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Jornadas gastronómicas con Ferrán Adriá, Paco Roncero y Dani García en China

Paco Roncero en Millesime Madrid

Las Oficinas de Turismo de China están organizando unas jornadas gastronómicas de la mano de Ferrán Adriá, Paco Roncero y Dani García para acercar España a los potenciales turistas chinos a través de la gastronomía que tendrán lugar del 23 al 26 en Beijing y del 26 al 28 de Agosto, en Hong Kong.

La gastronomía en un elemento básico en la experiencia turística y así, más del 10% de los turistas que visitan España realizan actividades de carácter gastronómico.

Además, en la encuesta de satisfacción realizada por Frontur a los turistas extranjeros que nos visitan, la gastronomía es uno de los elementos mejor valorados, con 8 puntos sobre 10. Entre los componentes valorados destaca el grado de satisfacción obtenido en la atención y trato recibido en los establecimientos y la calidad de la carta de vinos ofrecida, con 8,1 puntos de media. La oferta culinaria obtiene 7,9 puntos de media.

Por este motivo la gastronomía está muy presente en la promoción de España como destino turístico,  y así en la campaña hay visuales específicos de gastronomía, uno de los cuales cuenta con Ferrán Adriá como embajador de la marca España.

Acercar la gastronomía española a China busca posicionar nuestro país en el gigante asiático a través de uno de sus recursos mejor valorados. Y potenciar la llegada de turistas chinos a España, teniendo en cuenta que se espera que China sea el cuarto mercado emisor de turistas del mundo.

Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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