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Los vinos de Jerez se dan cita en el Sherry Festival

El CRDDO Vinos de Jerez y Manzanilla lleva a la capital de España su prestigioso festival del vino del 3 al 13 de abril

Sherry Festival
Sherry Festival

El Sherry Festival llega a Madrid entre el 3 y el 13 de abril para festejar y promocionar la designación de Jerez de la Frontera como Capital Europea del Vino 2014. Con él, la más importante convocatoria del Vino de Jerez de cuantas se han desarrollado en España, con un amplio abanico de actividades que acercará grandes tesoros de la enología a expertos y aficionados.

Entre la programación destaca el mayor encuentro de enólogos del Marco de Jerez, que tendrá lugar el martes 8 de abril en el hotel Wellington, y al que se convocará un gran número de entendidos de diferentes ámbitos: restauradores, sumilleres, chefs, formadores, distribuidores y periodistas. El formato será el de showroom con degustación de más de 200 marcas, acompañado por sesiones magistrales impartidas por expertos. Una gran cita para el mundo de la enología y la gastronomía que se prevé que congregará a más de 300 profesionales.

Paralelamente, la ciudad de Madrid acogerá once días temáticos sobre el Vino de Jerez, con un gran número de actividades, poniendo de acuerdo a productores, distribuidores, restaurantes, aulas de cata, puntos de venta, formadores y aficionados del mundo del vino. El resultado: un extensísimo programa de propuestas tanto para profesionales como para particulares, desde experiencias gourmet, catas y seminarios, hasta promociones especiales en las principales enotecas de la ciudad.

El Sherry Festival se convierte, por tanto, en una oportunidad única de conocer en profundidad el rico universo de los vinos jerezanos, a través de una extensa y variada programación, con la mayor reunión de expertos y la implicación de establecimientos que son referencia de la gastronomía y el vino en Madrid.

Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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