Los tipos más variados de Pimienta

Compartir


Baya del pimentero, redonda, carnosa y rojiza. Es aromática, ardiente y de gusto picante, y constituye un condimento de suma importancia en la comida, tanto entera como triturada o molida. Existen cuatro variedades de pimienta: negra, verde, blanca y gris, siendo la negra la más picante y aromática. La negra y la blanca proceden de la misma planta, pero la primera es negra porque se recoge antes de madurar y la segunda es blanquecina porque se le quita la cubierta externa. También se conoce como pimienta roja a la pimienta de cayena, aunque no es tal, puesto que, como el pimentón procede del pimiento.

Fuente: Inés y Simone Ortega
Close
The Gourmet Journal © Copyright 2022. Todos los derechos reservados.
Close

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies