Alimentaria 2016 reúne a más de 4.000 empresas del 25 al 28 de abril
Alimentaria 2016, la feria bianual dedicada al mundo de la alimentación y la gastronomía vuelve este año con más actividades y salones especializados. 4.000 empresas provenientes de todo el mundo pondrán sabor a este exposición imprescindible para el sector profesional que se espera superar los 140.000 visitantes del 25 al 28 de abril en Fira Barcelona.
Analizamos los salones y las actividades de Alimentaria 2016.
Salones
Intervin (vinos y espirituosos): 800 empresas vitivinícolas y de destilados estarán representadas en Intervin, el salón dedicado a los vinos y espirituosos, que apuesta por los nuevos mercados del vino español y la mejora del consumo interno.
Además del atractivo de la oferta comercial, Intervin incluye Vinorum Think, un renovado espacio de reflexión y divulgación del vino español que reunirá más de una treintena de expertos nacionales e internacionales.
Intercarn (cárnicos y derivados): un salon dedicado al mundo de los cárnicos donde se prevée unas 550 firmas para exhibir una completa muestra de la oferta actual y de las últimas tendencias del sector cárnico nacional. Nuestro país es el cuarto productor de elaborados cárnicos de la UE, por detrás de Alemania, Italia y Francia.
Interlact (lácteos y derivados): el salón de productos lácteos y sus derivados de Alimentaria presentará las últimas novedades de una industria que está ganando peso en el sector agroalimentario gracias a la introducción de la tecnología en las elaboraciones tradicionales y al incremento de las exportaciones.
Restaurama (alimentación fuera del hogar: hostelería, restauración, catering y colectividades): un salón habitual en esta feria a la que se suma a su oferta nuevos sectores como las bebidas refrescantes, agua y cerveza, además de congelados y equipamiento para la hostelería con el fin de multiplicar las oportunidades de negocio y las sinergias dentro del canal Horeca (hostelería, restauración y catering).
Multifoods: una nueva área de exposición sobre las tendencias alimentarias y los productos especiales como los dulces, las conservas, los aceites, los ingredientes de la dieta mediterránea, los productos ecológicos, los alimentos Premium y la alimentación saludable.
Actividades
The Alimentaria Hub
Entender el presente para adelantarse al futuro. Un espacio de conocimiento, tendencias, innovación y negocio para todos los agentes que intervienen en la cadena de valor de la industria de alimentación y bebidas. Allí, tendrán lugar congresos, seminarios, ponencias, lanzamientos de nuevos productos, presentaciones de estudios, y más de 10.000 reuniones empresariales con compradores internacionales.
Albergará los siguientes concursos, congresos y foros:
Premios Innoval y exposición de nuevos productos
Top Ten Trends
Conferencias, seminarios y presentaciones
XI Congreso internacional Dieta Mediterránea
3er Foro Nestlé de “Creación de Valor Compartido”
The Food Factory: reuniones entre startups del sector alimentación e inversores
VIII Encuentros de Innovación y Tecnología (FIAB)
Export Service Counter: asesoramiento en internacionalización
Encuentros de negocios con compradores internacionales
The Food Bloggers Conference
Premios Écotrophélia
Premios Best Pack
The Alimentaria Experience
Hay cantera y con gran talento en la alta cocina. Este espacio gastronómico reunirá a las nuevas promesas que están marcando tendencia en la restauración española, entre las cuales hay cada vez más jóvenes y nombres femeninos, así como a reconocidos y laureados chefs Michelin. En total cerca de 40 cocineros participarán en los talleres y showcookings programados, demostrando que el relevo generacional para seguir disfrutando y proyectando internacionalmente nuestra mejor gastronomía está asegurado.
Además:
Área gastronómica: Showcookings, talleres, degustaciones y conferencias a cargo de reconocidos chefs y de cocineros emergentes
Final del Concurso Cocinero del año
Espacio de Turismo Enogastronómico
Cocktail & Spirits
Bakery, Pastry & Coffee shops
Food trucks
Otras actividades gastronómicas
Barra de Aceites de Oliva Gourmet
España, el país de los 100 quesos (espacio dedicado a los quesos de las 26 Denominaciones de Origen españolas).
Otros eventos
Food Revolution Forum: un foro organizado por Reimagine Food que reunirá cerca de 100 ponentes de todo el mundo que analizarán, desde diferentes ángulos, el futuro de la alimentación.
Más información en la página web de Alimentaria 2016 o pinchando en este enlace.
