Agenda gastronómica para 2025

Compartir


Los eventos gastronómicos de 2025 que no te puedes perder si eres un profesional del sector o amante de la buena cocina

Cada año, The Gourmet Journal pone a disposición de sus lectores un detallado calendario con los eventos gastronómicos más relevantes en España para este 2025. Esta exclusiva selección, que se actualiza de manera continua, recoge congresos, ferias y encuentros, ofreciendo una guía clara y completa de las citas imperdibles del panorama culinario, tanto a nivel nacional como internacional.

Desde celebraciones que ensalzan la tradición hasta encuentros globales que destacan la innovación gastronómica, el nuevo año promete un emocionante recorrido para quienes aman la cocina. Chefs, restauradores y productores se reunirán para ofrecer experiencias que capturan la diversidad y el constante cambio en el universo gastronómico.

En el siguiente listado, descubrirás los eventos más destacados de 2025, explorando las tendencias, avances e hitos que definirán esta vibrante travesía culinaria.

Un detalle más: si deseas mantenerte informado sobre todas las novedades del sector, te invitamos a suscribirte a nuestro boletín semanal, donde encontrarás un resumen exclusivo con las últimas noticias culinarias. Pincha aquí para recibir el resumen gastronómico.

Agenda gastronómica para 2025

*Esta agenda se renovará constantemente.

Enero

  • Frozen & Fresh Market: 21 y 22 de enero (Fibes, Sevilla)
  • FITUR, Feria Internacional de Turismo: 22 al 26 de enero (IFEMA Madrid)
  • Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts: 24 al 26 de enero (Barcelona)
  • Madrid Fusión: 27 al 29 de enero (IFEMA, Madrid)
  • Madrid Fusión The Wine Edition: 27 al 29 de enero (IFEMA, Madrid)
  • Madrid Fusión Pastry: 27 al 29 de enero (IFEMA, Madrid)
  • Congreso Internacional de Comunicación y Vino: 31 de enero (Facultad de Comunicación de la Universidad de Navarra, Pamplona)
  • Festival del Aceite Córdoba Virgen Extra: 31 de enero al 2 de febrero (Plaza de las Tendillas, Córdoba)
  • Feria Valenciana de la Trufa (FIVATRUF): pendiente de confirmar (Recinto Ferial de La Pobleta, Andilla)

Febrero

Aceite de Oliva Virgen Extra de Málaga
El Aceite de Oliva Virgen Extra será el protagonista de la WOOE

Marzo

  • Diálogos de Cocina: 3 y 4 de marzo (Basque Culinary Center, Donostia)
  • FINE, Feria Internacional de Enoturismo: 5 y 6 de marzo (Feria de Valladolid)
  • BioCultura A Coruña: 7 al 9 de marzo (ExpoCoruña)
  • Hospitality Innovation Planet (HIP): 10 al 12 de marzo (IFEMA, Madrid)
  • World Olive Oil Exhibition (WOOE): 11 y 12 de marzo (IFEMA, Madrid)
  • Horeca Baleares Menorca: 11 al 13 de marzo (Menorca)
  • Barcelona Beer Festival: 11 al 13 de abril (Fira de Barcelona)
  • Feria Apícola Internacional de Pastrana: 14 al 16 de marzo (Plaza de la Hora de Pastrana, Guadalajara)
  • Gala de Entrega de los Soles de la Guía Repsol 2025: 17 de marzo (Teatro Guimerá, Santa Cruz de Tenerife)
  • Terrae, Encuentro Internacional de Gastronomía Rural: 23 al 25 de marzo (Gran Canaria)
  • Horeca Baleares Ibiza: 24 al 26 de marzo (Ibiza)
  • Premios Andalucía de Gastronomía y Turismo 2025: 29 al 31 de marzo (Palacio de Villardompardo, Jaén)
  • Concurso Internacional de Vinos Bacchus: 31 de marzo al 4 de abril (Madrid)
  • Gustoko: pendiente de confirmación (Bilbao Exhibition Centre, Bilbao)
  • Passeig de Gourmets: pendiente de confirmación (Passeig de Gràcia, Barcelona)
  • San Miguel GastroFest Km0: pendiente de confirmación (Poble Espanyol, Barcelona)
Snow Club Gourmet Grandvalira
Snow Club Gourmet Grandvalira

Abril

Valencia Culinary Festival 2024
Valencia Culinary Festival reúne a numerosos chefs Michelin de la ciudad

Mayo

  • Copa Jerez Forum & Competition: 2 y 3 de junio (Teatro Villamarta, Jerez)
  • Bar Experiencie Málaga (BEM) by Ginebralia: 6 y 7 de mayo (Palacio de Congresos, Torremolinos)
  • Seafood Expo Global / Seafood Processing Global: 6 al 8 de mayo (Recinto Gran Via, Barcelona)
  • Tast a la Rambla: 8 al 11 de mayo (Plaza de Cataluña, Barcelona)
  • Food 4 Future World Summit: 13 al 15 de mayo (Bilbao Exhibition Centre)
  • Salón Gastronómico de Canarias, GastroCanarias: 20 al 22 de mayo (Recinto Ferial de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife)
  • Infoagro Exhibition: 21 al 23 de mayo (Almería)
  • Feria de la Cerveza Artesana de Madrid, Beermad: 23 al 25 de mayo (Pabellón de Cristal, Casa de Campo, Madrid)
  • BioCultura Barcelona: 29, 30 y 31 de mayo y 1 de junio (Palau Sant Jordi, Barcelona)
  • Feria Internacional del Queso de Albacete: pendiente de confirmación (Recinto Ferial, Albacete)
  • Cocinas de Pueblo: pendiente de confirmación (Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja)
  • Valencia Culinary Festival: pendiente de confirmación (Valencia)

Junio

  • Organic Food Iberia, Feria Profesional Internacional del Sector Ecológico: suspensión temporal (IFEMA, Madrid)
  • Salón de la Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca: 5 al 8 de junio (Silleda, Galicia)
  • Meat & Fire: 13 al 15 de junio (Moll de la Fusta, Port Vell, Barcelona)
  • MUNDOLIVAR, Congreso Mundial de Olivicultura y Elaiotecnia: 18 y 19 de junio (Universidad de Córdoba, Córdoba)
  • The World’s 50 Best Restaurants 2025, Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2025: 19 de junio (Turín, Italia)
  • FIMAR, Feria Internacional del Mar: pendiente de confirmación (INFECAR, Las Palmas de Gran Canaria)
  • Feria Profesional del Vinagre: pendiente de confirmación (Córdoba)
  • Opinionated About Dining (OAD), Lista de los Mejores Restaurantes de Europa: pendiente
  • Encuentro de los Mares: pendiente (Tenerife)
Worldcanic 2024
Worldcanic se celebra cada año en Lanzarote

Julio

Agosto

  • Concurso de Espetos de Torremolinos: pendiente de confirmación (Torremolinos, Málaga)
Auténtica Premium Food Sevilla

Septiembre

  • Iberoexperia: 6 y 7 de septiembre (IFEMA, Madrid)
  • Auténtica Premium Food: 15 y 16 de septiembre (FIBES, Sevilla)
  • Andorra Taste, el primer Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña: 17 al 21 de septiembre (Andorra)
  • Feria Gastro Ibiza y Formentera: 19 y 20 de septiembre (Recinto Ferial de Ibiza, FECOEV)
  • Foro Internacional del Ibérico: 29 y 30 de septiembre (Salamanca)
  • Fruit Attraction: 30 de septiembre al 2 de octubre (IFEMA, Madrid)
  • Feria Sabor a Málaga, Rincón de la Victoria: pendiente de confirmación (Plaza del Ayuntamiento, Rincón de la Victoria, Málaga)
  • Fiesta del Boquerón Victoriano: pendiente de confirmación (Rincón de la Victoria, Málaga)
  • The World’s 50 Best Hotels 2025, Los 50 Mejores Hoteles del Mundo 2025: pendiente de confirmación
  • Cocina del Estrecho, Semana Gastronómica Sostenible de Ceuta: pendiente de confirmación (Ceuta)
  • oríGenes Festival Gastronómico: pendiente de confirmación (Teatro Goya, Madrid)
  • The Drinks Show: pendiente de confirmación (IFEMA, Madrid)
  • Food Design Festival: pendiente de confirmación (Matadero, Madrid)
  • D*NA Festival Dénia: pendiente de confirmación (Dénia, Alicante)
  • Culinary Action!, Basque Culinary Center: pendiente de confirmación (El Patio de Mahou, Madrid)
  • Gastro Cinema Alicante: pendiente de confirmación (Alicante)
  • Congreso de Gastronomía Inclusiva, Cita a Ciegas con la Gastronomía: pendiente de confirmación (Fundación Centro Ibercaja La Rioja, Logroño)
  • Congreso Nacional de Apicultura: pendiente de confirmación (Universidad de Málaga, Málaga)

Octubre

  • Sabores de Nuestra Tierra: 3 al 5 de octubre (Fermasa, Granada)
  • San Sebastián Gastronomika: 6 al 8 de octubre (San Sebastián)
  • All Those Food Market Barcelona: 12 y 13 de octubre (Fòrum, Barcelona)
  • Binómico, Congreso Gastronómico Iberoamericano: 15 al 19 de octubre (Sevilla)
  • Sabor en Cantabria. V edición del Encuentro de Gastronomía, Turismo y Agroalimentación: 21 y 22 de octubre (Puente Viesgo)
  • Gastrónoma, Feria Gastronómica del Mediterráneo: 26 al 28 de octubre (Feria de Valencia)
  • Chefs on Fire: pendiente de confirmación (Real Jardín Botánico de Alfonso XIII, Madrid)
  • Gastromanía: pendiente de confirmación (Ibercaja Espacio Xplora, Zaragoza)
  • SUR Wines & Gourmet: pendiente de confirmación (Hotel NH Málaga capital)
  • The World’s 50 Best Bars, Los Mejores Bares del Mundo 2025: pendiente de confirmación
  • Féminas, Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural: pendiente de confirmación (Asturias)
  • Congreso Culinaria Castilla-La Mancha: pendiente de confirmación (Auditorio José Luis Perales, Cuenca)
  • Tanit Ibiza Congress & Awards: pendiente de confirmación (Ibiza)
  • Estrellas Gastro Fest: pendiente de confirmación (Jardines de Viveros, Valencia)
  • Vinarama Málaga: pendiente de confirmación (La Térmica, Málaga)
  • Sostenibilidad en la Cocina: pendiente de confirmación (Centro Neimeyer, Avilés)
  • Soria Gastronómica: pendiente de confirmación (Palacio de la Audiencia de Soria)

Noviembre

  • Gastronomic Forum Barcelona: 3 al 5 de noviembre (Recinto Montjuïc, Barcelona)
  • Alicante Gastronómica: 3 al 6 de octubre (Institución Ferial Alicantina)
  • BioCultura Madrid: 6 al 9 de noviembre (IFEMA, Madrid)
  • Xantar,Salón Internacional de Turismo gastronómico: 20 al 23 de noviembre (Ourense, Galicia)
  • Festival Gastronómico Saborea Fuencaliente: pendiente de confirmación (Fuencaliente, La Palma)
  • Etiqueta Negra, Gourmet Galego e Innovación Inspiradora: pendiente de confirmación (Pontevedra)
  • Premios We’re Smart, El Premio al Mejor Restaurante Vegetal: pendiente de confirmación
  • Intur, Feria Internacional del Turismo de Interior: pendiente de confirmación (Feria de Valladolid)
  • Encuentro en la Sala de Bizkaia: pendiente de confirmación (Puente Colgante Boutique Hotel (Portugalete, Bizkaia)
  • Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote: pendiente de confirmación (Villa de Teguise, Lanzarote)
  • Feria VIMAR, Feria del Vino y el Mar: pendiente de confirmación (Ayamonte, Huelva)
  • Presentación de la Guía Michelin España 2026: pendiente de confirmación
  • Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y Campeonato Mundial de Tapas: pendiente de confirmación (Valladolid)
  • All Those Food Market: pendiente de confirmación (Teatre Nacional de Catalunya, Barcelona)
  • Lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina 2025, Latin America’s 50 Best Restaurants 2025: pendiente de confirmación
Gran Feria Sabor a Málaga 2018
Gran Feria Sabor a Málaga en el Paseo del Parque

Diciembre

  • Gran Feria Sabor a Málaga: pendiente de confirmación (Paseo del Parque, Málaga)
  • Santander Foodie: pendiente de confirmación (Mercado del Este, Santander)

Eventos Internacionales

  • Horeca Expo Argelia: 6 al 9 de enero (SAFEX, Argelia)
  • Sigep-The Dolce World Expo: 18 al 22 de enero (Rimini Expo Centre, Italia)
  • SIGEP Asia: 18 al 22 de enero (Sands Expo & Convention Centre, Singapur)
  • Nación de Vinos: 22 y 23 de enero (Campo Marte, Ciudad de México)
  • Millésime Bio: 27 al 29 de enero (Montpellier, Francia)
  • Fruit Logistica: 5 al 7 de febrero (Berlin, Alemania)
  • Ambiente: 7 al 11 de febrero (Recinto ferial Messe, Frankfurt, Alemania)
  • Biofach: 11 al 14 de febrero (Núremberg, Alemania)
  • Wine Expo Poland & Warsaw Oil Festival: 21 y 22 de febrero (Varsovia, Polonia)
  • Vinalies Internationales: 28 de febrero al 4 de marzo (París, Francia)
  • Expo Café & Gourmet: 13 al 15 de marzo (Expo Guadalajara, Jalisco)
  • Prowein: 16 al 18 de marzo (Messe Dusseldorf, Alemania)
  • Concurso Mundial de Bruselas, Sesión Vinos Rosados: 28 al 30 de marzo (Constanta, Rumanía)
  • Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg: 5 y 6 de abril (Estrasburgo, Francia)
  • The Italian Food & Wine Trade Show, Bellavita: 8 al 10 de abril (Warsaw)
  • Infoagro Exhibition: 7 al 9 de mayo (Mazatlán, México)
  • Mondial du Merlot et Assemblages: 21 y 22 de mayo (Tessin, Suiza)
  • Vinarium, International Wine Contest: 22 al 25 de mayo (Dobrogea, Rumania)
  • Soil to Soul: 25 y 26 de mayo (Alandroal, Alentejo, Portugal)
  • Abastur: 27 al 29 de agosto (Ciudad de México)
  • Fruit Logistica: 3 al 5 de septiembre (Hong Kong)
  • Agave Fest: 4 al 6 de septiembre (World Trade Center, Ciudad de México)
  • Wine Room: 4 al 6 de septiembre (World Trade Center, Ciudad de México)
  • Gourmet Show: 7 al 9 de septiembre (Pepsi Center, Ciudad de México)
  • Gourmet Selection: 15 y 16 de septiembre (Paris Expo Porte, Versailles)
  • World Travel Market London: 4 al 6 de noviembre (ExCeL Londres, Reino Unido)
  • Nordic Organic Food: 12 y 13 de noviembre (Estocolmo)
  • The Italian Food & Wine Trade Show, Bellavita: 26 y 27 de noviembre (Londres)
  • Natexpo, Salón Internacional de los Productos ecológicos: 30 de noviembre al 2 de diciembre (Lyon, Francia)
  • Presentación de la Guía Michelin Sao Paulo y Río de Janeiro: pendiente de confirmación (Brasil)
  • Sabor es Polanco: pendiente de confirmación (Jardines del Campo Marte, Ciudad de México)
  • Citadelles Du Vin: pendiente de confirmación (Bourg, Francia)
  • Mondial du Chasselas: pendiente de confirmación (Aigle, Suiza)
  • Vinalies Mondial du Rosé: pendiente de confirmación (Marsella, Francia)
  • Expo Gastronómica: pendiente de confirmación (World Trade Center, Ciudad de México)
  • Festival Voraz: pendiente de confirmación (Granada, Ciudad de México)
  • Vinitech Sifel: pendiente de confirmación (Burdeos, Francia)
  • VinAgora: pendiente de confirmación (Budapest, Hungría)
  • Foro Gastronómico Internacional Alimentarte: pendiente de confirmación (Bogotá, Colombia)
  • Danube Wine Challenge: pendiente de confirmación (Chateau Béla, Belá, Štúrovo, Eslovaquia)
  • Sélections Mondiales des Vins Canadá: pendiente de confirmación (Québec, Canadá)
  • Pastry Ecuador: pendiente de confirmación (Quito, Ecuador)
  • Natexpo, Salón Internacional de los Productos ecológicos: octubre (París, Francia)
  • Mondial des Pinots: pendiente de confirmación (Sierre, Suiza)
  • International Gastromasa Gastronomy Conference: pendiente de confirmación (Estambul, Turquía)
  • Catador World Wine Awards: pendiente de confirmación (Santiago, Chile)
  • México Selection by Concours Mondial de Bruxelles: pendiente de confirmación (Yucatán, México)
  • Barra México: pendiente de confirmación (Yucatán, México)
  • Premios The Best Chef 2025: pendiente de confirmación
  • Presentación de la Guía Michelin Argentina, Buenos Aires y Mendoza 2025: pendiente de confirmación

*Esta agenda se renovará constantemente **Prohibida su reproducción total o parcial.

No te puedes perder: Recetas paso a paso para impresionar

Síguenos en TwitterFacebookInstagram o recibe nuestras noticias pinchando aquí.

Close
The Gourmet Journal © Copyright 2022. Todos los derechos reservados.
Close

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies