Agenda gastronómica para 2021

Un año lleno de eventos pero marcado por la evolución de la pandemia

El de 2021 será un calendarios lleno de sobresaltos. Debido a la actual crisis sanitaria provocada por el coronavirus, la agenda de los eventos gastronómicos de este año estará en constante cambio, aunque se espera que vuelvan los encuentros cancelados a lo largo de 2020, como Alimentaria, Salón Gourmets o Fruit Atracttion. Además, está previsto que los de carácter bianual retomen la cita.

Cierto es que algunas celebraciones se han realizado en formato virtual, pero muy lejos de la típica estampa de pasillos atestados de alimentos y bebidas y con el público ansioso de conocer las últimas novedades del sector.

Como cada año, The Gourmet Journal publica la agenda gastronómica para que los amantes del buen comer y beber no se pierdan ninguna de las citas gastronómicas del sector de la hostelería y restauración en España. Como novedad en esta edición, añadiremos los eventos más relevantes del sector a nivel internacional y que puedan seguirse en formato presencial o virtual.

*Esta agenda se renovará constantemente.

Enero

Ninguna cita en agenda.

Febrero

Foro Gastronómico Internacional Alimentarte: 16 y 17 de febrero (Colombia) – Edición Online
Foro Internacional de Emprendedores, Culinary Action: 23 y 24 de febrero (Basque Culinary Center, San Sebastián)
Gastrofestival Madrid: pendiente de confirmar (Madrid)
Feria de la Trufa de Soria: pendiente de confirmar (Abejar)
Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, FoodTrex Pamplona: pendiente de confirmar (Feria Internacional de Turismo, Navartur)

Marzo

Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café (InterSICOP): 1 al 28 de marzo (IFEMA Madrid) *Edición telepresencial
BioCultura Bilbao: 12, 13 y 14 de Marzo (BEC, Bilbao)
Diálogos de Cocina: 15 al 26 de marzo (Basque Culinary Center, San Sebastián) *Edición online
Hospitality Innovation Planet: 22 al 24 de marzo (Ifema, Madrid)
Fiesta POP (Primum Oleum Premiun), Mejores aceites de oliva virgen extra: 22 y 23 de marzo (Hotel NH Málaga Capital, Málaga)
GastroMarketing, VII Congreso de Marketing gastronómico: pendiente de confirmar (Palacio de Congresos y Exposiciones de Málaga)
Concurso Internacional de Vinos Bacchus: pendiente de confirmar (El Casino de Madrid)
Congreso Nacional de la Alcachofa: pendiente de confirmar (Almoradí, Valencia)
Passeig de Gourmets: pendiente de confirmar (Passeig de Gràcia, Barcelona)
Foro Internacional de la Papa: pendiente de confirmar (Santa Cruz de Tenerife)

Abril

Gala de entrega de los Soles Guía Repsol: 12 de abril (Teatro Victoria Eugenia, San Sebastián)
Barcelona Beer Festival: 16 al 18 de abril (L´Hospitalet de Llobregat)
SALENOR, Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte de España: 19, 20 y 21 de abril (Avilés, Asturias)
H&T, Salón Profesional del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo: 26, 27 y 28 de abril (Palacio de Congresos y Exposiciones de Málaga)
Foro Internacional del Queso de Gran Canaria: pendiente de confirmar (Gran Canaria)
Jornadas Gastronómicas de Primavera Ibiza Sabor: pendiente de confirmar (Ibiza)
Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo: pendiente de confirmar (Ibiza)

