Con la colaboración de:

Quintaluna 2010

 

  • D.O/Zona: Rueda
  • Variedad de uva: 100% Verdejo, el 60% de cepas prefiloxéricas y el 40% restante de cepas más jóvenes.
  • Web de la Bodega: www.ossian.com
  • Descripción:

Fase visual: Amarillo pálido, con reflejos verdosos que atestiguan su juventud. Limpio, vivo, brillante.

Fase olfativa: Nariz de buena intensidad aromática, limpio, fresco, honesto. Las frutas de hueso (melocotón) se intercalan con cítricos (mandarina), y notas de corte más herbáceo típico de la variedad verdejo. El hinojo y el césped recién cortado aportan frescura al conjunto.

Fase gustativa: En boca nos encontramos con un vino fresco, con profundidad y volumen. Buena acidez, que invita a su trago. Largo postgusto, predominando esos recuerdos herbáceos y frutales.

  • Maridaje con la bebida

Pescados salseados, rissotos, quesos de pasta blanda.

  • Recomendaciones de servicio

Temperatura de servicio: 7º a 10º

Decantación: No

Tipo de copa: Burdeos

  • Precio:

PVP 5.60€

* Sugerencias, nuevos vinos y más artículos en nuestra Enoteca

Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies