Guía Repsol 2025: Listado completo

La nueva Guía Repsol 2025 suma un total de 789 restaurantes con 90 nuevos soles y 208 recomendados

La Guía Repsol ha presentado las novedades para el año 2025, con 789 restaurantes que conforman su amplio catálogo de establecimientos distribuidos por todo el territorio nacional. Entre las revelaciones más destacadas se encuentran 90 nuevos locales que han sido galardonados con uno, dos y tres soles Repsol. La ceremonia de presentación tuvo lugar en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife, tras celebrarse el pasado año en Cartagena (Murcia), donde se llevó a cabo la gala anual en la que se reunieron los mejores chefs del país.

Nuevos tres Soles Guía Repsol

Pedro Sánchez en ‘Bagá’ (Jaén) y Susi Díaz en ‘La Finca’ (Elche), los nuevos 3 Soles Guía Repsol 2025, parten de productos cotidianos, que observan sin prejuicios y que sorprenden en las texturas o en la combinación de los ingredientes.

La cocina emocional de Susi Díaz en ‘La Finca’, con 40 años de profesión, ha sido muy aplaudida: “Hacer un plato con el recuerdo es más importante que pensar en el futuro. Hay una receta de mi abuela que me hacía feliz, un escabeche de caballa, y le he dado vueltas para ponerlo al día con la técnica y el control de los tiempos de hoy, respetando el producto al máximo para que salga en plenitud a la mesa y solo con el aroma despierte al comensal”.

Pedro Sánchez, de ‘Bagá’, es uno de los cocineros más alabados por sus colegas, que van en peregrinación hasta su restaurante para probar una de las cocinas más inclasificables y magnéticas del panorama gastro. “Pienso más en lo que me va pidiendo el producto que en el plato, y trato de visualizarlo como si no lo conociera, sin prejuicios, para poder tratarlo de otra manera. Para mí, el sabor no lo es todo; en unos platos busco texturas; en otros, sensaciones o sólo la acidez, la sal o el azúcar, al margen de lo demás”.   

Nuevos 2 Soles Guía Repsol

Los 17 nuevos 2 Soles Guía Repsol reflejan la diversidad de una despensa que potencia la creatividad de una cocina cada vez más desnuda: ‘Alevante’ (Chiclana de la Frontera), ‘Bakea’ (Mungia), ‘Cebo’ (Madrid), ‘Enigma’ (Barcelona), ‘Esperit Roca’ (Sant Julià de Ramis), ‘Kamín’ (León), ‘Kappo’ (Madrid), ‘L’Aliança d’Anglés’ (Anglés), ‘La Tasquería’ (Madrid), ‘Laia Erretegia’ (Hondarribia), ‘Lana’ (Madrid), ‘Local de Ensayo’ (Murcia), ‘Narru’ (Donostia), ‘Poemas by Hermanos Padrón’ (Las Palmas de Gran Canaria), ‘VelascoAbellá’ (Madrid), ‘Verdejo’ (Madrid) y ‘Villa Retiro’ (Xerta).

71 restaurantes consiguen alzarse con 1 Sol

Entre los nuevos 1 Sol Guía Repsol 2025 son cada vez más los jóvenes cocineros que apuestan por la fórmula de menús gastronómicos más cortos y cartas pensadas para compartir a un precio más asequible. Propuestas de alta cocina que buscan que los clientes vuelvan a sus mesas con mayor frecuencia y tengan la opción de pedir un menú de siete u ocho pases que, en muchos casos, no superan los 40 ó 50 euros; o componer su propia degustación a través de la carta según el momento y la compañía.

Ocurre en restaurantes como ‘Narea’ (Vejer de la Frontera), donde Alejandra Gnisci y Jaime Batista proponen un sugerente viaje por Italia, Argentina y Andalucía en un menú de siete pases por 38 euros; o en ‘Alberca’ (Trujillo), donde el joven Mario Clemente, formado junto a Dani García y Bittor Arguinzoniz, sorprende con una oferta basada en las brasas a partir de 45 euros. En ‘Anhelo’ (Castellón de la Plana), Cristian Granero anima a sus comensales a visitarlo entre semana con su menú D’Uixó, de ocho pases, por 39 euros, mientras la propuesta de ‘Cocina con Mimo’ (León) cuenta el viaje gastronómico de “Corta y Larga Distancia” de Javier del Blanco y Ángela Trobajo con menús desde 39 euros. Y en ‘Estirpe’ (Yecla), Juan Azorín y Ana Sánchez actualizan por 40 euros el recetario tradicional en siete pases que hacen feliz al comensal.

Sol Sostenible

‘Aponiente’ (3 Soles Guía Repsol. El Puerto de Santa María), ‘Venta Moncalvillo’ (2 Soles Guía Repsol. Daroca de Rioja), ‘Nectari’ (1 Sol Guía Repsol. Barcelona), y ‘El Duende del Fuego’ (Recomendado Guía Repsol. Los Llanos de Aridane) reciben este 2025 los premios Sol Sostenible #AlimentosdEspaña. En su quinta edición, se reconoce el compromiso con la lucha contra el cambio climático, el uso responsable del producto y la integración social de cuatro cocinas en entornos muy diversos.

Guía Repsol 2025: Listado completo

ANDALUCÍA

Almería

2 Soles

• La Costa El Ejido.

1 Sol

• Terraza Carmona Vera.

Cádiz

3 Soles

• Aponiente El Puerto de Santa María.

2 Soles

• Alevante Chiclana de la Frontera (NOVEDAD)
• El Campero Barbate.
• Lú, Cocina y Alma Jerez de la Frontera.
• Mantúa Jerez de la Frontera.
• Tohqa. El Puerto de Santa María.

1 Sol

• Antonio Zahara de los Atunes.
• Atxa Tarifa.
• Casa Bigote Sanlúcar de Barrameda.
• Cataria Chiclana de la Frontera.
• Código de Barra Cádiz.
• El Alférez Vejer de la Frontera.
• El Faro del Puerto El Puerto de Santa María.
• La Castillería Vejer de la Frontera.
• La Taberna del Chef del Mar El Puerto de Santa María.
• Mesón Sabor Andaluz Alcalá del Valle.
• Narea Vejer de la Frontera. (NOVEDAD)
• Yoko Barbate.

Córdoba

3 Soles

• Noor Córdoba.

2 Soles

• Choco Córdoba.

1 Sol

• Ermita de la Candelaria Córdoba
• Kàran Bistró Pozoblanco.
• La Casa de Manolete Bistró Córdoba. (NOVEDAD)
• La Cuchara de San Lorenzo Córdoba.
• ReComiendo Córdoba.
• Terra Olea Córdoba.

Granada

1 Sol

• Arriaga Granada.
• Atelier Casa de Comidas Granada. (NOVEDAD)
• Cala Granada. (NOVEDAD)
• Damasqueros Granada.
• El Conjuro Granada. (NOVEDAD)
• Faralá Granada.
• La Finca Loja.
• María de la O Granada.
• Ruta del Veleta Cenes de la Vega.

Huelva

1 Sol

• Arrieros Linares de la Sierra.

Jaén

3 Soles

• Bagá Jaén. (NOVEDAD)

1 Sol

• Almocadén Alcaudete.
• Dama Juana Jaén.
• Los Sentidos Linares.
• Malak Jaén. (NOVEDAD)
• Radis Jaén.
• Vandelvira Baeza.

Málaga

2 Soles

• Bardal Ronda.
• José Carlos García Málaga.
• Kaleja Málaga.
• Los Marinos José Fuengirola.
• Sollo Fuengirola.

1 Sol

• Areia Marbella.
• Arte de Cozina Antequera.
• Beluga Málaga. (NOVEDAD)
• Cávala Málaga.
• Don Giovanni Finca Cortesín Casares.
• El Lago Marbella.
• Godoy Málaga.
• Kava Marbella.
• La Cosmopolita Málaga.
• La Milla Marbella.
• Leña Marbella.
• Lobito de Mar Marbella.
• Messina Marbella.
• Palodú Málaga.
• Rei Casares.
• Ta-Kumi Marbella.
• Ta-Kumi Málaga Málaga.

Sevilla

2 Soles

• Abantal Sevilla.

1 Sol

• 12 Tapas Castilleja de la Cuesta.
• Cañabota Sevilla.
• Jaylu Sevilla.
• Lalola Sevilla.
• Leartá Sevilla. (NOVEDAD)
• Ochando Tocina. (NOVEDAD)
• Sobretablas Sevilla.
• Sr. Cangrejo Sevilla.
• Tribeca Sevilla.

ARAGÓN

Huesca

1 Sol

• Ansils Benasque.
• Callizo Aínsa-Sobrarbe.
• Canfranc Express Canfranc. (NOVEDAD)
• Casa Arcas Villanova.
• Casa Rubén Tella-Sin. (NOVEDAD)
• La Era de los Nogales Sabiñánigo.
• Lillas Pastia Huesca.
• Tatau Huesca.
• Trasiego Barbastro.
• Venta del Sotón Esquedas.
• Vidocq El Formigal.

Teruel

1 Sol

• El Batán Tramacastilla.
• El Visco Fuentespalda.
• La Fábrica de Solfa Beceite.

Zaragoza

2 Soles

• Cancook Zaragoza.

1 Sol

• Absinthium Zaragoza.
• El Chalet Zaragoza.
• Gamberro Zaragoza.
• Gente Rara Zaragoza.
• Goralai Zaragoza.
• La Prensa Zaragoza.
• La Senda Zaragoza.

CANARIAS

El Hierro

1 Sol

• 8Aborigen Frontera.

