Durante la celebración, se ha presentado una nueva ruta gastronómica que recorrerá más de 50 locales de hostelería
Por tercer año consecutivo, ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’ vuelve a ser protagonista en la hostelería nacional con la ruta ‘Momentos Únicos by Brugal 1888’ para deleitar al público con excepcionales propuestas fruto de la unión entre alta coctelería y alta gastronomía.
La ruta regresa este año en su tercera edición, con nuevos protagonistas y otras incorporaciones. El pistoletazo de salida ha tenido lugar en la Hacienda Vistahermosa de Jerez de la Frontera, en un homenaje a la historia de Brugal 1888, un líquido cuyo perfil de sabor exigente es resultado de su distintivo proceso de doble envejecimiento en barricas de Bourbon y de Jerez.
La ruta se ha presentado de la mano de cuatro prestigiosos chefs que suman 5 estrellas Michelin y 4 Soles Repsol en sus respectivos restaurantes: Dani García (LEÑA), Vicky Sevilla (Arrels), Julen Baz (Garena) y Javier Muñoz (La Carboná).
Un menú que cuenta una historia de Amistad Verdadera
Para el evento de presentación, los cuatro han preparado un menú a ocho manos inspirado en los matices de Brugal 1888 y, como novedad en esta edición, también en una especial historia de Amistad Verdadera: la de Silvia Alonso, Dafne Fernández y Antonio Velázquez.
“Para esta nueva edición hemos querido ir un paso más allá. Además de unir la alta coctelería con la alta gastronomía, la Amistad Verdadera, piedra angular de los valores de Brugal, también ha tenido un papel protagonista”, afirma Irene Calvo, Brand Manager de Brugal 1888.
Los cuatro chefs, unidos por este líquido como fuente de inspiración común, han creado el menú degustación ‘Momentos Únicos by Brugal 1888’ a ocho manos desarrollado en los siguientes pases:
- Tomate nitro, tartar de quisquillas con una pincelada de Brugal 1888 y gazpacho verde por Dani García.
- Conejo, jerez de las barricas de Brugal 1888 y romero por Julen Baz.
- Rodaballo en sarmiento de viña, velouté de Brugal 1888, albahaca y vegetales por Javier Muñoz.
- Picaña al estilo Brugal 1888 (doblemente añejada), muselina de mejillones en escabeche picante, mejillones, escabeche de algas y hierbas por Vicky Sevilla.
- Savarin inspirado en Brugal 1888, chantilly de vainilla y sopa de higos chumbos por Dani García.
El maridaje de esta propuesta gastronómica ha sido obra de Nacho Vázquez, Brand Ambassador de la marca. Cada plato se ha degustado junto a un cóctel de Brugal 1888 creado a partir de la conexión entre los ingredientes escogidos por los chefs, las anécdotas de la historia de amistad y los matices organolépticos de este ron.
Brugal 1888 es la fuente de inspiración perfecta para la alta gastronomía debido a sus complejos matices organolépticos producto de su doble envejecimiento. Su color ámbar oscuro habla de este excelente proceso de maduración que, además, aporta olores especiados a chocolate, café, canela y frutos secos en nariz; mientras que su sabor extraordinario, ligero, pero de cuerpo completo en boca, posee notas sutiles de caramelo, madera y regaliz.
‘Momentos Únicos by Brugal 1888’: la tercera edición de la ruta llega con una novedad
Por tercer año consecutivo, ‘Momentos Únicos by Brugal 1888’ recorrerá el territorio nacional desde ahora y hasta marzo de 2024, estando presente en más de 50 locales de todo el país, con especial foco en Madrid, Bilbao, Valencia, Málaga y Sevilla.
En esta edición, incorpora una novedad. Los chefs y bartenders protagonistas de la acción han impartido en sus restaurantes una master class dirigida a locales de hostelería de su zona. De esa sesión saldrá la propuesta gastronómica que los consumidores podrán disfrutar en la ruta: un plato inspirado en Brugal 1888 y una versión del Dark ‘n’ Stormy, clásico cóctel elaborado con este líquido.
En esta edición, la ruta tendrá un ganador entre todos los locales participantes que será elegido por Dani García.
Además, los platos elaborados por los cuatro chefs para la presentación de la ruta estarán disponibles en sus propios restaurantes:
- LEÑA Marbella y LEÑA Madrid de Dani García
- Arrels (Sagunto, Valencia), de Vicky Sevilla
- Garena (Lamindao, Vizcaya), de Julen Baz
- La Carboná (Jerez de la Frontera, Cádiz), de Javier Muñoz
Los interesados en disfrutar de ‘Momentos Únicos by Brugal 1888’ y probar las diferentes propuestas gastronómicas podrán encontrar más información detallada de los locales participantes en las redes sociales de Brugal España.
Síguenos en Twitter, Facebook, Instagram o recibe nuestras noticias pinchando aquí.
