Guía Repsol 2023: Listado completo

La Guía Repsol 2023 suma 712 restaurantes de toda España con un total de 101 novedades, cuatro más que la pasada edición

La Guía Repsol 2023 ha dado a conocer el listado de restaurantes españoles para la vigente edición. Cada año, la entrega de premios se celebra en una gala que reúne a cocineras y cocineros de todo el país y que ha tenido lugar en Alicante, tras celebrarse cuatro años seguidos en San Sebastián, Donostia.

En cuanto a las novedades para este 2023, la Guía Repsol suma un total de 712 restaurantes, 46 locales más que en la pasada edición. Maralba, en Almansa, y Corral de la Morería, en Madrid, consiguen los tres soles, el máximo galardón de la guía española.

Con respecto a los 2 soles Repsol, 18 restaurantes se estrenan en esta clasificación. Entre ellos, Amelia (Donostia), Bo.Tic (Corsá), Deessa (Madrid), El Lago (Marbella), Garena (Dima),, Mantúa (Jerez de la Frontera), Nub (Costa Adeje), O Camiño do Inglés (Ferrol), Umiko (Madrid) o Voro (Capdepera), entre otros.

Por otra parte, 81 restaurantes consiguen entrar en las páginas de la guía y alzarse con 1 Sol Repsol: Kàran Bistró (Pozoblanco, Córdoba), Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle, Cádiz), La Milla Marbella (Málaga), La Casa de Manolo Franco (Valdemorillo, Madrid), Lula by Aurora Torres (Los Montesinos, Alicante), La Posada del Laurel (Préjano, La Rioja) o Versátil (Zarza de Granadilla, Cáceres) son algunos de ellos.

4 restaurantes se alzan con el Sol Sostenible 2023

La sostenibilidad también está premiada en la Guía Repsol bajo el nombre “Sol Sostenible #AlimentosdeEspaña 2023”. Desde la pasada edición, la guía reconoce un restaurante por cada clasificación: Culler de Pau (3 Soles Guía Repsol, en O Grove), La Finca (2 Soles Guía Repsol, en Elche), Molino de Alcuneza (1 Sol Guía Repsol, en Sigüenza) y Finca Alfoliz (Recomendado, en Aljaraque). Pincha aquí para conocer más sobre estos restaurantes.

Como novedad, y durante la celebración de la gala, los chefs Hilario Arbelaitz de Zuberoa (3 Soles Guía Repsol), y Abraham García de Viridiana (2 Soles Guía Repsol) han sido reconocidos con los Soles Guía Repsol de Honor por ser referentes gastronómicos y, a la vez, han aportado modernidad desde el respeto y han dejado huella en varias generaciones de cocineros.

El primer menú de una gala gastronómica elaborado solo por cocineras

Tras la entrega de premios, se celebró el final de fiesta donde, por primera vez, ha reunido a las cocineras con Soles de la Comunidad Valencia para realizar el menú. 

Begoña Rodrigo de ‘La Salita’, Susi Díaz de ‘La Finca’ y María José San Román de ‘Monastrell’, las tres con 2 Soles Guía Repsol, formando equipo con María José Martínez de ‘Lienzo’, Vicky Sevilla de ‘Arrels’, Rakel Cernicharo de ‘Karak’, Emmanuelle Baron de ‘Casa Pepa’, Alejandra Herrador de ‘Atalaya’, Sonia Box de ‘La Perla de Jávea’, Mari Carmen Vélez de ‘La Sirena’ y Cristina Filgueira de ‘El Xato’, con 1 Sol Guía Repsol han sido las encargadas de prepara un menú de 22 bocados que reflejan la filosofía de cada restaurantes y la identidad de cada zona.

La Guía Repsol suma 712 restaurantes

En resumen, con las nuevas incorporaciones, un total de 712 restaurantes forman el universo de Soles Guía Repsol 2023 (43 con Tres Soles, 164 con Dos Soles y 505 con Un Sol). Se suman, 1.269 restaurantes Recomendados, siendo nuevos 248.

Por comunidades autónomas: Cataluña (105), Comunidad de Madrid (98), Euskadi (68), Andalucía (65), Comunidad Valenciana (58), y Castilla y León (58) son las regiones donde más Soles brillan. 

Guía Repsol 2023: Listado completo

ANDALUCÍA

Almería

2 Soles

• La Costa El Ejido.

1 Sol

• Terraza Carmona Vera.

Cádiz

3 Soles

• Aponiente El Puerto de Santa María.

2 Soles

• El Campero Barbate.

