El equipo español se consagra ganador de la Copa Mundial de Pastelería 2011 celebrada en Lyon (Francia) en el marco del Salón Internacional de la Restauración (SIRHA).
La victoria fue lograda ayer día Martes, sobre 18 países rivales y con la diferencia de más de 200 puntos con respecto a Italia y Bélgica.
Durante el evento, cada equipo compuesto por un jefe pastelero, un especialista chocolatero y un heladero tenían diez horas para crear tres postres de chocolate, tres helados a base de frutas, una docena de unos petits-fours significativo del país concursante, y tres creaciones artísticas de azúcar, chocolate y hielo.
El trío ganador creo un indio de azúcar, un tren de chocolate y una brújula de hielo inspirados en “La vuelta al mundo en 80 días”.
¡ Enhorabuena Pasteleros !