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Jägermeister lanza un nuevo licor de café

Cold Brew Coffee mezcla el clásico sabor del licor con el tostado del café arábigo y un toque de cacao

Congelado, agitado, frío, caliente… Existen muchas opciones sofisticadas al alcance de Jägermeister, pero para percibir sus deliciosas notas herbales, la mejor forma de beberlo siempre seguirá siendo en un chupito helado.

El próximo mes de enero se comenzará a vender para el mundo entero el nuevo Jägermeister Cold Brew Coffee, una bebida que mezcla el clásico sabor del licor con el tostado del café arábigo y un toque de cacao.

Jägermeister, que significa ‘maestro cazador’ en alemán, remite a los bosques y a la caza, que era la gran pasión de su creador, Curt Mast. Era hijo de Wilhelm Mast, nacido en 1897 en Wolfenbüttel (Alemania), un gran aficionado de la botánica que, junto con un químico, hizo posible la existencia del licor a partir de hierbas, especias, frutos y raíces. Fue en 1934 cuando Mast dio con la receta perfecta para su licor de hierbas elaborada con 56 ingredientes.

Gracias a los ingredientes de esta bebida, durante la Segunda Guerra Mundial se utilizó como anestésico y, posteriormente, como un remedio tradicional contra la tos y las enfermedades respiratorias.

La forma y estilo de la botella no son una coincidencia. Mast necesitaba una botella que fuera muy resistente y, durante la búsqueda de la botella ideal, dejó caer varios ejemplares al suelo de madera de roble de su casa hasta que por fin una resistió a los golpes.

El logotipo de la etiqueta también tiene su motivo. Está inspirado en la leyenda de San Huberto, un cazador que tuvo una visión de un imponente ciervo con una brillante cruz entre las astas. Esta visión lo transformó y a partir de ese momento defendió el respeto a la naturaleza, convirtiéndose en el santo patrón de los cazadores. Curt Mast, amante de la cacería, pensó que esta historia representaba su potente licor y adoptó el emblema del ciervo en honor al verdadero Jägermeister (Maestro de la Caza).

Hasta la fecha, solo cinco personas conocen la receta de Jägermeister. Se guarda con tanto celo como la receta de la Coca-Cola. De hecho, la llave de la habitación con los 56 ingredientes está en manos de una única persona, por lo que ninguno de los trabajadores de la empresa Mast-Jägermeister conocen el orden en el que se combinan las hierbas de la receta original.

Algunos de los ingredientes de esta bebida son el jengibre de África, el anís de China o el azafrán de España e Irán. Además, todas las botellas pasan por un total de 383 pruebas de calidad antes de distribuirse.

El nuevo Jägermeister Cold Brew Coffee comenzará a venderse en enero de 2020 y su precio será de 25 dólares la botella.

Y no te pierdas el POLLO TIKKA MASALA, aquí puedes encontrar la receta paso a paso.

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Autor del artículo
Azucena Gil
Su formación comienza en Superior de Gastronomía Universidad, Ciudad de México. Ahí mismo emprende su vida laboral colaborando durante tres años dentro del equipo de Relaciones Públicas y como Coordinadora del área de Vinculación Institucional donde destaca por la organización de capacitaciones para restaurantes, haciendas y diversas empresas públicas y privadas, como la Cámara de Diputados. Durante este periodo realiza el Diplomado en Vinos para la formación del Sommelier. Posteriormente, en una importadora de vinos, dentro de la Ciudad de México, se desempeña como representante de venta de vinos españoles y argentinos donde se dedica a capacitar y formar a personas encargadas de brindar el servicio del vino en HORECA. Actualmente se encuentra realizando un Master en Cultura y Comunicación del vino en la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo, Italia.

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