Croissant Sándwich
El bocado perfecto para un brunch con alma francesa y espíritu global
Ingredientes
- 2 croissant grandes de mantequilla
- Mantequilla
- Miel
- Queso brie
- Jamón ibérico
- Aguacate maduro
- Pistachos
- Rúcula
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, con la ayuda de un palo de amasar, aplastar los dos croissant hasta que queden bien finos.
- En una sartén, añadir la mantequilla y la miel hasta que se fundan por completo.
- Caramelizar el croissant por ambas caras hasta que esté crujiente y bien dorado.
- Una vez esté templado, añadir el queso brie, el jamón ibérico cortado a cuchillo, láminas de aguacate, pistachos y rúcula fresca.
- Terminar, si se desea, con unas flores y cortar por la mitad.
Trucos
- Si deseas, puedes utilizar sirope de arce o miel de caña.
- Déjate llevar con el relleno. Puedes añadirle lechuga, tomate o, incluso, huevo duro.
- Al comprar el croissant, pide uno que no esté muy tostado para que puedas darle el último toque de caramelizado en la propia sartén.