Gran Canaria

2 Soles

• La Aquarela Mogán.
• Poemas by Hermanos Padrón Las Palmas de Gran Canaria. (NOVEDAD)

1 Sol

• Casa Brito Visvique-Arucas.
• Casa Romántica Agaete. (NOVEDAD)
•  El Equilibrista 33 Las Palmas de Gran Canaria.
• Embarcadero Las Palmas de Gran Canaria.
• Los Guayres Mogán.
• Muxgo Las Palmas de Gran Canaria.
• Nelson Playa de Arinaga-Agüimes.
• Qué Leche Las Palmas de Gran Canaria.
• Ribera del Río Miño Las Palmas de Gran Canaria.
• Seaside Grand Hotel Residencia Maspalomas.
• Tabaiba Las Palmas de Gran Canaria. (NOVEDAD)

La Palma

1 Sol

• Casa Osmunda Breña Alta.
• El Sitio Tazacorte.

Lanzarote

1 Sol

• El Risco Caleta de Famara-Teguise.
• Isla de Lobos Playa Blanca-Yaiza.
• Kamezi Playa Blanca-Yaiza.
• Palacio Ico Teguise. (NOVEDAD)
• SeBE Teguise.

Tenerife

3 Soles

• El Rincón de Juan Carlos Adeje.

2 Soles

• Bogey Playa de las Américas.
• Etéreo by Pedro Nel Santa Cruz de Tenerife
• La Cúpula Adeje.
• M.B Guía de Isora.
• Nub Costa Adeje.

1 Sol

• AIE El Sauzal.
• Char Adeje.
• Donaire Adeje. (NOVEDAD)
• El Secreto de Chimiche Granadilla de Abona.
• El Taller Seve Díaz Puerto de la Cruz.
• Il Bocconcino Adeje.
• Kensei Adeje.
• Kiki Santa Cruz de Tenerife.
• Lajar del Bello Arona.
• La Sandunga Tegueste.
• La Terrasse Guía de Isora. (NOVEDAD)
• San Hô Adeje.
• San Sebastián 57 Santa Cruz de Tenerife.
• Silbo Gomero San Cristóbal de la Laguna. (NOVEDAD)
• Taste 1973 Arona.

CANTABRIA

3 Soles

• Cenador de Amós Villaverde de Pontones.

2 Soles

• Casona del Judío Santander.
• El Nuevo Molino Arce.
• Solana Ampuero.

1 Sol

• Cañadío Santander.
• El Remedio Ruiloba. (NOVEDAD)
• El Serbal Santander.
• Emma Suances.
• La Bicicleta Entrambasaguas.
• La Bombi Santander. (NOVEDAD)
• La Cartería Cartes.
• Pico Velasco Voto.
• Ronquillo Ramales de la Victoria.

CASTILLA LA MANCHA

Albacete

3 Soles

• Maralba Almansa.

2 Soles

• Oba Casas-Ibáñez.

1 Sol

• Ababol  Albacete.
• Azafrán Villarrobledo.
• Cañitas Maite Casas-Ibáñez.

Ciudad Real

1 Sol

• El Coto de Quevedo Torre de Juan Abad.
• Epílogo Tomelloso.
• Mesón Octavio Ciudad Real.
• Retama Torrenueva.

Cuenca

2 Soles

• Casas Colgadas Cuenca.

1 Sol

• Casa de la Sirena Cuenca. (NOVEDAD)
• Essentia Tarancón.
• Fuentelgato Huerta del Marquesado.
• Raff San Pedro Cuenca.

Guadalajara

2 Soles

• El Doncel Sigüenza.

1 Sol

• Molino de AlcunezaSigüenza.
• Nöla Sigüenza.

Toledo

3 Soles

• Iván Cerdeño – Cigarral del Ángel Toledo.

2 Soles

• El Bohío llescas.

1 Sol

• Adolfo Toledo.
• Ancestral Illescas.
• Casa Parrilla Las Ventas con Peña Aguilera.
• Clandestina de Las Tendillas Toledo.
• Las Esparteras Casarrubios del Monte.
• Palio Ocaña.
• Raíces Talavera de la Reina.
• Tierra Torrico.
• Víctor Sánchez-Beato Toledo.

CASTILLA Y LEÓN

Ávila

2 Soles

• El Almacén Ávila.

1 Sol

• Barro Ávila.
• Caleña Ávila. (NOVEDAD)

Burgos

2 Soles

• Cobo Evolución Burgos.

1 Sol

• Alejandro Serrano Miranda de Ebro.
• Casa Ojeda Burgos.
• Cumpanis Aranda de Duero.
• Erre de Roca Miranda de Duero.
• La Galería Alfoz de Quintanadueñas.
• Ricardo Temió Burgos.

León

2 Soles

• Cocinandos León.
• El Capricho Jiménez de Jamuz.
• Kamín León. (NOVEDAD)
• Pablo León.

1 Sol

• Becook Urbanfood León.
• Cocina con Mimo León. (NOVEDAD)
• Delirios y Tapas León.
• La Tronera Villadepalos.
• Mu·Na Ponferrada.
• Serrano Astorga.

Palencia

1 Sol

• Ajo de Sopas Palencia.
• Estrella del Bajo Carrión Villoldo.
• Hostería de los Palmeros Frómista.
• Terra Palencia Palencia.

Salamanca

2 Soles

• ConSentido Salamanca.
• Rivas Vega de Tirados.
• Víctor Gutiérrez Salamanca.

1 Sol

• Casa Pacheco Vecinos.
• Don Fadrique Alba de Tormes.
• En la Parra Salamanca.

Segovia

1 Sol

• Casa Duque Segovia.
• Casa Silvano – Maracaibo Segovia.
• Casa Taberna Pedraza.
• José María Segovia.
• Marmitia – Parador de Segovia. Segovia.
• Mesón de Cándido Segovia.
• Villena Segovia.

Soria

2 Soles

• Baluarte Soria.
• La Lobita Navaleno.

1 Sol

• Virrey Palafox Burgo de Osma.

Valladolid

2 Soles

• Ambivium Peñafiel.
• La Botica de Matapozuelos. Matapozuelos.
• Refectorio Sardón de Duero.
• Trigo Valladolid.

1 Sol

• Alquimia Laboratorio Valladolid.
• Cepa 21 Castrillo de Duero.
• Curioso Peñafiel. (NOVEDAD)
• Dámaso Valladolid.
• Fuente Aceña Quintanilla de Onésimo.
• Llantén Valladolid.
• Sibaritas Klub Valladolid.
• Suite 22 Valladolid.
• Taller Arzuaga Quintanilla de Onésimo.
• Trasto Valladolid.
• Villa Paramesa Valladolid.

Zamora

2 Soles

• El Ermitaño Benavente.
• Lera Castroverde de Campos.

1 Sol

• Cruzeo Zamora.

CATALUNYA / CATALUÑA

Barcelona

3 Soles

• Abac Barcelona.

• Alkimia Barcelona.

• Can Jubany Calldetenes.

• Cocina Hermanos Torres Barcelona.

• Disfrutar Barcelona.

• Lasarte Barcelona.

2 Soles

• Angle Barcelona.
• Aürt Barcelona.
• Caelis Barcelona.
• Cinc Sentits Barcelona.
• Coure Barcelona.
• Els Casals Sagàs.
• Enigma Barcelona. (NOVEDAD)
• Enoteca – Paco Pérez Barcelona.
• Estimar – Rafa Zafra Barcelona.
• Gresca Barcelona.
• Hisop Barcelona.
• Koy Shunka Barcelona.
• Lluerna Santa Coloma de Gramenet.
• Moments Barcelona.
• Vía Veneto Barcelona.
• Xavier Pellicer Barcelona.

1 Sol

• 1497 Vallromanes.
• Agreste Barcelona.
• Aleia Barcelona.
• Al Kostat Barcelona.
• Atempo Barcelona.
• Boccatti Vic.
• Brabo Barcelona. (NOVEDAD)
• Ca l’Isidre Barcelona.
• Casa Nova Sant Martí Sarroca
• Come Barcelona.
• Direkte Barcelona.
• Dos Palillos Barcelona.
• Dos Pebrots Barcelona.
• El Celler de Matadepera Matadepera.
• El Hogar Gallego Calella.
• Els Pescadors Barcelona.
• Fonda Sala Olost.
• Granja Elena Barcelona.
• Hispania Arenys de Mar.
• Hofmann Barcelona.
• Jardín del Alma Barcelona.
• L’Ó Sant Fruitós de Bages.
• La Taverna del Clinic Barcelona.
• Mont Bar Barcelona.
• Nairod Barcelona.
• Nectari Barcelona.
• Olivas Comida y Vinos Barcelona.
• Oria Barcelona.
• Petit Comité Gaig Barcelona Barcelona.
• PUR Barcelona.
• Quirat Barcelona. (NOVEDAD)
• Rías KRU Barcelona.
• Roig Robí Barcelona.
• Sato i Tanaka Barcelona.
• Shanghai Barcelona.
• Slow & Low Barcelona.
• Sofía Be So Barcelona.
• Suculent Barcelona.
• Suto Barcelona.
• Tram-Tram Barcelona.
• Tresmacarrons El Masnou.
• UMA Barcelona.
• Windsor Barcelona.
• Xemei Barcelona.
• Xerta Barcelona.

Girona

3 Soles

• El Celler de Can Roca Girona.
• Les Cols Olot.
• Miramar Llança.

2 Soles

• Bo.Tic Corçà.
• Ca l’Enric La Vall de Bianya.
• Candlelight – Romain Fornell. S’Agaró.
• Castell Peralada Peralada.
• Compartir Cadaqués Cadaqués.
• Els Tinars Llagostera.
• Empòrium Castelló d’Empúries.
• Espirit Roca Sant Julià de Ramis. (NOVEDAD)
• L’Aliança d’Anglès Anglès. (NOVEDAD)
• Massana Girona.

1 Sol

• Almadraba Roses.
• Casamar Llafranc.
• Divinum Girona.
• El Motel Figueres.
• Els Brancs Roses.
• Els Pescadors de Llança Llança.
• La Cuina de Can Simón Tossa de Mar.
• La Fonda Xesc Gombrèn.
• Les Magnòlies Arbúcies.
• Normal Girona.
• Saó by Vicenç Fajardo Peratallada.
• Vicus Pals.
• Villa Más Sant Feliu de Guíxols.
• Voramar Portbou. (NOVEDAD)

Lleida

2 Soles

• La Boscana Bellvís.

1 Sol

• Carballeira Lleida.
• Casa Irene Arties.
• El Portalet Bossòst.
• Er Occitan Bossòst. (NOVEDAD)
• Eth Bistró Vielha.
• Fogony Sort.
• Lo Paller del Coc Rialp. (NOVEDAD)
• Malena Gimenells i el Pla de la Font.

Tarragona

2 Soles

• Les Moles Ulldecona.
• Villa Retiro Ulldecona. (NOVEDAD)

1 Sol

• AQ Tarragona.
• Can Bosch Cambrils.
• Citrus del Tancat Alcanar.
• Deliranto Salou.
• El Celler de l’Arbocet Riudoms.
• El Terrat Tarragona.
• Ferrán Cerro Reus.
• L’Antic Molí Ulldecona.
• Miramar Cambrils.
• Quatre Molins Cornudella de Montsant.
• Rincón de Diego Cambrils.

COMUNIDAD DE MADRID

3 Soles

• Coque Madrid.

• Corral de la Morería Madrid.

• DiverXO Madrid.

• DSTAgE Madrid.

• Paco Roncero  Madrid.

• Ricardo Sanz Wellington Madrid.

2 Soles

• Casa José Aranjuez.
• Cebo Madrid. (NOVEDAD)
• Chirón Valdemoro.
• Deessa Madrid.
• Desde 1911 Madrid. 
• El Invernadero – Rodrigo de la Calle Madrid.
• El Paraguas Madrid.
• Estimar Madrid.
• Gofio Madrid.
• Horcher Madrid.
• Kappo Madrid. (NOVEDAD)
• Lakasa Madrid.
• Lana Madrid. (NOVEDAD)
• La Tasquería Madrid. (NOVEDAD)
• La Tasquita de Enfrente Madrid.
• Le Bistroman L’Atelier Madrid.
• Lúa Madrid.
• Montia San Lorenzo de El Escorial.
• O’Pazo Madrid.
• OSA Madrid.
• Sacha (Botillería y fogón) Madrid.
• Saddle Madrid.
• Ugo Chan Madrid.
• Umiko Madrid.
• VelascoAbellà Madrid. (NOVEDAD)
• Verdejo Madrid. (NOVEDAD)
• 99 Sushi Bar NH Eurobuilding Madrid.

1 Sol

• ABarra Madrid.
• Abya Madrid.
• Alabaster Madrid.
• Amós Madrid. (NOVEDAD)
• Amparito Roca Madrid.
• Arzábal Madrid.
• Barracuda MX Madrid.
• Bascoat Madrid. 
• Bistronómika Madrid.
• Carême- Jesús del Cerro Aranjuez.
• Casa Alberto Madrid.
• Casa Lucio Madrid.
• Chispa Bistró Madrid.
• Comparte Bistró Madrid.
• Desencaja Bistró Madrid.
• Don Giovanni Madrid.
• El Cenador de Salvador Moralzarzal.
• El Gran Asador Lecanda Madrid. (NOVEDAD)
• El Jardín de Orfila Madrid.
• El Mesón de Doña Filo Colmenar del Arroyo.
• El Señor Martín Madrid
• Éter Madrid.
• Fismuler Madrid.
• Gaman – Luis Arévalo Madrid.
• García de la Navarra Madrid.
• Gaytán Madrid.
• Gioia Madrid.
• Haramboure Madrid. (NOVEDAD)
• Ikigai Madrid.
• Kabuki Madrid Madrid. (NOVEDAD)
• Kuoco 360º Food Madrid.
• Kyoshi Las Cortes Madrid. (NOVEDAD)
• La Bien Aparecida Madrid.
• La Buena Vida Madrid.
• La Casa de Manolo Franco Valdemorillo.
• La Catapa Madrid.
• La Llorería Madrid.
• La Manduca de Azagra Madrid.
• La Paloma Madrid.
• La Primera Madrid.
• La Trasiega Getafe.
• Lavanda Robledo de Chavela.
• Nakeima Madrid.
• Noi Restaurante Madrid.
• Omeraki Madrid.Ovillo Madrid.
• Pabú Madrid. (NOVEDAD)
• Per Sé Bistró Madrid.
• Pilar Akaneya Madrid.
• Playing solo Madrid.
• Qüenco de Pepa Madrid.
• Quimbaya by Edwin Rodríguez Madrid.
• Rafa Madrid.
• RavioXO Madrid.
• Santerra Madrid.
• Sen Omakase Madrid. (NOVEDAD)
• Smoked Room Madrid.
• Soy Kitchen Madrid.
• StreetXO Madrid.
• Surtopía Madrid.
• Taberna Pedraza Madrid.
• Treze Madrid.
• Triciclo Madrid.
• Tripea Madrid.
• Viavélez Madrid.
• Villoldo Madrid.
• Vinoteca García de la Navarra Madrid.
• Zalacaín Madrid. (NOVEDAD)
• Zuara Sushi Madrid.
• 99 Sushi Bar (Hermosilla) Madrid.

COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA

2 Soles

• Alhambra Pamplona.
• Bidea 2 Cizur.
• Molino de Urdániz Urdániz.
• Rodero Pamplona.

1 Sol

• Baserriberri Pamplona/Iruña.
• Carlos Oyarbide Bistronomiko San Adrián.
• El Choko de Remigio Tudela. (NOVEDAD)
• Epeleta Lekunberri.
• Europa Pamplona/Iruña. 
• Kabo Pamplona/Iruña. 
• Koku Pamplona/Iruña. (NOVEDAD)
• Les Amis Pamplona/Iruña.
• Maskarada Lekunberri.
• Mixtura Huarte.
• Treintaitrés Tudela.
• Trinquete Tudela.
• Túbal Tafalla.
• Verduarte Pamplona/Iruña.

COMUNIDAD VALENCIANA

Alacant

3 Soles

• Bonamb Jávea/Xàbia.
• La Finca Elche. (NOVEDAD)
• L’Escaleta Cocentaina.
• Quique Dacosta Dénia.

2 Soles

• Beat Calpe/Calp.

• Casa Pepa Ondara.

• Nou Manolín Alicante.

• Peix i Brases Dénia.

• Tula Jávea/Xàbia.

1 Sol

• Audrey’s Calpe/Calp.
• Baeza & Rufete Calpe/Calp.
• Casa Bernardi Benissa.
• Cistoria Villena.
• El Baret de Miquel Dénia.
• El Portal Alicante.
• El Xato La Nucia.
• Elías Chinorlet.
• Espacio Montoro Alicante.
• Hogar del Pescador Villajoyosa/La Vila Joiosa.
• La Ereta Alicante. (NOVEDAD)
• La Masía de Chencho Elche.
• La Perla de Jávea Jávea/Xàbia.
• La Sirena Petrer.
• La Taberna del Gourmet Alicante.
• Lula by Aurora Torres Los Montesinos.
• Mesón El Granaíno Elche/Elx.
• Monastrell Alicante.
• Natxo Sellés Cocentaina.
• Open Alicante. (NOVEDAD)
• Orobianco Calpe.
• Ossadia Dénia. (NOVEDAD)
• Piripi Alicante.

Castelló

2 Soles

• Atalaya Alcossebre.
•  Cal Paradís Vall d’Alba. 
• Raúl Resino Benicarló.

1 Sol

• Anhelo Castellón de la Plana. (NOVEDAD)
• Daluan Morella. (NOVEDAD)
• La Farola Altura.
• Rubén Miralles Vinaròs.

Valencia

3 Soles

• La Salita Valencia.
• Ricard Camarena Restaurant Valencia.

2 Soles

• El Poblet Valencia.

• La Sucursal Valencia.

• Manuel Alonso Daimús.

• Riff Valencia.

• Saiti Valencia.

1 Sol

• Apicius Valencia.
• Arrels Sagunto.
• Askua Valencia.
• El Bressol Valencia.
• Fierro Valencia.
• Flama Valencia.
• Fraula Valencia.
• Kaido Valencia.
• Karak Valencia.
• La Barra de Kaymus Valencia.
• Lienzo Valencia.
• Memoria Gustativa Valencia. (NOVEDAD)
• Nozomi Sushi Bar Valencia.
• Origen Valencia.
• Rausell Valencia.
• Samsha Valencia.
• Tavella Valencia.
• Toshi Valencia.
• Xanglot Valencia. (NOVEDAD)

EUSKADI / PAÍS VASCO

Álava/Araba

2 Soles

• Arrea! Campezo/Kanpezu.

1 Sol

• Bideko Lezama.
• Karmine Vitoria-Gasteiz. (NOVEDAD)
• KEA Vitoria-Gasteiz.
• Kromatiko Vitoria-Gasteiz.
• Marqués de Riscal Elciego.
• Zaldiarán Vitoria-Gasteiz.

Bizkaia

3 Soles

• Azurmendi Larrabetzu.

• Etxebarri Atxondo.

• Nerua Guggenheim Bilbao Bilbao.

2 Soles

• Andra Mari Galdakao.
• Atelier Etxanobe Bilbao.
• Bakea Mungia. (NOVEDAD)
• Boroa Amorebieta-Etxano.
• Gerena Dima.
• Mina Bilbao.
• Zarate Bilbao.
• Zortziko Bilbao.

1 Sol

• Aitor Rauleaga Bilbao.
• Amaren Bilbao. (NOVEDAD)
• Aretxondo Galdakao.
• Baserri Maitea Forua.
• Casa Garras Karrantza Harana.
• Eneko Larrabetzu.
• Gotzon Bakio.
• Horma Ondo Larrabetzu.
• Islares Bilbao.
• Jauregibarria Amorebieta-Etxano.
• Kuma Bilbao.
• La Despensa del Etxanobe Bilbao.
• Mendi Goikoa Bekoa Atxondo. (NOVEDAD)
• Ola Martín Berasategui Bilbao.
• Porrue Bilbao.
• Remenetxe Muxika.
• Tamarises Izarra Getxo.
• Txispa Atxondo.
• Yandiola Bilbao.

Gipuzkoa

3 Soles

• Akelarre San Sebastián/Donostia.

• Arzak San Sebastián/Donostia.

• Elkano Getaria.

• Martín Berasategui Lasarte-Oria.

• Mugaritz Errenteria.

2 Soles

• Alameda Hondarribia.
• Ama Tolosa.
• Amelia by Paulo Airaudo San Sebastián/Donostia.
• Bodega Katxiña Orio.
• Casa Urola San Sebastián/Donostia.
• Casa Julián – Matías Gorrotxategui Tolosa.
• Hika Gastronomiko Villabona.
• Kaia-Kaipe Getaria.
• Kokotxa San Sebastián/Donostia.
• Laia Erretegia Hondarribia. (NOVEDAD)
• Mirador de Ulía San Sebastián/Donostia.
• Narru San Sebastián/Donostia. (NOVEDAD)
• Rekondo San Sebastián/Donostia.

1 Sol

• Aiten Etxe Zarautz.
• Araneta Aizarnazabal.
• Asador Landa Mendaro.
• Astelena 1997 San Sebastián/Donostia.
• Bailara Bidania-Goiatz.
• Casa Cámara Pasaia-Donibane. (NOVEDAD)
• Espazio Oteiza – Akelarre San Sebastián/Donostia.
• Etxeberri Zumarraga.
• Fagollaga Hernani.
• Ganbara San Sebastián/Donostia.
• Gure Txokoa Zarautz.
• Hamarratz Zumaia.
• Iriarte Berrobi. (NOVEDAD)
• Kabia Zumárraga.
• Kirkilla Enea Zarautz.
• Muka San Sebastián/Donostia. (NOVEDAD)
• Zazpi STM San Sebastián/Donostia.
• Zelai Txiki San Sebastián/Donostia.

EXTREMADURA

Badajoz

1 Sol

• Acebuche Zafra.

• Galaxia Badajoz.

• Lugaris Badajoz.

• Mandukar Villanueva de la Serena.

• Marchivirito Badajoz.

Cáceres

3 Soles

• Atrio Cáceres.

1 Sol

• Alberca Trujillo. (NOVEDAD)
• Borona Bistró Cáceres.
• Homarus Cáceres.
• Javier Martín Cáceres.
• La Fabiola Cáceres. (NOVEDAD)
• Torre de Sande Cáceres.
• Tupío Miajadas. (NOVEDAD)
• Versátil Zarza de Granadilla.

GALICIA

A Coruña

2 Soles

• A Tafona Santiago de Compostela.

• Árbore da Veira A Coruña.

• As Garzas Malpica de Bergantiños.

• Bido A Coruña.

• O Camiño do Inglés Ferrol.

• O’Pazo Padrón.

• Retiro da Costiña Santa Comba.

1 Sol

• A Gabeira Ferrol.
• Balarés Ponteceso.
• Casa Marcelo Santiago de Compostela.
• Eclectic A Coruña.
• El Refugio Oleiros.
• Indómito Santiago de Compostela. (NOVEDAD)
• Landua Mazaricos.
• NaDo A Coruña.
• Nordestada Porto do Son. (NOVEDAD)
• O Balado Boqueixón. 
• O’ Fragón Fisterra.
• Omakase A Coruña.
• Rios O Freixo Outes.
• Salitre A Coruña.
• Simpar Santiago de Compostela.
• Terra Fisterra.
• Terreo Cocina Casual A Coruña.

Lugo

2 Soles

• España Lugo.

• Nito Viveiro.

1 Sol

Javier Montero Ribadeo.

Ourense

1 Sol

• A Taberna Ourense.

• Ceibe Ourense.

• Marmurio do Río Allariz. (NOVEDAD)

• Nova Ourense.

• Sábrego Ribadavia.

Pontevedra

3 Soles

• Casa Solla San Salvador de Poio.

• Culler de Pau O Grove.

2 Soles

• D’Berto O Grove.

• Maruja Limón Vigo.

• Pepe Vieira Raxó-Poio.

• Yayo Daporta Cambados.

1 Sol

• Asador Soriano Bembrive.
• Eirado da Leña Pontevedra.
• Meloxeira Praia O Grove. (NOVEDAD)
• O Loxe Mareiro O Carril.
• Silabario Vigo.

ISLAS BALEARES

Formentera

1 Sol

• Es Codol Foradat Sant Francesc de Formentera.
• Quimera Sant Francesc de Formentera.
• Sol Post Sant Francesc de Formentera. (NOVEDAD)

Ibiza

2 Soles

• Es Tragón Sant Antoni de Portmany.

• La Gaia Eivissa/Ibiza.

1 Sol

• Ca n’Alfredo Eivissa/Ibiza.
• Can Domo Santa Eulària des Rius.
• Can Pau Santa Eulària des Rius.
• Es Fumeral Eivissa/Ibiza. (NOVEDAD)
• Es Ventall Sant Antoni de Portmany.
• Es Xarcu Sant Josep de sa Talaia.
• Etxeko Ibiza Santa Eulària des Riu.
• Jondal Sant Josep de Sa Talaia.
• Las Dos Lunas Sant Rafel de Sa Creu.
• Maymanta Santa Eulària des Riu.
• Nagai Sant Joan de Labritja.
• Omakase by Walt Eivissa.
• The View Sant Josep de Sa Talaia.
• Trattoria del Mar Eivissa/Ibiza.

Mallorca

3 Soles

• Maca de Castro Alcúdia.

2 Soles

• Andreu Genestra Capdepera.

• Béns d’Avall Sóller.

• Dins Santi Taura Lloseta.

• El Olivo Deià.

• La Fortaleza Llucmajor.

• Voro Capdepera.

1 Sol

• Aromata Palma de Mallorca.
• Bodega Barahona – Casa Manolo Ses Salines.
• Brut Llubí.
• Ca na Toneta Caimarí.
• Can Simoneta Capdepera.
• Casa Maruka Palma de Mallorca.
• DaiCa Llubí.
• Es Fum Costa d’en Blanes.
• Marc Fosh Palma de Mallorca.
• Sala de Personal Palma.
• Zaranda Palma de Mallorca.

Menorca

1 Sol

• Café Balear Ciutadella de Menorca.
• El Romero Maó-Mahón.
• Sa Llagosta Fornells.
• Sa Pedrera d’es Pujol Sant LLuís. (NOVEDAD)
• Smoix Ciutadella de Menorca.

LA RIOJA

3 Soles

• El Portal de Echaurren Ezcaray.

2 Soles

• Alameda Fuenmayor.
• Ikaro Logroño.
• Kiro Sushi Logroño.
• Nublo Haro.
• Venta Moncalvillo Daroca de Rioja.

1 Sol

• Aitor Esnal Logroño.
• Alboroque Haro. (NOVEDAD)
• Arsa Logroño. (NOVEDAD)
• Casa Masip Ezcaray.
• Echaurren Tradición Ezcaray.
• Juan Carlos Ferrando Logroño.
• La Cocina de Ramón Logroño.
• La Galería Logroño.
• La Posada del Laurel Préjano.
• La Quiquillosa Logroño. (NOVEDAD)
• La Vieja Bodega Casalarreina.
• Lumbre Casalarreina.
• Sopitas Armedo. (NOVEDAD)

PRINCIPADO DE ASTURIAS

3 Soles

• Casa Gerardo Prendes.

• Casa Marcial Arriondas.

2 Soles

• Auga Gijón.

• Casa Fermín Oviedo.

• El Corral del Indianu Arriondas.

• El Retiro Pancar.

• La Huertona Ribadesella.

• Real Balneario Salinas.

• Regueiro Puerto de Vega.

1 Sol

• Alenda Villaviciosa.
• Blanco Cangas de Narcea. (NOVEDAD)
• Casa Belarmino Gozón.
• Casa Pilar Llanes.
• Casa Tataguyo Avilés.
• Ca’ Suso Oviedo.
• Del Arco Oviedo.
• El Asador de Abel Argüelles.
• El Molín de Mingo Cangas de Onís.
• Éleonore Salinas.
• Farragua Gijón.
• Ferpel Gastronómico Coaña.
• Güeyu – Mar Ribadesella.
• Gunea Castrillón.
• La Pondala Gijón.
• Los Llaureles Cabranes. (NOVEDAD)
• Married Cocina Llanes.
• Mesón El Centro Puerto de Vega.
• Mestura Oviedo.
• Monte Lena.
• Pedro Martino Ovide.
• Quince Nudos Ribadesella.
• Roble by Jairo Rodríguez Lena.
• Yume Avilés.

REGIÓN DE MURCIA

3 Soles

• Cabaña Buenavista Palmar.

2 Soles

• Almo Murcia.
• Local de Ensayo Murcia. (NOVEDAD)
• Magoga Cartagena.

1 Sol

• Alborada Murcia.
• Barahonda Yecla.
• Casa Borrego Bullas. (NOVEDAD)
• El Albero Ceutí.
• El Churra Murcia
• El Mosqui Cabo de Palos.
• El Olivar Moratalla.
• El Poli Águilas.
• El Sordo Ricote.
• Estirpe Tecla. (NOVEDAD)
• Frases Murcia.
• Kappou Makoto Murcia.
• La Tropical Los Alcázares. (NOVEDAD)
• Loreto Jumilla.
• Malvasía Playa Honda.
• Morales Murcia.
• Pepe Tomás Murcia.
• Polea Murcia.
• Por Herencia Murcia.
• Taúlla Murcia.
• Venezuela San Pedro del Pinatar.

Ver: ESTRELLAS MICHELIN 2025: LISTADO COMPLETO

Síguenos en Twitter, Facebook, Instagram o recibe nuestras noticias pinchando aquí.