El próximo 27 de febrero se conocerán las novedades de la Guía Michelin Portugal 2024
El Auditorio do Solar da Música Nova, en la ciudad de Loulé, ha sido el escenario de presentación de la Gala de la Guía Michelin Portugal 2024, que tendrá lugar el próximo 27 de febrero en el NAU Salgados Palace & Congress Center de Guía, en la singular localidad costera de Albufeira. El evento será el primero en el que la selección de restaurantes de Portugal se presente separada de la de España, publicada el pasado mes de noviembre, en una gala propia.
«La riqueza turística, cultural y gastronómica del Algarve hacen de la región un marco incomparable para poner en valor la dimensión culinaria portuguesa con la presentación de la Guía Michelin Portugal 2024. Con la organización de un evento propio en Portugal, la revelación de la selección de restaurantes y el consiguiente despliegue de contenidos editoriales y de comunicación, la Guía contribuye a la promoción de Portugal como destino gastronómico de referencia en Europa», argumentan desde la organización.
Los chefs Dieter Koschina de Vila Joya (2 Estrellas Michelin), y João Oliveira, de Vista (1 Estrella Michelin) coordinarán el elenco de chefs de Algarve que serán los encargados de hacer disfrutar a los invitados a la Gala de una cena protagonizada por algunos de los platos más emblemáticos de la gastronomía portuguesa.
El equipo de coordinadores y chefs estará formado por:
- Dieter Koschina, Restaurante Vila Joya (2 Estrellas Michelin) – Coordinador
- João Oliveira, Restaurante Vista (1 Estrella Michelin) – Coordinador
- Hans Neuner, Restaurante Ocean (2 Estrellas Michelin)
- José Lopes, Restaurante Bon Bon (1 Estrella Michelin)
- Liborio Buonocore, Restaurante Gusto by Heinz Beck (1 Estrella Michelin)
- Louis Anjos, Restaurante Al Sud (1 Estrella Michelin)
- Luís Brito, Restaurante A Ver Tavira (1 Estrella Michelin)
La maestra de ceremonias de la Gala de la Guía Michelin Portugal 2024 será la presentadora Catarina Furtado, uno de los rostros más populares de la televisión portuguesa. Además, en la alfombra roja, dando la bienvenida a los invitados, estará el comunicador y presentador de radio y televisión Fernando Alvim, que transmitirá su energía positiva a todos los que presencien el evento en persona y vía streaming.
El Debate de la Gala: El valor de la gastronomía en la experiencia turística
Como parte del programa de activaciones previas a la gran cita gastronómica del 27 de febrero, el próximo día 6 de febrero tendrá lugar el primer Debate de la Gala en el Museo de Portimão, ubicado en la antigua fábrica de conservas de pescado São Francisco (Feu & Hermanos, Lda.), y que forma parte de la Ruta Europea del Patrimonio Industrial. El Debate, que estará moderado por el periodista del canal de televisión TVI Paulo Salvador, contará con invitados de excepción que analizarán y aportarán su visión sobre cómo la gastronomía puede convertirse en un poderoso motor de potenciación del sector turístico e influir en la identidad cultural de un destino, convirtiéndose en un factor de diferenciación también desde un punto de vista de la sostenibilidad.
Los protagonistas del Debate serán José Avillez, uno de los mejores embajadores de la gastronomía de Portugal y chef de los restaurantes Belcanto (2 Estrellas Michelin), Encanto (1 Estrella Michelin) y Tasca by José Avillez (1 Estrella Michelin); Marlene Vieira, que lleva a los comensales a descubrir la riqueza de la gastronomía portuguesa en Zunzum Gastrobar (Bib Gorumand) y Restaurante Marlene (Recomendado); Lídia Monteiro, miembro del Consejo de Administración de Turismo de Portugal; Rafel Tonon, periodista especializado en gastronomía y coordinador del Máster en Periodismo y Comunicación Gastronómica del Basque Culinary Center en el País Vasco (España); João Wengorowius, apasionado de la gastronomía, fundador y CEO de WB/Brand Strategy Advisory y autor de libro “We Chefs”; y Nuno Nobre, consultor en cultura alimentaria y turismo gastronómico, profesor en la Universidad Lusófona y gestor de proyectos en la ONU y la EU, además de fundador del Festival Internacional del Erizo de Mar de Ericeira y del Instituto Mundial de la Alimentación.
“Algarve, el sabor del sur de Europa”
Asimismo, la Guía Michelin pondrá en marcha una campaña de comunicación bajo el lema “Algarve, el Sabor del Sur de Europa”, centrada en tres elementos fundamentales en las influencias de la gastronomía de la región del Algarve: la sierra, el mar y la ría.
Accede al listado de las Nuevas Estrellas Michelin 2024, Pincha aquí para conocer todos los detalles.
Síguenos en Twitter, Facebook, Instagram o recibe nuestras noticias pinchando aquí.
