Los restaurantes Les Cols y Culler de Pau brillan con tres soles
Un total de 102 restaurantes han sido galardonados este lunes en San Sebastián por la Guía Repsol con sus ya emblemáticos soles. De ellos, solo los restaurantes ‘Les Cols’ de Fina Puigdevall, en Olot (Girona), y ‘Culler de Pau’ de Javier Olleros, en O Grove (Pontevedra) han obtenido la máxima distinción. Tres soles que reconocen, según la guía, la inquietud por preservar la identidad del entorno y escarbar en las raíces.
En esta edición, otros 23 establecimientos se han visto reconocidos con dos soles, mientras que 77 se estrenan con un galardón.
En comparación con las novedades de la pasada edición, la Guía Repsol disminuye el listado de restaurantes con tres soles (de 5 a 3), mientras que se mantiene el número de locales con dos y se incrementa el número de establecimientos con uno (de 53 a 77).
La nueva Guía Repsol 2020 cuenta con 545 restaurantes de todo el territorio español, mientras que en la edición anterior se contabilizaban 546.
Por comunidades autónomas, el mayor número de soles es para Cataluña, ya que acapara 89 soles. Le sigue Madrid, con 84; País Vasco, con 56; Andalucía, con 53; Comunidad Valenciana y Castilla y León, ambas con 44.
En el siguiente enlace puedes ver el listado completo de todos los restaurantes que componen la Guía Repsol 2020, pincha aquí.
Listado de Soles Guía Repsol 2020
Tres Soles Guía Repsol
- Les Cols, Cataluña
- Culler de Pau, Galicia
Dos Soles Guía Repsol
- A Tafona, Galicia
- Ábaco, Navarra
- Angle, Cataluña
- Bagá, Andalucía
- Bardal, Andalucía,
- Beat, Comunidad Valenciana
- Cinc Sentits, Cataluña
- El Nuevo Molino, Cantabria
- Gofio, Comunidad de Madrid
- La Aquarela, Islas Canarias
- La Boscana, Cataluña
- La Costa, Andalucía
- La Gaia, Islas Baleares
- La Huertona, Asturias
- La Lobita, Castilla y León
- La Salgar, Asturias
- Les Moles, Cataluña
- Lú Cocina y Alma, Andalucía
- Magoga, Murcia
- Moments, Cataluña
- Refectorio, Castilla y León
- Regueiro, Asturias
- 99 Kô Sushi Bar, Comunidad de Madrid
Un Sol Guía Repsol
- Absinthium, Aragón
- Al Kostat, Cataluña
- Almocadén, Andalucía
- Ambivium, Castilla y León
- Arima, Comunidad de Madrid
- Arrea!, País Vasco
- Arriaga, Andalucía
- Aürt, Cataluña
- Baialara, País Vasco
- Bodega Katxiña, País Vasco
- Bugao, Ciudad Autónoma de Ceuta
- Cancook, Aragón
- Cañabota, Andalucía
- Casa Elena, Castilla- La Mancha
- Casa Garras, País Vasco
- Casa Julián – Matías Gorrotxategi, País Vasco
- Casa Mando, Castilla y León
- Casa Masip, La Rioja
- Casa Pilar, Asturias
- Castell Peralada, Cataluña
- Celia Jiménez, Andalucía
- DaiCa, Islas Baleares
- Dama Juana, Andalucía
- Dos Pebrots, Cataluña
- DSpeakeasy, Comunidad de Madrid
- Eirado da Leña, Galicia
- El Bressol, Comunidad Valenciana
- El Celler de l’Arbocet, Cataluña
- El Señor Martín, Comunidad de Madrid
- Es Ventall, Islas Baleares
- Estimar, Comunidad de Madrid
- Étimo, Comunidad de Madrid
- Faralá, Andalucía
- Félix Manso Ibarla, País Vasco
- Ferrán Cerro, Cataluña
- Galerna Jan-Edan, País Vasco
- Ganbara, País Vasco
- Godoy, Andalucía
- Gunea, Asturias
- Habitual, Comunidad Valenciana
- Ikaro, La Rioja
- Iraeta, País Vasco
- Isla de Lobos, Islas Canarias
- Ispal, Andalucía
- Javier Martín, Galicia
- Kirkilla Enea, País Vasco
- La Biblioteca, Navarra
- La Sandunga, Islas Canarias
- Luke Restaurante, Comunidad de Madrid
- Malena, Cataluña
- Mantúa, Andalucía
- Membibre, Comunidad de Madrid
- Mixtura, Navarra
- Nöla, Castilla-La Mancha
- O´Pazo, Galicia
- Oria, Cataluña
- Orobianco, Comunidad Valenciana
- Pablo, Castilla y León
- Petit Comité, Cataluña
- Porrue, País Vasco
- Quimera, Islas Baleares
- Rausell, Comunidad Valenciana
- Rios o Freixo, Galicia
- Salitre, Galicia
- Silabario, Galicia
- Sofía Be Só, Cataluña
- Sol Blanc, Cataluña
- Soy Kitchen, Comunidad de Madrid
- Sucede, Comunidad Valenciana
- Suite 22, Castilla y León
- Taberna de Miguel, Andalucía
- Taller Arzuaga, Castilla y León
- Tula, Comunidad Valenciana
- Umiko, Comunidad de Madrid
- Verduarte, Navarra
- Voro, Islas Baleares
- Xavier Pellicer, Cataluña
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