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Málaga Inquieta, qué comer y dónde

Recorre los bares malagueños junto a Magna de Cervezas San Miguel

El centro de Málaga acoge la primera edición de ‘Málaga Inquieta’ del 6 al 23 de agosto. Más de 40 establecimientos de la ciudad tendrán en sus cartas el “Plato Inquieto”, una propuesta culinaria basada en un plato elaborado con productos malagueños y dos quintos de Magna de San Miguel por 10 euros.

Además, no sólo se podrá degustar de gastronomía, también se podrá disfrutar, en directo, de artistas locales que amenizarán la velada en los diferentes restaurantes.

La iniciativa busca potenciar el consumo en los locales de restauración y poner en valor los productos malagueños de ‘Sabor a Málaga’.

Mapa de los bares y restaurantes adheridos a ‘Málaga Inquieta’

  • Taberna Entre Varales (C/Nosquera, 15): Vol-au-vent de los gitanitos
  • Tapería de Sybaris (C/Álamos, 16): Tartar de salchichón de Málaga
  • Taberna Popvlvs (C/Álamos, 41): Taco salvaje de “bolos” de sopa perota, salmón salvaje ahumado y caviar de melón
  • Picasso 3 (Plaza de la Merced, 19): Alitas de pollo con patatas fritas
  • Taberna El Tato (C/Granada, 73): Jamón asado
  • Pub Morrissey’s (C/ Méndez Núñez, 5): Costilla de ternera en salsa Guinness
  • Taberna Mitjana (C/Calderería, 7): Albóndigas en salsa de almendras
  • La Tasca Boombeer (C/Calderería, 10): Tartar de salchichón malagueño con salsa suave de piquillo y manzana
  • La Tomasa (C/Calderería, 4): Cazuelita de queso de cabra y ropa vieja cubana
  • Sports-Bar Vox (C/Calderería, 7): 40 centímetros
  • Pepa y Pepe 2 (C/Luis de Velázquez, 3): Fritura malagueña
  • La Taberna de Álvaro (C/Ángel, 1): Albóndigas en salsa de almendras
  • Taberna El Mentidero (C/Sánchez Pastor, 12): Ensaladilla rusa de aove con melva de atún
  • Ciao (C/Granada, 33): Pizza margarita
  • La Campana (C/Granada, 35): Plato de boquerones fritos
  • Vinoteca Los Patios de Beatas (C/Beatas, 41): Tartar de langostinos con mango y crema de ajoblanco tradicional
  • Taberna Casa Lola Granada (C/Granada, 46): Ración de croquetas de rabo de toro
  • Casa de Vinos La Gloria (C/Beatas, 51): Flamenquín
  • Restaurante D’Platos (C/Granada, 51): Plato de jamón iberico (60 g)
  • La Plaza (C/Alcazabilla, 7): Rollo de cordero
  • Casa Bellota (C/Molina Lario, 4): Polenta frita
  • El Pasaje (Pasaje de Chinitas, 8): Tartar de salchichón de Málaga
  • Marisquería Canela Fina (C/Compañía, 13): El atún rojo pasa por los montes
  • Restaurante Alea (C/Fajardo, 11): Gambas de cristal con huevos y pimiento asado
  • Tapería Astrid (C/Calderón de la Barca, 6): Paté de lentejas
  • Taberna-Restaurante Catedral (C/Calderón de la Barca, 6): Guadalupe
  • Tapas y Vino El Rinconcito ((C/Calderón de la Barca, 2): Cartojal
  • “Vualá” (Plaza de las Flores, 7): Lagrimitas de pollo
  • Garum (C/Alcazabilla, 1): Especial
  • Restaurante-Cafetería El Jardín 1887 (C/Cañón, 1): Ensalada el jardín
  • Taberna La Malagueña (Plaza del Obispo, 5): Tataki de atún rojo en escabeche
  • Restobar L’Expérience (Plaza del Obispo, 4): Ensaladilla rusa receta OMERG
  • Taberna del Obispo (Plaza del Obispo, 1): Tempura de atún rojo con reducción de Pedro Ximénez
  • Taberna Casa Lola Strachan (C/Strachan, 11): Ración de croquetas de rabo de toro
  • Restaurante Lo Güeno Strachan (C/Strachan, 12): Revueltito Lo Güeno
  • Bodegas Quitapenas (C/Marín García, 4): Atún en manteca al Vegasol
  • Restaurante Lo Güeno (C/Marín García, 12): Revueltito Lo Güeno
  • La Cueva de 1900 “10” (C/Alarcón Luján, 5): La Cueva de 1900 & cazuelita de huevos rotos
  • La Cueva de 1900 “8” (C/Martínez, 9):La Cueva de 1900 & cazuelita de huevos rotos
  • Marisquería Casa Vicente (C/Comisario, 2): Boquerones fritos
  • Restaurante Kaleido Málaga Port (C/Palmeral de las Sorpresas, Kiosko 2): Ensalada rusa con langostinos y ventresca de atún con polvo de aceitunas negras

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Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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