Ingredientes
Crema
65 gramos de nutella
½ litro de leche entera
120 gramos de azúcar
4 huevos
1 cucharada de Maicena
Chocolate negro
150 gramos de azúcar
90 gramos de chocolate negro
En un bol vierte la mitad de la leche y disuelve la Maicena. Vierte la otra mitad de la leche con la nutella, mezcla y llévalo al fuego hasta empezar a calentar y obtener una crema de chocolate bien disuelta.
Añade los huevos y el azúcar en un tazón de batidora. Bate y agrega poco a poco la leche disuelta con el chocolate sin dejar de batir.
En una olla prepare el caramelo de chocolate. Coloca el azúcar en una olla y caliéntalo a fuego medio. Cuando se empiece a poner dorado y a formar burbujas, añade el chocolate en trozos pequeños y remueve. Vierte esta preparación en envases pequeños con una capa del caramelo cada uno.
Rellena luego con capas de la leche con la maicena, crema de chocolate y el caramelo de chocolate. Coloca cada uno de los envases en una bandeja, rellena con agua hasta un cuarto de los envases y llévalos a un horno precalentado a 180ºC durante 50 minutos aproximadamente, chequeando la cocción de la natilla y su espesura.
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