Mayo

BioCultura Barcelona: 6 al 9 de mayo (Palau Sant Jordi, Barcelona)
Gran Canaria Me Gusta: 7 al 10 de mayo (INFECAR, Las Palmas de Gran Canaria) *Edición online y presencial
Natura Málaga, Feria de Vida Saludable y Sostenible: 14 al 16 de mayo (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga)
Alimentaria & Hostelco: APLAZADA – 4 al 7 de abril de 2022 (Recinto Gran Via, Barcelona)
Feria Virtual de Sostenibilidad: 12 al 14 de mayo *Edición online
Feria Internacional de Turismo (FITUR): 19 al 23 de mayo (IFEMA, Feria de Madrid, Madrid)
Experiencia Verema Málaga: 24 de mayo (Gran Hotel Miramar)
Infoagro Exhibition: 26 al 28 de mayo (Palacio de Congresos de Aguadulce, Roquetas de Mar, Almería) – APLAZADA
Madrid Fusión: 31 de mayo al 2 de junio (IFEMA, Madrid)
The Drinks Show: 31 de mayo al 2 de junio (IFEMA, Madrid)
Madrid International Pastry: 31 de mayo al 2 de junio (IFEMA, Madrid)
Madrid Fusión The Wine Edition: 31 de mayo al 2 de junio (IFEMA, Madrid)
Salón Gastronómico de Canarias, Gastro Canarias: pendiente de confirmar (Recinto Ferial de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife)
Miniature Pintxos Congress: pendiente de confirmar (Palacio de Congresos Europa, Vitoria-Gasteiz)
Marbella All Stars: pendiente de confirmar (Hotel Don Carlos, Marbella)

Junio

FINE, Feria Internacional de Enoturismo: 9 y 10 de junio (Feria de Valladolid)
Cumbre Iberoamericana del Vino 1548: 9 al 11 de junio (Extremadura)
oríGenes Festival Gastronómico: 11 al 13 de junio (Palauet de Teià, Barcelona)
Premios OAD (Opinionated About Dining) Top European Restaurant Awards: 14 de junio *Edición online
Food 4 Future World Summit: 15 al 17 de junio (Bilbao Exhibition Centre)
ViveEco Market: 19 y 20 de junio (Valladolid)
Málaga Gastronomy Festival: pendiente de confirmar (Plaza de la Marina, Málaga)
Gastromanía: pendiente de confirmar (Zaragoza)
Meat Carnival: pendiente de confirmar (Valencia)

Julio

Portamérica: 1 al 3 de julio (Carballeira Caldas de Reis)
Encuentro de los Mares: pendiente de confirmar (Málaga y Cádiz)
Fiesta del Albariño: pendiente de confirmar (Cambados, Galicia)

Agosto

Cine+Food: pendiente de confirmar (Las Palmas de Gran Canaria)

Septiembre

Organic Food Iberia, Feria Profesional Internacional del Sector Ecológico: 8 y 9 de septiembre (IFEMA, Madrid)
Feria Internacional del Vermut y el Aperitivo: 18 y 19 de Septiembre (Teatre Nacional de Catalunya, Barcelona)
Expoliva, Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias afines: 21 al 25 de septiembre (Palacio de Ferias y Congresos de Jaén)
Alicante Gastronómica, III Encuentro de Estilo de Vida Mediterráneo: 24 al 27 de septiembre (Recinto Ferial, Alicante)
Diálogos de Cocina: 28 de septiembre (San Sebastián)
Tast a la Rambla: 30 de septiembre al 3 de octubre (Barcelona)
Salón Internacional del Chocolate: pendiente de confirmar (Palacio de Cibeles, Madrid)
Alicante Gastronómica: pendiente de confirmar (IFA, Alicante)
Culinary Zinema: pendiente de confirmar (San Sebastián)

Octubre

The World’s 50 Best Restaurants 2021: 5 de octubre (Flandes, Amberes)
Fruit Attraction: 5 al 7 de octubre (IFEMA, Madrid)
Startup Europe Smart Agrifood Summit: 7 y 8 de octubre (FYCMA, Málaga)
Salón Gourmets: 18 al 21 de octubre (IFEMA, Madrid)
Gastronomic Forum Barcelona: 18 al 20 de octubre (Recinto Montjuïc, Fira de Barcelona)
#Bdigital2021, el Congreso de Barra de ideas: 25 de octubre (Kitchen Club, Madrid)
Binómico, Congreso Gastronómico Iberoamericano: 25 al 27 de octubre (Huelva)
VeggieWorld: pendiente de confirmar (Centro Comercial Arenas, Barcelona)
Congreso Gastronómico Iberoamericano de Huelva: pendiente de confirmar (Huelva)
Foro Internacional del Ibérico: pendiente de confirmar (Salamanca)
Independent Barcelona Coffee Festival: pendiente de confirmar (Barcelona)

Noviembre

Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival: 3 al 6 de noviembre (Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo)
Xantar, Salón Internacional de Turismo gastronómico: 3 al 7 de noviembre (Ourense, Galicia)
Mediterránea Gastrónoma: 7 al 9 de noviembre (Valencia)
Culinaria Castilla La Mancha: 7 al 9 de noviembre (Cuenca)
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y Campeonato Mundial de Tapas: 8 al 10 de noviembre (Valladolid)
Gastronomic Forum Barcelona: 8 al 10 de noviembre (Recinto Montjuïc, Barcelona)
Copa Jerez Forum & Competition: 9 y 10 de noviembre (Teatro Villamarta, Jerez de la Frontera)
BioCultura Madrid: 11, 12, 13 y 14 de Noviembre (IFEMA, Madrid)
Sagardo Forum, Jornadas técnicas sobre la manzana, la sidra y el turismo, Concurso de sidra Internacional y Feria Internacional de sidra: 12 al 21 de noviembre (Astigarraga, Guipúzcoa)
San Sebastián Gastronomika: 14 al 17 de noviembre (San Sebastián)
Córdoba Califato Gourmet: 15 y 16 de noviembre (Córdoba)
Santander Foodie: 19 al 21 de noviembre (Palacio de la Magdalena, Santander)
Salón de los Mejores Vinos de España, Guía Peñín: 22 y 23 de noviembre (IFEMA, Madrid)
Expo Food Service: 24 y 25 de noviembre (IFEMA, Madrid)
International Wine Challenge: 29 de noviembre (Palacio de Neptuno, Madrid)
IX Salón de las Estrellas: 30 noviembre (Palacio de Neptuno, Madrid)
Basque Culinary Center Host: pendiente de confirmar (Donosti, San Sebastián)
Congreso Internacional de Gastronomía y Salud: pendiente de confirmar (Palacio de Congresos de Zaragoza)
Festival Enogastronómico de Lanzarote: pendiente de confirmar (Lanzarote)

Diciembre

Worldcanic, Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos: 1 al 3 de diciembre (Lanzarote)
Gran Feria Sabor a Málaga: 4 al 8 de diciembre (Paseo del Parque, Málaga)
The World’s 50 Best Bars 2021: 7 de diciembre (Londres)
Presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2022: 14 de diciembre (Auditorio del Palacio de las Artes Reina Sofía, Valencia)
Barcelona Beer Festival: 17 al 19 de diciembre (La Farga de l’Hospitalet)
Terrae: pendiente de confirmar (Zafra, Badajoz)

Eventos Internacionales

SIGEP EXP: 15 al 17 de marzo presencial, 18 al 19 de marzo digital (Feria de Rimini, Italia)
Foro Gastronómico Dominicano: 13 de marzo al 10 de abril, digital (Santo Domingo, República Dominicana)
CIBUS, Salón Internacional de la Alimentación: 31 de agosto al 3 de septiembre (Parma, Italia)
Sirha, Feria Internacional del Food Service y del Gourmet: 23 al 27 de septiembre (Eurexpo, Lyon, Francia)
Foro Mundial de Turismo Gastronómico: 31 de octubre al 2 de noviembre (Brujas, Bélgica)
Bogotá Madrid Fusión: 25 y 26 de noviembre (Ágora Bogotá, Centro de Convenciones)