• Lú, Cocina y Alma Jerez de la Frontera.

• Mantúa Jerez de la Frontera. (Novedad)

1 Sol

• Alevante Chiclana de la Frontera.

• Antonio Zahara de los Atunes.

• Casa Bigote Sanlúcar de Barrameda.

• Cataria Chiclana de la Frontera.

• Código de Barra Cádiz.

• El Alférez Vejer de la Frontera. (Novedad)

• El Faro del Puerto El Puerto de Santa María.

• La Castillería Vejer de la Frontera.

• La Curiosidad de Mauro Barreiro Cádiz.

• Mesón Sabor Andaluz Alcalá del Valle. (Novedad)

• Tohqa El Puerto de Santa María.

• Yoko Barbate.

Córdoba

3 Soles

• Noor Córdoba.

2 Soles

• Choco Córdoba.

1 Sol

• Casa Pepe de la Judería Córdoba.

• Celia Jiménez Córdoba.

• Kàran Bistró Pozoblanco. (Novedad)

• La Cuchara de San Lorenzo Córdoba.

• ReComiendo Córdoba. (Novedad)

Granada

1 Sol

• Arriaga Granada.

• Damasqueros Granada.

• Faralá Granada.

• Ruta del Veleta Cenes de la Vega.

Huelva

1 Sol

• Arrieros Linares de la Sierra.

Jaén

2 Soles

• Bagá Jaén.

1 Sol

• Almocaden Alcaudete.

• Canela en Rama Linares.

• Casa Antonio Jaén.

• Dama Juana Jaén.

• Los Sentidos Linares.

• Radis Jaén. (Novedad)

• Taberna de Miguel Bailén.

• Vandelvira Baeza. (Novedad)

Málaga

2 Soles

• Bardal Ronda.

• El Lago Marbella. (Novedad)

• José Carlos García Málaga.

• Kaleja Málaga.

• Los Marinos José Fuengirola.

• Sollo Fuengirola.

1 Sol

• Arte de Cozina Antequera.

• Cávala Málaga.

• Don Giovanni Finca Cortesín Casares.
• Godoy Málaga.
• Kava Marbella.

• La Cosmopolita Málaga.

• La Milla Marbella Marbella. (Novedad)

• Leña Marbella.

• Lobito de Mar Marbella.

• Messina Marbella.

• Rei Casares.

• Ta-Kumi Marbella.

• Ta-Kumi Málaga Málaga.

Sevilla

2 Soles

• Abantal Sevilla.

1 Sol

• 12 Tapas Castilleja de la Cuesta. (Novedad)

• Cañabota Sevilla.

• Jaylu Sevilla.

• Lalola Sevilla. (Novedad)

• Sobretablas Sevilla.

• Tribeca Sevilla.

ARAGÓN

Huesca

1 Sol

• Callizo Aínsa-Sobrarbe.

• Casa Arcas Villanova. (Novedad)

• Lillas Pastia Huesca.

• Tatau Huesca.

• Trasiego Barbastro. (Novedad)

• Venta del Sotón Esquedas.

• Vidocq El Formigal.

Teruel

1 Sol

• El Batán Tramacastilla.

• La Fábrica de Solfa Beceite. (Novedad)

Zaragoza

2 Soles

• Cancook Zaragoza.

1 Sol

• Absinthium Zaragoza.

• El Chalet Zaragoza.

• Gamberro Zaragoza.

• Gente Rara Zaragoza.

• Goralai Zaragoza. (Novedad)

• La Prensa Zaragoza.

• La Senda Zaragoza.

• Novodabo Zaragoza.

• Quema Zaragoza.

CANARIAS

Gran Canaria

2 Soles

• La Aquarela Mogán.

1 Sol

• Bevir Las Palmas de Gran Canaria. (Novedad)

• Casa Brito Visvique-Arucas.

• El Equilibrista 33 Las Palmas de Gran Canaria.

• Embarcadero Las Palmas de Gran Canaria.

• Fuji Las Palmas de Gran Canaria.

• Los Guayres Mogán.

• Muxgo Las Palmas de Gran Canaria. (Novedad)

• Nelson Playa de Arinaga-Agüimes.

• Poemas by Hermanos Padrón Las Palmas de Gran Canaria.

• Qué Leche Las Palmas de Gran Canaria.

• Ribera del Río Miño Las Palmas de Gran Canaria.

• Seaside Grand Hotel Residencia Maspalomas.

• Tabaiba Las Palmas de Gran Canaria.

Lanzarote

1 Sol

• El Risco Caleta de Famara-Teguise.

• Isla de Lobos Playa Blanca-Yaiza.

• Kamezi Playa Blanca-Yaiza.

La Palma

1 Sol

• Casa Osmunda Breña Alta.

• El Sitio Tazacorte.

Tenerife

3 Soles

• El Rincón de Juan Carlos Adeje.

2 Soles

• Abama Kabuki Guía de Isora.

• Bogey Playa de las Américas.

• M.B Guía de Isora.

• Nub Costa Adeje. (Novedad)

1 Sol

• AIE El Sauzal.

• El Secreto de Chimiche Granadilla de Abona. (Novedad)

• El Taller Seve Díaz Puerto de la Cruz.

• Etéreo by Pedro Nel Santa Cruz de Tenerife.

• Haydée La Orotava.

• Kensei Adeje. (Novedad)

• La Cúpula Adeje.

• La Sandunga Tegueste.

• San Sebastián 57 Santa Cruz de Tenerife.

• Taste 1973 Arona. (Novedad)

CANTABRIA

3 Soles

• Cenador de Amós Villaverde de Pontones.

2 Soles

• Casona del Judío Santander.

• El Nuevo Molino Arce.

• Gastronómico Cañadío Santander.

• Solana Ampuero.

1 Sol

• Bodega del Riojano Santander.

• El Serbal Santander.

• Emma Suances.

• La Bicicleta Entrambasaguas.

• La Cartería Cartes. (Novedad)

• Ronquillo Ramales de la Victoria.

CASTILLA LA MANCHA

Albacete

3 Soles

• Maralba Almansa. (Novedad)

2 Soles

• Oba Casas-Ibáñez. (Novedad)

1 Sol

• Azafrán Villarrobledo.

• Cañitas Maite Casas-Ibáñez.

Ciudad Real

1 Sol

• El Coto de Quevedo Torre de Juan Abad. (Novedad)

• Epílogo Tomelloso.

• Mesón Octavio Ciudad Real.

• Retama Torrenueva.

Cuenca

1 Sol

• Casas Colgadas Cuenca. (Novedad)

• Essentia Tarancón. (Novedad)

• Fuentelgato Huerta del Marquesado.

• Raff Cuenca.

Guadalajara

2 Soles

• El Doncel Sigüenza.

1 Sol

• Las Llaves Marchamalo.

• Molino de AlcunezaSigüenza.

• Nöla Sigüenza.

Toledo

3 Soles

• Iván Cerdeño – Cigarral del Ángel Toledo.

2 Soles

• El Bohío llescas.

1 Sol

• Adolfo Toledo.

• Casa Parrilla Las Ventas con Peña Aguilera.

• Clandestina de Las Tendillas Toledo.

• Las Esparteras Casarrubios del Monte.

• Palio Ocaña.

• Raíces Talavera de la Reina.

• Tierra Torrico.

• Víctor Sánchez-Beato Toledo.

CASTILLA Y LEÓN

Ávila

2 Soles

• El Almacén Ávila.

Burgos

1 Sol

• Alejandro Serrano Miranda de Ebro.

• Casa Ojeda Burgos.

• Cobo Evolución Burgos. (Novedad)

• Cumpanis Aranda de Duero.

• La Fábrica Burgos.

• La Galería Alfoz de Quintanadueñas.

León

2 Soles

• Cocinandos León.
• Pablo León.

1 Sol

• Becook Urbanfood León.
• Casa Mando León.
• Delirios y Tapas León.
• El Capricho Jiménez de Jamuz.

• Kamín León. (Novedad)

• La Tronera Villadepalos.

• Marcela Brasa León.

• Mu·Na Ponferrada.

• Serrano Astorga.

Palencia

2 Soles

• Estrella del Bajo Carrión Villoldo.

1 Sol

• Ajo de Sopas Palencia.

• Hostería de los Palmeros Frómista.

• Terra Palencia Palencia.

Salamanca

2 Soles

• ConSentido Salamanca. (Novedad)

• Rivas Vega de Tirados.

• Víctor Gutiérrez Salamanca.

1 Sol

• Casa Pacheco Vecinos. (Novedad)

• Don Fadrique Alba de Tormes.

• El Mesón de Gonzalo Salamanca.

• En la Parra Salamanca.

• Ment by Óscar Calleja Salamanca.

• Pucela Salamanca.

Segovia

1 Sol

• Casa Duque Segovia.

• Casa Silvano – Maracaibo Segovia.

• Casa Taberna Pedraza. (Novedad)

• José María Segovia.

• Marmitia – Parador de Segovia. Segovia.

• Mesón de Cándido Segovia.

• Villena Segovia.

Soria

2 Soles

• Baluarte Soria.

• La Lobita Navaleno.

1 Sol

• Casa Vallecas Berlanga de Duero.

• Virrey Palafox Burgo de Osma.

Valladolid

2 Soles

• Ambivium Peñafiel. (Novedad)

• La Botica de Matapozuelos. Matapozuelos.

• Refectorio Sardón de Duero.

• Trigo Valladolid.

1 Sol

• Cepa 21 Castrillo de Duero.

• Dámaso Valladolid.

• Fuente Aceña Quintanilla de Onésimo.

• Llantén Valladolid.

• Sibaritas Klub Valladolid.

• Suite 22 Valladolid.

• Taller Arzuaga Quintanilla de Onésimo.

• Trasto Valladolid.

• Villa Paramesa Valladolid.

Zamora

2 Soles

• El Ermitaño

Benavente.

• Lera

Castroverde de Campos.

1 Sol

• Los Caprichos de Meneses

Zamora.

CATALUNYA / CATALUÑA

Barcelona

3 Soles

• Abac Barcelona.

• Alkimia Barcelona.

• Can Jubany Calldetenes.

• Cocina Hermanos Torres Barcelona.

• Disfrutar Barcelona.

• Lasarte Barcelona.

• Vía Veneto Barcelona.

2 Soles

• Angle Barcelona.

• Aürt Barcelona.

• Caelis Barcelona.

• Cinc Sentits Barcelona.

• Coure Barcelona.

• Els Casals Sagàs.

• Enoteca – Paco Pérez Barcelona.

• Estimar – Rafa Zafra Barcelona.

• Gresca Barcelona.

• Hisop Barcelona.

• Koy Shunka Barcelona.

• Lluerna Santa Coloma de Gramenet.

• Moments Barcelona.

• Xavier Pellicer Barcelona.

1 Sol

• Al Kostat Barcelona.

• Aleia Barcelona. (Novedad)

• Atempo Barcelona. (Novedad)

• Boccatti Vic.

• Ca l’Isidre Barcelona.

• Come Barcelona. (Novedad)

• Direkte Boquería Barcelona.

• Dos Palillos Barcelona.

• Dos Pebrots Barcelona.

• El Celler de Matadepera Matadepera.

• El Hogar Gallego Calella.

• Els Pescadors Barcelona.

• Enigma Barcelona. (Novedad)
• Estany Clar Cercs.
• Fonda Sala Olost.
• Granja Elena Barcelona. (Novedad)

• Hispania Arenys de Mar.

• Hofmann Barcelona.

• Informal – Marc Gascons Barcelona.

• L’Ó Sant Fruitós de Bages.

• La Taverna del Clinic Barcelona.

• Manairó Barcelona.

• Mont Bar Barcelona.

• Nairod Barcelona.

• Nectari Barcelona.

• Oria Barcelona.

• Petit Comité Gaig Barcelona Barcelona.

• Pur Barcelona. (Novedad)

• Rías de Galicia Barcelona.

• Roig Robí Barcelona.

• Sato i Tanaka Barcelona.

• Shanghai Barcelona.

• Slow & Low Barcelona. (Novedad)

• Sofía Be So Barcelona.

• Suculent Barcelona.

• Tram-Tram Barcelona.

• Tresmacarrons El Masnou.

• UMA Barcelona.

• Windsor Barcelona.

• Xemei Barcelona.

• Xerta Barcelona.

Girona

3 Soles

• El Celler de Can Roca Girona.

• Les Cols Olot.

• Miramar Llança.

2 Soles

• Bo.Tic Corçà. (Novedad)

• Ca l’Enric La Vall de Bianya.

• Candlelight – Romain Fornell. S’Agaró.

• Castell Peralada Peralada. (Novedad)

• Compartir Cadaqués.

• Els Tinars Llagostera.

• Massana Girona.

1 Sol

• Casamar Llafranc.

• Divinum Girona.

• El Motel Figueres.
• Els Brancs Roses.
• Empòrium Castelló d’Empúries.
• L’Aliança d’Anglès Anglès.
• La Cuina de Can Simón Tossa de Mar.
• La Fonda Xesc Gombrèn.

• Les Magnòlies Arbúcies.

• Roca Mas Marroch Vilablareix.

• Sol Blanc Pals.

• Vicus Pals.

• Villa Más Sant Feliu de Guíxols.

Lleida

2 Soles

• La Boscana Bellvís.

1 Sol

• Can Boix de Peramola Peramola.

• Carballeira Lleida.

• Casa Irene Arties.

• El Portalet Bossòst.

• Er Estrangèr Vielha e Mijaran. (Novedad)

• Fogony Sort.

• Malena Gimenells i el Pla de la Font.

Tarragona

2 Soles

• Can Bosch Cambrils.

• Les Moles Ulldecona.

1 Sol

• AQ Tarragona.

• Deliranto Salou.

• El Celler de l’Arbocet Riudoms.

• El Terrat Tarragona.

• Ferrán Cerro Reus.

• L’Antic Molí Ulldecona.

• Miramar Cambrils.

• Quatre Molins Cornudella de Montsant. (Novedad)

• Rincón de Diego Cambrils.

• Villa Retiro Xerta.

COMUNIDAD DE MADRID

3 Soles

• Coque Madrid.

• Corral de la Morería Madrid. (Novedad)

• DiverXO Madrid.

• DSTAgE Madrid.

• Paco Roncero  Madrid.

• Ramón Freixa Madrid.

• Ricardo Sanz Wellington Madrid.

2 Soles

• ABarra Madrid.

• Casa José Aranjuez.

• Chirón Valdemoro.

• Deessa Madrid. (Novedad)

• Don Giovanni Madrid.

• El Invernadero – Rodrigo de la Calle Madrid.

• El Paraguas Madrid.

• Estimar Madrid.

• Gofio Madrid.

• Horcher Madrid.

• Kappo Madrid.

• La Tasquita de Enfrente Madrid.

• Lakasa Madrid.

• Lúa Madrid.

• Montia San Lorenzo de El Escorial. (Madrid)

• O’Pazo Madrid.

• Sacha (Botillería y fogón) Madrid.

• Saddle Madrid.

• Umiko Madrid. (Novedad)

• Viridiana Madrid.

• 99 Sushi Bar NH Eurobuilding Madrid.

1 Sol

• Alabaster Madrid.

• Amparito Roca Madrid.

• Arima Madrid.

• Arzábal Madrid.

• Aspen Alcobendas.

• Ático Madrid.

• Barracuda MX Madrid.

• Brasserie Lafayette Madrid.

• Carême- Jesús del Cerro Aranjuez.

• Casa Alberto Madrid.

• Casa d’a Troya Madrid.

• Casa Lucio Madrid.

• Cebo Madrid.

• Comparte Bistró Madrid. (Novedad)

• Desde 1911 Madrid. (Novedad)

• Desencaja Bistró Madrid.

• Dos Cielos Madrid.

• Dspeak Madrid.

• El Cenador de Salvador Moralzarzal.

• El Club Allard Madrid.

• El Jardín de Orfila Madrid.

• El Mesón de Doña Filo Colmenar del Arroyo.

• El Señor Martín Madrid.

• Enklima Madrid.

• Éter Madrid.

• Fismuler Madrid.

• Gaman – Luis Arévalo Madrid.

• García de la Navarra Madrid. (Novedad)

• Gaytán Madrid.

• Gioia Madrid.

• Goizeko Wellington Madrid.

• Hortensio Madrid.

• Ikigai Madrid.

• Kabuki Madrid.

• Kuoco 360º Food Madrid.

• La Bien AparecidaMadrid.

• La Buena Vida Madrid.

• La Casa de Manolo Franco Valdemorillo. (Novedad)

• La Catapa Madrid.

• La Manduca de Azagra Madrid.

• La Paloma Madrid.

• La Primera Madrid.

• La Taberna de Elia Pozuelo de Alarcón.

• La Tasquería Madrid.

• La Trasiega Getafe. (Novedad)

• Lana Madrid. (Novedad)

• Lavanda Robledo de Chavela.

• Le Bistroman Atelier Madrid.

• Nakeima Madrid.

• Noi Restaurante Madrid.

• Ovillo Madrid.

• Qüenco de Pepa Madrid.

• Quimbaya by Edwin Rodríguez Madrid.

• Rafa Madrid.

• RavioXO Madrid. (Novedad)

• Santerra Madrid.

• Smoked Room Madrid.

• Soy Kitchen Madrid.

• StreetXO Madrid.

• Surtopía Madrid.

• Taberna Pedraza Madrid.
• Treze Madrid. (Novedad)

• Triciclo Madrid.

• Tripea Madrid.

• Ugo Chan Madrid.

• Verdejo Restaurante y Tabanco Madrid.

• Viavélez Madrid.

• Villoldo Madrid.

• Zuara Sushi Madrid. (Novedad)

• 99 Sushi Bar (Hermosilla) Madrid.

COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA

2 Soles

• Alhambra Pamplona.

• Bidea 2 Cizur.

• La Biblioteca Pamplona.

• Molino de Urdániz Urdániz.

• Rodero Pamplona.

1 Sol

• Alma Pamplona/Iruña. 

• Baserriberri Pamplona/Iruña. (Novedad)

• Carlos Oyarbide Bistronomiko San Adrián. (Novedad)

• Epeleta Lekunberri.

• Europa Pamplona/Iruña. 

• Kabo Pamplona/Iruña. 

• Les Amis Pamplona/Iruña. (Novedad)

• Maskarada Lekunberri.

• Mixtura Huarte.

• Remigio Tudela.

• Treintaitrés Tudela.

• Trinquete Tudela.

• Túbal Tafalla.

• Verduarte Pamplona/Iruña.

COMUNIDAD VALENCIANA

Alacant

3 Soles

• Bonamb Jávea/Xàbia.

• L’Escaleta Cocentaina.

• Quique Dacosta Dénia.

2 Soles

• Beat Calpe/Calp.

• Casa Pepa Ondara.

• La Finca Elche/Elx.

• Monastrell Alicante.

• Nou Manolín Alicante.

• Peix i Brases Dénia.

• Tula Jávea/Xàbia.

1 Sol

• Audrey’s – Rafa Soler Calpe/Calp.

• Baeza & Rufete Calpe/Calp.

• Casa Bernardi Benissa. (Novedad)

• El Baret de Miquel Dénia.

• El Portal Alicante.

• El Xato La Nucia.

• Elías Chinorlet.

• Els Vents Alicante.

• Espacio Montoro Alicante. (Novedad)

• Hogar del Pescador Villajoyosa/La Vila Joiosa. (Novedad)

• La Perla de Jávea Jávea/Xàbia.

• La Sirena Petrer.

• La Taberna del Gourmet Alicante.

• Lula by Aurora Torres Los Montesinos. (Novedad)

• Mesón El Granaíno Elche/Elx.

• Natxo Sellés Cocentaina.

• Piripi Alicante.

• Pópuli Bistró Alicante.

Castelló

2 Soles

• Cal Paradís Vall d’Alba. 

• Raúl Resino Benicarló.

1 Sol

• Atalaya Alcossebre.

• Casa Jaime Peñíscola.

• Rubén Miralles Vinaròs.

València

3 Soles

• Ricard Camarena Restaurant Valencia.

2 Soles

• Apicius Valencia.

• El Poblet Valencia.

• Kabuki Komori Valencia.

• La Salita Valencia.

• La Sucursal Valencia.

• Manuel Alonso Daimús.

• Riff Valencia.

• Saiti Valencia.

• Vertical Valencia.

1 Sol

• Arrels Sagunto.

• Askua Valencia.

• El Bressol Valencia.

• Fierro Valencia. (Novedad)

• Fraula Valencia. (Novedad)

• Kaido Valencia.

• Karak Valencia.

• Kaymus Valencia.

• Lienzo Valencia.

• Nozomi Sushi Bar Valencia. (Novedad)

• Rausell Valencia.

• Samsha Valencia. (Novedad)

• Señuelo Valencia. (Novedad)

• Tavella Valencia. (Novedad)

• Toshi Valencia.

EUSKADI / PAÍS VASCO

Araba

2 Soles

• Arrea! Campezo/Kanpezu.

• Marqués de Riscal Elciego.

1 Sol

• Bideko Lezama.

• El Clarete Vitoria-Gasteiz.

• KEA Vitoria-Gasteiz.

• Kromatiko Vitoria-Gasteiz.

• Zaldiarán Vitoria-Gasteiz.

Bizkaia

3 Soles

• Azurmendi Larrabetzu.

• Etxebarri Atxondo.

• Nerua Guggenheim Bilbao Bilbao.

2 Soles

• Aizian Bilbao.

• Andra Mari Galdakao.

• Atelier Etxanobe Bilbao.

• Boroa Amorebieta-Etxano.

• Gerena Dima. (Novedad)

• Mina Bilbao.

• Zarate Bilbao.

• Zortziko Bilbao.

1 Sol

• Aitor Rauleaga Bilbao.

• Aretxondo Galdakao.

• Baserri Maitea Forua.

• Casa Garras Karrantza Harana.

• Eneko Larrabetzu.

