Como lo saben todos los que tienen o alguna vez han tenido un negocio de tipo restaurantero, algo que resulta ser generalmente un reto es encontrar las formas y estrategias adecuadas para ofrecer a los clientes y comensales las mejores experiencias. No se trata únicamente de la calidad de los platillos, que aunque son el corazón de un restaurante, siempre deben estar acompañados de un servicio de calidad y pequeños detalles que terminan de complementar la experiencia general.
Se ha visto en diversas ocasiones cómo un menú de calidad, acompañado de experiencias positivas para los comensales, pueden derivar en que un restaurante sea denominado uno de los mejores, al punto incluso de llegar a formar parte de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, como ha sido el caso del Quintonil y el Pujol; dos restaurantes mexicanos que actualmente forman parte de este importante listado.
Pero tal como se ha visto en el transcurso de los últimos cinco años, los negocios dentro de la industria alimentaria han comenzado a incluir formas de interacción digitales dentro de sus servicios, algo que se debe en parte al hecho de que cada vez se incluye más el uso de los dispositivos móviles en casi todos los aspectos de nuestra vida diaria.
Es por esta razón que hoy en día resulta esencial considerar algunas de estas nuevas formas en que se puede ofrecer un servicio de mejor calidad, siendo la inclusión de menús digitales un buen punto de partida para ello. Esta técnica es generalmente útil incluso cuando los comensales no se encuentran dentro del establecimiento, pues al acceder a ellos desde su teléfono móvil pueden ver con anticipación todo lo que pueden encontrar dentro del restaurante al que planean acudir.
De la misma manera, muchos negocios incluso están dejando de utilizar meseros para tomar la orden de los comensales, pues ahora la tendencia apunta al uso de pantallas táctiles a la entrada del lugar en donde los clientes pueden ordenar y pagar por los platillos que quieren consumir.
Pero dado que estos dispositivos están comenzando a ser cada vez más utilizados dentro de esta industria comienza a ser necesario introducir algunas otras estrategias para destacar dentro del mercado. Una de las ideas que muchos dueños de restaurantes pueden comenzar a incorporar es el uso de pequeños juegos digitales dentro de sus páginas web o pantallas de servicio dentro del lugar.
En estos se puede incluso incluir pequeños premios, al estilo de los populares raspaditos que todos conocemos, de los que si quieres conocer un poco más aquí hay un excelente sitio para empezar; aquí podrás encontrar excelentes ideas de juegos que puedes incorporar en la oferta de entretenimiento y promoción del sitio web de tu restaurante, para convertirlo así en un lugar de buena comida en donde la gente también puede divertirse.
A tan solo unas semanas de llevarse a cabo la ceremonia de Latin America’s 50 Best Restaurants 2022, se resalta la importancia de seguir realizando los mejores esfuerzos para brindar platillos y servicios de calidad, dos detalles que si se toman en cuenta resultará más probable que tu negocio restaurantero ingrese en algún futuro en esta honorable lista los mejores restaurantes.
