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XVI Salón del Vino y Gastronomía de Narbona Solís

La distribuidora reunirá en Antequera a más de un centenar de empresas para mostrar las últimas novedades

La distribuidora de vinos, destilados y alimentación gourmet Narbona Solís celebra sus 25 años de historia presentando su nuevo vino, ‘Rondón’, que se dará a conocer al sector hostelero en Antequera en el XVI Salón del Vino y la Gastronomía durante los días 4 y 5 de noviembre.

Juan Carlos Narbona, CEO de Narbona Solís, ha explicado que se trata de un proyecto vinícola nacido en la Serranía de Ronda que viene a sumarse a los vinos que ya tienen en el mercado producidos por bodega Antakira, propiedad de la compañía.

Durante estos días, más de un centenar de empresas venidas de diferentes puntos de España y otras partes de Europa mostrarán a los clientes de Narbona Solís las últimas novedades del mercado y tendencias gastronómicas en materia de vinos, destilados y alimentación gourmet. La dirección estima que por este evento pasarán alrededor de 6.000 hosteleros y profesionales del sector.

El XVI Salón del Vino y Gastronomía será el escenario de la única cata vertical que Dom Perignon dará en España este año, que será conducida el martes 5 de noviembre por Xavier Monclús, embajador de la marca para Europa. Antes de esto, el salón acogerá el día 4 la presentación de conservas Don Bocarte y una cata vertical de Do Ferreiro, además del concurso de coctelería ‘Maridaje con Ysabel Regina’ y la presentación de los vinos ‘Gama Creación’, de Maite Garijo.

El 5 de noviembre, además de la cata de Dom Perignon, tendrá lugar un ronqueo de atún rojo de Balfegó, una cata de Johnnie Walker Blue, una cata vertical de PX de Toro Albalá y la tradicional ‘Riedel Experience’.

El XVI Salón del Vino y la Gastronomía coincide, además, con el 25 aniversario de Narbona Solís. La compañía, que dispone de logística para dar servicios a todas las provincias andaluzas, cuenta con una plantilla de casi un centenar de trabajadores. Sus sedes se encuentran en Málaga, Córdoba, Sevilla y Granada.

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Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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