Innovación y calidad en el corazón de Granada
¿ Por qué es especial ?
Disfrutar de la tranquilidad y del sonido tenue de los chorros de agua es posible. Además, si uno esta disfrutando de una cena exquisita, posiblemente sea el momento perfecto. Hay que probarlo.
Situado en el corazón de la ciudad de la Alhambra, este restaurante ofrece una carta renovada siguiendo la gastronomía tradicional de la zona, sin olvidarse de esos pequeños bocados, las tapas. Elaboradas con la mejor calidad y buscando el máximo gozo del comensal.
Al mediodía, junto al jardín, las podemos degustar acompañadas de un cóctel o una bebida refrescante para seguir camino. Si de lo contrario necesita más tranquilidad, la cena es ese momento.
Sugerencias, mil y una. El menú degustación, basado en la cocina de mercado y compuesto por cinco platos de aromas autóctonos. Si queremos dar un paseo sibarita, el caviar de Riofrío tiene un papel importante en el Hotel de los Patos, destacando la tradicional lata con un carpaccio de quisquillas, crema agria de coliflor y blinis de algas.
Instalaciones
Ubicado en el HOSPES Palacio de los Patos 5* junto al patio principal. Cuenta con una entrada independiente desde la calle a través del jardín del hotel.
Capacidad para 45 comensales.
Calificación
Restaurante Gourmet
Bodega
Al igual que la carta de comidas, las bebidas destacan dentro del menú, contando con varias referencias andaluzas, buscando el mayor disfrute para cualquier velada.
Recomendaciones
· Foie de plato “al paño”, torrija templada y contrastes
· Risotto de piñones y setas
· Pichón rosé con guiso de trigo y cacao
· Tocino del cielo con ravioli de piña y coco
Jornadas – Menú
Menú de Caviar – El lujo de Granada
Precio: 98 € Maridado con los mejores vinos nacionales
· Aperitivo del Chef
· Huevo frito con Crema de Queso y Caviar de Riofrío
· Patata al limón y Caviar
· Vieira en tempura con Caviar
· Lubina salvaje asada con Risotto de Setas
· Nuestra versión de Presa Ibérica
· Leche Frita · Petitis Fours
Información
Ubicación: Centro Ciudad Dirección: Solarillo de Gracia, 1 18002 – Granada Teléfono reservas: 958 535 790
E-mail de reservas: [email protected] / Página Web: www.hospes.com
Horario: · Almuerzo: 13.30-15.00 · Cena: 20.30-23.00
Jefe de cocina: Javier Pérez González · Jefe de sala: Melchor Márquez Leonardo
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