ganbara, es un bar de pintxos familiar con Amaia Ortuzar , y sus hijos Nagore y Amaiur al frente de la cocina.
Steve Plotnicki , fundador de OAD, destaca sobre la primera posición de la lista que “lleva sirviendo una cocina de la ‘granja a la mesa’ décadas antes de que fuera tendencia. Tanto si se trata de un plato de setas variadas, anguilas en temporada o unos guisantes de primavera tan pequeños que es casi imposible cogerlos con los dedos, puedes estar seguro de que lo que te sirven es de la más alta calidad”.
La lista Opinionated About Dining Gourmet Casual Restaurants nace para celebrar los restaurantes de la escena europea que sirven menús degustación por menos de 75 € por persona o tienen entrantes en la gama de 20-30 €.
Lista de los 100 mejores Gourmet Casual Restaurants de Europa según Opinionated About Dining
Rank
Name
Chef
Cuisine
Location
1
Ganbara
Amaia & Amaiur Ortuzar
Tapas Bar
San Sebastián, España
2
El Quim de la Boqueria
Quim Márquez
Small Plates
San Sebastián, España
3
Pepe in Grani
Franco Pepe
Pizza
Caiazzo, Italia
4
Pinotxo
Juanito Bayén
Small Plates
Barcelona, España
5
Le Baratin
Raquel Carena & Philippe Pinoteau
Bistro
París, Francia
6
Abri
Katsuaki Okiyama
Neo-Bistro
París, Francia
7
Chez L’Ami Jean
Chez L’Ami Jean
Bistro vasco
París, Francia
8
Cal Pep
Josep «Pep» Manubens
Platos pequeños de mariscos
Barcelona, España
9
Clown Bar
Sota Atsumi
Neo-Bistro
París, Francia
10
Manfred’s
Christian Puglisi
Bar de vinos
Copenhague, Dinamarca
11
Compartir
Mateu Casañas, Eduard Xatruch, Oriol Castro
Catalán progresivo
Cadaqués, España
12
Lyle’s
James Lowe
Británico moderno
Londres, Reino Unido
13
St. John
Fergus Henderson
Cocina británica
Londres, Reino Unido
14
Septime
Bertrand Grébaut
Cocina británica
París, Francia
15
Borda Berri
Iñaki Gulín & Marc Clua
Tapas Bar
San Sebastián, España
16
Bar Nestor
Álex Montiel
Tapas Bar
San Sebastián, España
17
Cuchara de San Telmo
Various
Tapas Bar
San Sebastián, España
18
La Tasquita de Enfrente
Juanjo López
Español moderno
Madrid, España
19
Breda
Johanneke van Iwaarden
Holandés moderno
Madrid, España
20
Schönemann
Various
Smorgasboard
Copenhague, Dinamarca
21
La Buena Vida
Carlos Torres
Español
Madrid, España
22
CLAMATO
Bertrand Grébaut
Platos pequeños de mariscos
París, Francia
23
Suculent
Toni Romero
Tapas Bar
Barcelona, España
24
Hinds Head
János Veres
Gastropub
Bray, Reino Unido
25
Les Déserteurs
Daniel Baratier
Neo-Bistro
París, Francia
26
Ma Cuisine
Stéphane Millet
Cocina de Borgoña
Beaune, Francia
27
Quimet et Quimet
Various
Cocina de Borgoña
Barcelona, España
28
Pony
Nicolai Nørregaard
Nordic
Copenhague, Dinamarca
29
Geist
Bo Bech
Nordic
Copenhague, Dinamarca
30
Rijks
Joris Bijdendijk
Internacionale
Amsterdam, Hollanda
31
Noble Rot Wine bar and restaurant
Stephen Harris & Paul Weaver
Británico moderno
Londres, Reino Unido
32
L’Huitrerie Regis
Various
Platos pequeños de mariscos
París, Francia
33
Lazare
Eric Frechon
Cervecería
París, Francia
34
Barrafina
Nieves Barragán Mohacho
Cervecería
Londres, Reino Unido
35
Trattoria Sostanza
Various
Trattoria Toscana
Firenze, Italia
36
La Viña
Santiago Rivera
Tapas Bar
San Sebastián, España
37
Bar Txepetxa
Manu Marañón
Tapas Bar
San Sebastián, España
38
Nina Viejo
Albert Adrià & Paco Méndez
Cocina mejicana
Barcelona, España
39
Sacha Botilleria y Fogon
Sacha Hormaechea
Español
Madrid, España
40
108
Kristian Baumann
Neuvo Nordic
Copenhague, Dinamarca
41
The Harwood Arms
Alex Harper
Gastropub
Londres, Reino Unido
42
Armando al Pantheon
Claudio Gargioli
Trattoria romana
Roma, Italia
43
Gebroeders Hartering
Gebroeders Hartering
