Spring Tonic, cocktail con Fever Tree Elderflower

Compartir


La primavera empieza a despuntar para dar paso al verano y ya son notables las altas temperaturas. Por eso, nosotros nos adelantamos con un refrescante cóctel pero eso sí, muy primaveral con la nueva tónica Fever-Tree Elderflower.

Spring Tonic Cocktail
Spring Tonic Cocktail

Un cóctel creado por el bartender Ángel Arruñada, finalista de la World Class Andalucía y head bartender en Sol y Mar Café, donde se unifican el vodka francés procedente de Gaillac, sur del país galo, derivado de la destilación de la uva mauzac y ugni blanc, obteniendo un alcohol fresco, cítrico y recuerdos herbáceos.

Además, el licor St. Germain elaborado de forma tradicional con flores de saúco junto con el licor de violeta y la tónica Elderflower conjugan a la perfección para este cóctel.

El broche de oro es un buen agitado o shake que dará como resultado una espuma espesa a causa de la clara de huevo.

Spring Tonic Cocktail
Spring Tonic Cocktail

Ingredientes

45ml Cîroc Vodka / 20ml St. Germain / 25ml Sirope de Violeta / 15ml Clara de huevo pasteurizada / 1/2 lima exprimida / Jerry Thomas Bitters / Fever-Tree Elderflower

Preparación

Para un perfecto combinado, en primer lugar, enfriamos el vaso en este caso un vaso doublé old fashioned para que la temperatura sea perfecta. Mientras, añadimos a la coctelera: el vodka, el licor, el sirope, el zumo de lima y la clara de huevo junto con unos cubitos de hielo. Agitamos y servimos rápidamente en el vaso frío. Rellenamos con la tónica, decoramos con unas gotas de bitters y un pétalo de rosa roja.

Ingrediente principal

Fever-Tree Elderflower. Una nueva tónica que se une al amplio abánico de Fever-Tree aportando un toque ligero y dulce, con el aroma floral propio de las flores de saúco y notas cítricas. La delicada quinina proviene de la frontera entre el Congo y Ruanda, aquí es donde este árbol tiene mayor cantidad del compuesto amargo.

Fever Tree Elderflower
Fever Tree Elderflower

EL REFRESCO PREMIUM

Fever-Tree Elderflower

Origen: Inglaterra

Precio: 1,50€

¿Preparas normalmente ricos cócteles? Encuentra aquí muchos más.

VER: Cuba Libre, ¿compartimos?

Join the Conversation

  1. ¡Hola!

    ¡Qué cóctel más sorprendente! Agradecemos a Ángel Arruñada su elaboración, sobre todo porque ha utilizado nuestra nueva tónica.

    La próxima vez que vayamos a Málaga no dudaremos en pasarnos por el Sol y Mar a probarlo!!! 🙂

    ¡Gracias!

    1. Manu Balanzino Author says:

      ¡Gracias por el comentario! A seguir buscando refrescantes combinaciones con esta nueva tónica.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Close
The Gourmet Journal © Copyright 2022. Todos los derechos reservados.
Close

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies