Tablas de medida y equivalencias en cocina y repostería

Guía práctica de conversión de unidades para evitar problemas a la hora de preparar una receta

Si eres de los que buscas constantemente nuevas platos para sorprender, seguramente te hayas encontrado con una gran cantidad de recetas en las que figuraban datos como una taza, dos onzas, una cucharadita, un vaso o una libra.

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Para poder ayudarte a la hora de crear tu plato o postre, resumimos las equivalencias para que no te surja ninguna duda si te gusta pesarlo todo y no fallar en el resultado.

Volumen (agua, vino, licor, zumo)

1 litro = 1.000 mililitros (ml) o 100 centilitros (cl)

1 litro = 1.000 gramos

Cucharadas a Mililitros

¼ cucharadita	1 ml
1/2 cucharadita	2,5 ml
¾ cucharadita	4 ml
1 cucharadita	5 ml
1 1/4 cucharadita	6 ml
1 1/3 cucharadita	7,5 ml
1 1/2 cucharadita	8,5 ml
2 cucharaditas	10 ml
1 cucharada	15 ml
2 cucharadas	30 ml

Cups a Mililitros

1 teaspoon	5 ml
2 teaspoon	7 ml
1 tablespoon	15 ml
2 tablespoon	28 ml
¼ cup	56 ml
½ cup	110 ml
¾ cup	170 ml
1 cup	225 ml
1 ¼ cup	280 ml
1 ½ cup	340 ml
2 cups	450 ml
2 ¼ cups	500 ml
2 ½ cups	560 ml
3 cups	675 ml
3 ½ cups	750 ml
3 ¾ cups	840 ml
4 cups	900 ml

Pinta a Mililitros

¼ pinta	140 ml
½ pinta	280 ml
¾ pinta	340 ml
1 pinta	560 ml
1 ¼ pinta	700 ml
1 ½ pinta	840 ml

Taza a Mililitros

Tazón: taza grande de desayuno (250 ml)

Taza: taza de café o té (150 ml)

Tacita: taza pequeña de café (100 ml)

¼ taza	60 ml
1/3 taza	80 ml
½ taza	120 ml
2/3 taza	160 ml
¾ taza	180 ml
1 taza	240 ml
1 1/4 taza	300 ml
1 1/2 taza	360 ml
1 2/3 taza	400 ml
2 tazas	460 ml
3 tazas	700 ml
4 tazas	960 ml

Vasos

1 vaso de agua = 200-250 ml

1 vaso pequeño = 100 ml

1 chupito = 30 ml

Copas

1 copa de agua = 20 cl.

1 copa de vino = 20 cl.

*Dependiendo el modelo y marca.

Peso

Onza a Gramos

¼ onza	7 g
½ onza	14 g
¾ onza	21 g
1 onza	28 g
1 ¼ onza	35 g
1 ½ onza	42,5 g
1 2/3 onza	45 g
2 onzas	57 g
3 onzas	85 g
4 onzas	113 g
5 onzas	142 g
6 onzas	170 g
7 onzas	198 g
8 onzas	227 g
16 onzas	454 g
35,25 onzas	1 kg

Libras a gramos

¼ libra	113 g
½ libra	227 g
1 libra	454 g
2,2 libras	1 kg

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Foto de portada: Pixabay