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Lo último de Moët & Chandon, champagne con hielo

El champagne Ice Impérial de Moët & Chandon ha sido creado por el enólogo de la casa francesa Benoit Gouez especialmente para beber con hielo y disfrutar del verano. A diferencia del resto de champagne, las burbujas del espumoso no solo no se destruyen con el hielo sino que el Ice Imperial cambia de sabor al consumirse y mezclarse con agua helada. De hecho, no se recomienda utilizar sin cubitos helados ya que sólo resultaría demasiado dulce. Ha sido elaborado con las variedades de uva pinot noir, pinot meunier y chardonnay. Es muy aromático con notas de frutas tropicales y frutos rojos.

El Impérial se presenta en una llamativa botella de color blanco qué sólo está disponible en exclusivos establecimientos tipo gourmet.

Fuente: L.R.O. para expansión.com
Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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