• ERRO Atxondo. (Novedad)

• Gotzon Bakio.

• Horma Ondo Larrabetzu.

• Jauregibarria Amorebieta-Etxano.

• Kuma Bilbao. (Novedad)

• La Despensa del Etxanobe Bilbao.

• Ola Martín Berasategui Bilbao.

• Porrue Bilbao.

• Remenetxe Muxika.

• Tamarises Izarra Getxo. (Novedad)

• Yandiola Bilbao.

Gipuzkoa

3 Soles

• Akelarre San Sebastián/Donostia.

• Arzak San Sebastián/Donostia.

• Elkano Getaria.

• Martín Berasategui Lasarte-Oria.

• Mugaritz Errenteria.

2 Soles

• Alameda Hondarribia.

• Amelia by Paulo Airaudo San Sebastián/Donostia. (Novedad)

• Bodega Katxiña Orio.

• Casa Urola San Sebastián/Donostia.

• Hika Gastronomiko Villabona. (Novedad)

• Kaia-Kaipe Getaria.

• Kokotxa San Sebastián/Donostia.

• Mirador de Ulía San Sebastián/Donostia.

• Rekondo San Sebastián/Donostia. (Novedad)

1 Sol

• Ama Tolosa.

• Asador Landa Mendaro.

• Astelena 1997 San Sebastián/Donostia.

• Bailara Bidania-Goiatz.

• Casa Julián – Matías Gorrotxategi Tolosa.

• Espazio Oteiza – Akelarre San Sebastián/Donostia. (Novedad)

• Etxeberri Zumarraga.

• Fagollaga Hernani.

• Galerna Jan-Edan San Sebastián/Donostia.

• Ganbara San Sebastián/Donostia.

• Gure Txokoa Zarautz.

• Hamarratz Zumaia. (Novedad)

• Iñigo Lavado Irún.

• Iraeta Zestoa.

• Kabia Zumárraga.

• Kirkilla Enea Zarautz.

• Laia Erretegia Hondarribia. (Novedad)

• Narru San Sebastián/Donostia.

• Zazpi STM San Sebastián/Donostia. (Novedad)

• Zelai Txiki San Sebastián/Donostia.

EXTREMADURA

Badajoz

1 Sol

• Acebuche Zafra. (Novedad)

• Dromo Badajoz.

• Galaxia Badajoz.

• Lugaris Badajoz.

• Mandukar Villanueva de la Serena. (Novedad)

• Marchivirito Badajoz.

Cáceres

3 Soles

• Atrio Cáceres.

1 Sol

• Eustaquio Blanco Cáceres.

• Homarus Cáceres.

• Javier Martín Cáceres.

• Torre de Sande Cáceres.

• Versátil Zarza de Granadilla. (Novedad)

GALICIA

A Coruña

2 Soles

• A Tafona Santiago de Compostela.

• Árbore da Veira A Coruña.

• As Garzas Malpica de Bergantiños.

• Bido A Coruña.

• Casa Marcelo Santiago de Compostela.

• O Camiño do Inglés Ferrol. (Novedad)

• O’Pazo Padrón. (Novedad)

• Retiro da Costiña Santa Comba.

1 Sol

• A Gabeira Ferrol.

• El Refugio Oleiros.

• Landua Mazaricos.

• NaDo A Coruña.

• O Balado Boqueixón. 

• Omakase A Coruña. (Novedad)

• Rios O Freixo Outes.

• Salitre A Coruña.

• Terra Fisterra. (Novedad)

Lugo

2 Soles

• España Lugo.

• Nito Viveiro.

Ourense

1 Sol

• A Taberna Ourense.

• Ceibe Ourense.

• Miguel González O Pereiro de Aguiar.

• Nova Ourense.

• Sábrego Ribadavia.

Pontevedra

3 Soles

• Casa Solla San Salvador de Poio.

• Culler de Pau O Grove.

2 Soles

• D’Berto O Grove.

• Maruja Limón Vigo.

• Pepe Vieira Raxó-Poio.

• Yayo Daporta Cambados.

1 Sol

• Eirado da Leña Pontevedra.

• O Loxe Mareiro O Carril.

• Silabario Vigo.

• Soriano Bembrive.

ISLAS BALEARES

Formentera

1 Sol

• Es Molí de Sal Sant Francesc de Formentera.

• Quimera Sant Francesc de Formentera.

• Molo47 Sant Francesc de Formentera.

Ibiza

2 Soles

• Es Tragón Sant Antoni de Portmany.

• Es Xarcu Sant Josep de sa Talaia.

• La Gaia Eivissa/Ibiza.

1 Sol

• Ca n’Alfredo Eivissa/Ibiza.

Can Domo Santa Eulària des Rius.

• Can Pau Santa Eulària des Rius.

• Es Ventall Sant Antoni de Portmany.

• Etxeko Ibiza Santa Eulària des Riu.

• Jondal Sant Josep de Sa Talaia.

• Las Dos Lunas Sant Rafel de Sa Creu.

• Maymanta Santa Eulària des Riu.

• Nagai Sant Joan de Labritja.

• Re.Art Eivissa/Ibiza. (Novedad)

• The View Sant Josep de Sa Talaia. (Novedad)

• Trattoria del Mar Eivissa/Ibiza.

Mallorca

3 Soles

• Maca de Castro Alcúdia.

2 Soles

• Andreu Genestra Capdepera.

• Béns d’Avall Sóller.

• Dins Santi Taura Lloseta.

• El Olivo Deià.

• La Fortaleza Llucmajor.

• Voro Capdepera. (Novedad)

1 Sol

• Aromata Palma de Mallorca.

• Bodega Barahona – Casa Manolo Ses Salines.

• Ca na Toneta Caimarí.

• Can Simoneta Capdepera. (Novedad)

• Can Toni Moreno Port des Canonge-Banyalbufar.

• Casa Maruka Palma de Mallorca.

• DaiCa Llubí.

• Es Fum Costa d’en Blanes.

• Es Racó d’es Teix Deià.

• Marc Fosh Palma de Mallorca.

• Zaranda Palma de Mallorca.

Menorca

1 Sol

• Café Balear Ciutadella de Menorca.

• El Romero Maó-Mahón.

• Sa Llagosta Fornells.

• Smoix Ciutadella de Menorca.

LA RIOJA

3 Soles

• El Portal de Echaurren Ezcaray.

2 Soles

• Alameda Fuenmayor.

• Ikaro Logroño.

• Kiro Sushi Logroño.

• Venta Moncalvillo Daroca de Rioja.

1 Sol

• Casa Masip Ezcaray.

• Echaurren Tradición Ezcaray.

• Juan Carlos Ferrando Logroño.

• La Cocina de Ramón Logroño.

• La Galería Logroño.

• La Posada del Laurel Préjano. (Novedad)

• Nublo Haro.

PRINCIPADO DE ASTURIAS

3 Soles

• Casa Gerardo Prendes.

• Casa Marcial Arriondas.

2 Soles

• Auga Gijón.

• Casa Fermín Oviedo.

• El Corral del Indianu Arriondas.

• El Retiro Pancar.

• La Huertona Ribadesella.

• Real Balneario Salinas.

• Regueiro Puerto de Vega.

1 Sol

• Arbidel Ribadesella.

• Ca’ Suso Oviedo.

• Casa Belarmino Gozón.

• Casa Consuelo Otur.

• Casa Pilar Llanes.

• Casa Tataguyo Avilés.

• Del Arco Oviedo.

• El Asador de Abel Argüelles.

• El Molín de Mingo Cangas de Onís.

• Éleonore Salinas.

• Farragua Gijón. (Novedad)

• Ferpel Gastronómico Coaña.

• Güeyu – Mar Ribadesella.

• Gunea Castrillón.

• La Pondala Gijón.

• Married Cocina Llanes. (Novedad)

• Mesón El Centro Puerto de Vega. (Novedad)

• Mestura Oviedo.

• Monte Lena.

• Pedro Martino Ovide. (Novedad)

• Roble by Jairo Rodríguez Lena.

• Yume Avilés. (Novedad)

REGIÓN DE MURCIA

3 Soles

• Cabaña Buenavista Palmar.

2 Soles

• Magoga Cartagena.

• Odiseo Murcia.

1 Sol

• Alborada Murcia.

• AlmaMater Murcia.

• Barahonda Yecla.

• Borrego Bullas. (Novedad)

• El Albero Ceutí.

• El Churra Murcia.

• El Mosqui Cabo de Palos. (Novedad)

• El Olivar Moratalla.

• El Sordo Ricote.

• Frases Murcia. (Novedad)

• Kappou Makoto Murcia.

• La Seda Santa Cruz.

• Local de Ensayo Murcia.

• Malvasía Playa Honda.

• Morales Murcia.

• Pepe Tomás Murcia.

• Restaurante de Loreto Jumilla.

• Taúlla Murcia.

• Venezuela San Pedro del Pinatar.

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