- D.O/Zona: Sherry-Jerez-Xeres y Manzanilla
- Variedad de uva: Palomino
- Tipo de vino: Crianza mixta en el sistema de criaderas y soleras.
- Web de la Bodega: www.lustau.es
- Descripción:
Fase visual: Brillante y vivo ambarino claro, con destellos verdosos. Limpia y de aspecto ligero.
Fase olfativa: Imponente concentración de aromas. Potencia y profundidad se dan la mano en un conjunto de sensaciones que recuerdan a almendras amargas y nueces de macadamia, reminiscencias de algas marinas, aportando esa nota tan característica de las manzanillas, la salinidad. Lo curiosos de este vino es que aúna las notas de manzanilla clásica con la complejidad de un amontillado.
Fase gustativa: El paso por boca no decepciona, es complejo y completo. Fresco y con acidez. Sensaciones de frutos secos y ese punto de salinidad hacen de su trago un disfrute para los paladares más exigentes. De largo post gusto y con el alcohol bien integrado.
- Maridaje con la bebida
Frutos secos, quesos curados, platos de caza y pucheros.
- Recomendaciones de servicio
Temperatura de servicio: 12º a 14º
Decantación: No
Tipo de copa: Cata vinos ancho
- Precio:
