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Este verano se viaja (y se come) dentro de España

El 85% de los españoles piensa viajar dentro del país en sus vacaciones

Con la subida de las temperaturas en las ciudades, no debería sorprender que haya ganas de cambiar las aceras y edificios por las zonas costeras. Como siempre, los españoles buscan un descanso al calor veraniego, pero dada la situación actual, salir del país no es una opción tan accesible como en otras ocasiones. Por eso, este año los viajes de verano serán domésticos, ya que el 85% de los españoles prefiere realizar sus viajes dentro de España en los próximos meses, el 71% de ellos eligiendo destinos playeros, según una encuesta realizada por El Tenedor.

Este año se necesitan las vacaciones más que nunca, después de haber estado encerrados durante tres meses en casa. Así, el 60% de los españoles ha decidido tomar entre una y dos semanas para viajar y desconectar. Y no hay mejor manera de hacerlo que comiendo bien. El turismo gastronómico será un motivo importante a la hora de viajar este verano.

El 40% de la facturación mundial en turismo se destina a comer y beber, y más aún en nuestro país. En los últimos dos años, más de 75% de turistas han viajado por el territorio nacional para disfrutar de su oferta gastronómica.

Además, el apoyo económico que ofrece el turismo gastronómico es más necesario ahora que nunca, ya que el sector de la restauración española representa un 6,2% del PIB nacional y ha sufrido una dura caída durante la pandemia. Entre el 15 de marzo y 30 de abril el sector redujo sus ventas en unos 4.333 millones de euros.

Gracias a las ganas de viajar y comer bien, el turismo doméstico podrá tener este año la capacidad de dar el impulso necesario a las empresas de restauración en España, que tanto han sufrido por la crisis sanitaria. Un 34% de los españoles piensa hacer hasta tres reservas a la semana en restaurantes mientras viajan, mientras un 17% pretende reservar una mesa todos los días. ¿Y qué quieren comer? Al 63% le apetece una paella u otro plato de arroz. Otros platos preferidos para este verano son el gazpacho y el salmorejo, las ensaladas y el pescado y marisco frito.

Solo un 7% de turistas domésticos en España ha elegido destinos urbanos este año, mientras que la mayoría prefiere ir a la playa (71%) o a la montaña (22%). En estos viajes de naturaleza, algunos de los lugares preferidos son los Parques Nacionales de Ordesa y Monte Perdido (Huesca), Cabo de Gata-Níjar (Almería), Picos de Europa (Asturias, Cantabria y Castilla y León) y Garajonay (La Gomera), según el “Estudio de Hábitos y Tendencias del Turismo 2020” publicado por la empresa de viajes Atrápalo.

Disfrutar del mar y la montaña, comer bien y relajarse están entre las mejores propuestas para las vacaciones este verano, que este año son más necesarias que nunca para recuperar el sector de la hostelería y restauración frente al descenso de turismo causado por la pandemia del Covid-19.

Ver: SALUD Y GASTRONOMÍA EN TENERIFE

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Autor del artículo
Bree Recker
Redactora, creadora de contenidos y aficionada de la gastronomía. Bree Recker es nativa de Michigan, Estados Unidos, pero lleva más de tres años viviendo entre Granada, Barcelona y Madrid, sintiéndose española. Ha adquirido un amplio abanico de experiencia en cuanto a la redacción de contenidos y la gestión de redes sociales, pero el ámbito que más le apasiona es el mundo culinario. Recibió su licenciatura en Relaciones Internacionales y Español de la Universidad de Michigan y acaba de cursar un Máster en Periodismo Cultural en la Universidad CEU San Pablo. También es la fundadora del blog gastronómico "brieelikethecheese" en el que desvela sus creaciones gastronómicas y destaca su pasión por descubrir el mundo a través de la comida.

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