Holandés moderno
Amsterdam, Hollanda
44
Tapac 24
Carlos Abellán
Tapas Bar
Barcelona, España
45
La Régalade
Bruno Doucet
Bistro vasco
París, Francia
46
Bæst
Christian Pugliesi
Pizza/Embutidos
Copenhague, Dinamarca
47
L’Avant Comptoir
Yves Camdeborde
Bistro
París, Francia
48
Hidalgo 56
Juan Mari Humada Hidalgo
Tapas Bar
San Sebastián, España
49
Dersou
Taku Sekine
Tapas asiáticas
París, Francia
50
Matbaren
Mathias Dahlgren
Nordic
Estocolmo, Suiza
51
de Superette
Kobe Desramaults
Cocina flamenca
Gante bélgica
52
Flying Elk
Björn Frantzén
Gastropub
Gante bélgica
53
Guts & Glory
Freek van Nortwijk
Internacionale
Amsterdam, Hollanda
54
Cibrèo
Cibrèo
Trattoria Toscana
Firenze, Italia
55
Breizh Café
Fumio Kudaka
Crêperie
París, Francia
56
Le Comptoir du Relais
Yves Camdeborde
Bistro vasco
París, Francia
57
Hopper’s
Karam Sethi
Bengali
Londres, Reino Unido
58
La Cepa
Joaquín Pollos
Tapas Bar
San Sebastián, España
59
Estimar
Rafa Zafra
Mariscos asador
Barcelona, España
60
Bistrot Paul Bert
Bertrand Auboyneau
Bistro
París, Francia
61
Bar Mut
Albert Mendiola
Tapas Bar
Barcelona, España
62
Trattoria Trippa
Diego Rossi
Trattoria Milanese
Milán, Italia
63
Kitty Fishers
Tomos Parry
Gastropub
Milán, Italia
64
Punto MX
Roberto Ruiz
Cocina mejicana
Madrid, España
65
Gare au gorille
Marc Cordonnier
Neo-Bistro
París, Francia
66
Le Bistrot du Paradou
Vincent Quenin
Bistro provenzale
Paradou, Francia
67
Medlar
Joe Mercer Nairne
Cocina francesa
Londres, Reino Unido
68
Atelier Vivanda
Akrame Benallal
Steakhouse
París, Francia
69
Passerini
Passerini Giovanni
Trattoria Milanese
París, Francia
70
La Cova Fumada
Various
Tapas Bar
Barcelona, España
71
Ratanà
Cesare Battisti
Trattoria Milanese
Milán, Italia
72
Le Severo
William Bernet
Steakhouse
París, Francia
73
El Bigotes
Various
Marisco
Ibiza, España
74
Fiskebaren
Jaime Lee
Mariscos nórdicos
Copenhague, Dinamarca
75
Aamann
Adam Aamann
Smorgasboard
Copenhague, Dinamarca
76
Bruut
Bruno Timperman
Flamenco moderno
Brujas, Bélgica
77
Ron Gastrobar
Ron Blaauw
Internacionale
Amsterdam, Hollanda
78
A Mère
Mauricio Zillo
Neo-Bistro
París, Francia
79
Palomar
Tomer Amedi
cocina mediterranea
Londres, Reino Unido
80
Alle Testiere
Bruno Gavagnin
Trattoria veneciana
Venecia, Italia
81
St. John Bread & Wine
Fergus Henderson
Británico moderno
Londres, Reino Unido
82
Bar Bergara
Patxi Bergara
Tapas Bar
San Sebastián, España
83
Saltimporten Canteen
Ola Rudin and Sebastian Persson
Neuvo Nordic
Malmö, Seucia
84
Les Enfants Rouges
Daï Shinozuka
Neo-Bistro
París, Francia
85
Manna Ristorante
Matteo Fronduti
Trattoria
Milán, Italia
86
Parlour
Jesse Dunford Wood
Gastropub
Londres, Reino Unido
87
Chez Michel
Thierry Breton
Breton Bistro
París, Francia
88
Café Sillon
Mathieu Rostaing Tayard
Neo-Bistro
Lyon, Francia
89
Cantinho do Avillez
José Avillez
Portugués moderno
Lisboa, Portugal
90
Quality Chop House
Charles Fontaine
Gastropub
Londres, Reino Unido
91
Bar Cañete
Josep Mª Masó
Tapas Bar
Barcelona, España
92
Bar Zeruko
Joxean Calvo
Tapas Bar
San Sebastián, España
93
Street XO
David Muñoz
Tapas asiáticas
Madrid, España
94
Le Verre volé
Takao Inazawa
Bar de vinos
París, Francia
95
A Fuego Negro
Edorta Lamo
Tapas Bar
San Sebastián, España
96
Black Axe Mangal
Lee Tiernan
Turco moderno
Londres, Reino Unido
97
Eneko at One Aldwych
Eneko Atxa
Vasco moderno
Londres, Reino Unido
98
Chez Guy
Yves Rebsamen
Cocina de Borgoña
Gevry Chambertin, Francia
99
Bocca di Luppo
Jacob Kenedy
Italiano regional
Londres, Reino Unido
100
The Jugged Hare
Steven Englefield
Cocina británica
Londres, Reino Unido
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