Diálogos de Cocina 2011

Compartir


Los días 14 y 15 de marzo se celebra en San Sebastián la tercera edición de Diálogos de Cocina, cuya temática en esta ocasión es “Liderazgo, motivación y crecimiento personal”. Contará con la presencia de Quique Dacosta y Massimo Bottura.

Este año 2011, la temática de los Diálogos de Cocina, girará en torno al liderazgo, la motivación, la movilización de voluntades y el crecimiento personal, todo ello en entornos abiertos, rápidamente cambiantes y en constante tensión creativa e innovadora como son los restaurantes.

Conscientes de que esta realidad no es exclusiva de nuestro sector, y siguiendo con la tendencia de anteriores ediciones, estos diálogos se abren más que nunca a contrastar nuestras preocupaciones y soluciones a personas y organizaciones de otros sectores con el fin de enriquecernos todos en la experiencia.

Mediante ponencias y mesas redondas, compartir con todos los agentes de la alta cocina (cocineros, profesionales del sector primario, investigadores, etc.) y otros sectores con realidades similares, un espacio de reflexión en el que tratar de formular las preguntas adecuadas a la búsqueda de posibles respuestas que permitan continuar avanzando en el desarrollo de un sector como la gastronomía, con un reconocido peso de atractivo turístico, crear un mundo mejor y compartir el conocimiento, dotándole de sentido.

Las temáticas de reflexión girarán en torno al liderazgo, la motivación y el crecimiento, de modo que expertos de diferentes ramas del conocimiento abordarán no solo las respuestas clásicas a los temas, sino que provocarán la reflexión individual y colectiva a través de la profundización en los conceptos clave y las preguntas de origen, extrayendo conclusiones aplicables a la realidad cotidiana de nuestras vidas y organizaciones.

De esta forma se pretende crear un marco adecuado para la innovación y mejora continua de nuestras organizaciones.

Close
The Gourmet Journal © Copyright 2022. Todos los derechos reservados.
Close

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies