Del 21 al 23 de junio, bodegueros, enólogos, sumilleres y periodistas especializados en vino se reunirán para debatir sobre los viñedos insulares
Durante tres días, del 21 al 23 de junio, la élite del mundo del vino se dará cita en Tenerife para abordar la realidad presente y futura de los vinos elaborados en islas en la primera edición del Island Wines Summit. La identidad propia de los vinos insulares, marcada por las condiciones de estos territorios, así como por sus condicionantes culturales y etnográficos, será el eje de unas jornadas en las que profesionales del sector del vino de todo el mundo se reunirán para compartir experiencias y aprender sobre algunas de las regiones vitivinícolas más interesantes del planeta.
Island Wines Summit no solo ofrecerá la oportunidad de conocer más y mejor los vinos tinerfeños, sino que también dibujará un recorrido por algunas de las propuestas más interesantes de la actualidad provenientes de islas como las Azores, Cerdeña, Sicilia, Creta o Chipre. De la mano de bodegueros, enólogos, sumilleres y periodistas especializados en vino, Island Wines Summit pretende tejer una red de relaciones entre todos estos territorios que comparten la insularidad no solo como una de sus principales características, sino también como uno de sus mayores activos.
Como ya ocurrió en la antesala del congreso, celebrada el pasado noviembre también en Tenerife, a través de sesiones teóricas, catas magistrales, mesas redondas y visitas sobre el terreno, Island Wines Summit va dirigido al público profesional que recrea la experiencia gastronómica y sensorial del vino.
Para ello se contará con la presencia de grandes nombres del sector como, por ejemplo, los sumilleres Josep Roca (El Celler de Can Roca**, Girona) o Paz Levinson (Anne-Sophie Pic**, Valence, Francia); el Master of Wine Fernando Mora o el periodista Jamie Goode.
El congreso es también un homenaje al carácter único de los vinos insulares y una plataforma estratégica para posicionar a Tenerife como uno de los grandes referentes internacionales del vino contemporáneo. Además, como encuentro destinado a profesionales del mundo del vino que aboga por la divulgación y un mayor conocimiento de estos vinos singulares, podrá seguirse por streaming desde la web del propio congreso: www.islandwinessummit.es.
Este congreso internacional está organizado por Madrid Fusión Alimentos de España y Vocento Gastronomía, y cuenta con el Cabildo de Tenerife, Turismo de Tenerife y su marca Tenerife Despierta Emociones como promotores institucionales, así como con Vinos de Tenerife como colaborador.
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