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Batiste Cocktail

Batiste Cocktail es un cocktail elaborado con ron y un toque de Grand Marnier. Aprende como elaborar este combinado.

Batiste Cocktail
Batiste Cocktail

Otra bebida misteriosa, escrita por primera vez por Murdoch Pemberton en la revista Esquire, aunque a día de hoy solo se han encontrado archivos escritos de esta receta, en la edición de 1949 y que han sido recuperadas por su actual columnista, especialista en destilados y cócteles, David Wondrich.

Hay que recordar que Esquire es una de las publicaciones más longevas y que más han promovido todo el ámbito gastronómico en el último siglo, con apartados para destilados, cócteles, restaurantes, etc.., comenzando su edición impresa en 1933, y habiendo tenido como colaboradores en sus líneas personajes de la talla de Ernest Hemingway, Scott Fitzgerald o Truman Capote.

El nombre de este cóctel, Batiste Cocktail, y la presencia de un ron como ingrediente principal, no es otro que un homenaje líquido a Fulgencio Batista, presidente de Cuba entre 1939 y 1944, donde coopero en la Segunda Guerra Mundial con los aliados, y posteriormente volvió al mandato de la isla con un golpe de estado en 1952, siendo derrocado por la Revolución Cubana en 1959.

Toda esta historia, tiene mucha relación con nuestra tierra costasoleña, ya que Fulgencio Batista pasó el resto de sus días exiliado en Marbella, donde se cree que llego con cien millones de dólares de la época, falleciendo en 1973 en el municipio malagueño.

Ingredientes

Ron Pampero Especial / Grand Marnier Cordon Rouge

Preparación

Este es cóctel es muy sencillo de preparar, y por esto mismo, os invito a que vayáis probando este cóctel con diferentes estilos de ron, blanco, añejado, jamaicano o de mieles vírgenes, como Zacapa. Y además añadir alguna gota con diferentes bitters, para equilibrar la complejidad de cada destilado. En coctelera con hielo, añadir 40 ml de ron y 20 ml de Grand Marnier Cordon Rouge, y una vez agitado, serviremos en vaso on the rocks, donde podremos añadir como decoración una rodaja de naranja.

Ingrediente principal

En nuestro cóctel de hoy, utilizaremos uno de los rones más vendidos en Sudamérica, que tiene como origen en Venezuela, y que junto a marcas como Cacique, Santa Teresa o Diplomático, han contribuido a que este país sea uno de los 10 mayores productores y exportadores de ron del mundo. Su conocida destilería, la Hacienda “La Guadalupe”, se sitúa en Ocumare, en los llanos centrales del rio Tuy. El nombre de este ron no tiene nada que ver con esas ráfagas de viento helado proveniente de la Antártida, sino con los caballos salvajes de los Llanos venezolanos, por lo que también se le conoce a esta marca como “Caballito frenao”. En esta ocasión, les presentamos la nueva botella, que será lanzada en los próximos meses en el mercado español.

Ron Pampero Especial
Ron Pampero Especial

EL DESTILADO

Ron Pampero Especial

Origen: Venezuela

Precio aprox.: 25€

Combina con: Gnocchis de Calabaza.

¿Preparas normalmente ricos cócteles? Cuéntanos tus habilidades de barman.

P. D. Recuerden que estamos en Twitter: @gourmetjournal y Facebook.

Ver: Sidecar, un cóctel inventado en París

Autor del artículo
Christian Jimenez
Christian Jiménez, experto en destilados y vinculado al mundo gastronómico malagueño desde hace más de 18 años, especialmente en todo lo relacionado con la sumillería. Actualmente, trabaja en la compañía DIAGEO, como embajador de sus marcas Premium en el sur de España, impartiendo catas sobre su amplia gama de bebidas.

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