Las nuevas estrellas Michelin 2014.

La capital consigue sus primeras 3 estrellas después de más de 18 años. «El Portal de Echaurren», La Rioja, y «MB», Tenerife, se alzan con las segundas estrellas.

Guia Michelin 2014
Guia Michelin 2014

La Guía Michelin España & Portugal 2014 incluye 23 nuevos establecimientos con estrellas. En total son 171 establecimientos los distinguidos -ocho ostentan tres, 19 restaurantes dos y 144 tienen una-, frente a los 158 de 2013.

Os dejamos la lista detallada de las últimas novedades:

Tres estrellas (8):

David Muñoz: Diverxo (Madrid)

Juan Mari Arzak: Arzak (San Sebastián)

Martín Berasategui: Berasategui (Lasarte)

Carme Ruscalleda: Sant Pau (Barcelona)

Pedro Subijana: Akelarre (San Sebastián)

Joan Roca: Celler de Joan Roca (Girona)

Quique Dacosta: Dacosta (Denia)

Eneko Atxa (Azurmendi, Bizkaia)

Dos estrellas (17):

El Portal (Ezcaray, La Rioja)

M.H. (Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife)

Paco Pérez: Enoteca (Barcelona) y Miramar (Girona)

Raúl Balam y Carme Ruscalleda: Moments (Barcelona)

Andoni Luis Aduriz: Mugaritz (Rentería)

Jordi Cruz: ABaC (Barcelona)

Diego Guerrero: Club Allard (Madrid)

Paco Pérez: Miramar en Llançà (Girona)

Ramón Freixa: Freixa (Madrid)

Dani García: Calima en Marbella (Málaga)

Óscar Velasco: Santceloni (Madrid)

Paco Roncero: La Terraza del Casino (Madrid)

Sergi Arola: Sergi Arola (Madrid)

Casa Marcial de Arriondas (Asturias)

Lasarte (Barcelona)

Atrio (Cáceres)

Les Cols de Olot (Girona).

Una estrella (20 nuevos en un total de 136)

Monastrell (Alicante)

L’Angle (Barcelona. Nueva ubicación)

41º (Barcelona)

Gaig (Barcelona. Nueva ubicación)

Tickets (Barcelona)

Zaranda (Mallorca. Nueva ubicación)

Árbore de Veira (La Coruña)

La Salgar (Gijón)

Malena (Lleida)

La Botica (Matapozuelos, Valladolid)

La Casa del Carmen (Olías del Rey, Toledo)

Arbidel (Ribadesella, Asturias)

Alejandro (Roquetas de Mar, Almería)

L’Ó (Sant Fruitós del Vallés, Barcelona)

Tierra (Torrico / Valdepalacios-Toledo)

Hospedería El Batán (Tramacastilla, Teruel)

Les Moles (Tarragona)

El Poblet (Valencia)

Cal Paradís (Castellón)

BonAmb (Xabia, Alicante)

¡Enhorabuena a toda la gastronomía española!

P. D. Recuerden que estamos en Twitter: @GourmetJournal y Facebook.

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