Un banquete en el mar: Costa Toscana y su exquisita oferta gastronómica
El arte culinario alcanza nuevas alturas a bordo del crucero Costa Toscana, un verdadero paraíso gastronómico flotante que redefine la experiencia de la alta cocina en alta mar. Este buque insignia no solo navega por las aguas, sino que también teje una historia gastronómica tan rica como los destinos que visita.
Con un total de 2.663 habitaciones para albergar a más de 6.730 pasajeros, este crucero se erige como una ciudad flotante. Además, es el preferido por los viajeros españoles, seguido de cerca por los franceses e italianos. La tripulación, compuesta por 1.646 personas, trabaja incansablemente para ofrecer a los huéspedes una experiencia magnífica.
La ruta del crucero Costa Toscana
Costa Toscana realiza travesías por el Mediterráneo, con paradas en España, Italia y Francia, así como en Dubái y Emiratos Árabes Unidos. Con salida desde el puerto de Dubái y paradas estratégicas en Abu Dhabi, Doha y Muscat, el crucero ofrece un recorrido inigualable por destinos fascinantes.
Miguel Muñir, director del buque y con más de 30 años de experiencia en alta mar, destaca que «la flexibilidad es el corazón de la hospitalidad». De manera humorística, se autodenomina el «alcalde del buque”.
La dirección de alimentos y bebidas está liderada por Marco Refrigeri, responsable de la coordinación meticulosa de todas las cocinas, proponiendo un recorrido para observar la elaboración artesanal de las más de 6.000 burratas y mozzarellas elaboradas a diario por maestros queseros.
Exploramos el buque Costa Toscana para degustar sus 11 restaurantes y 19 bares y lounge, distribuidos a lo largo de sus 337 metros de eslora. La gastronomía es uno de los pilares fundamentales de esta naviera.
Hélène Darroze, Bruno Barbieri y Ángel León firman la oferta culinaria
En el Costa Toscana, la oferta gastronómica alcanza su cúspide con la colaboración de tres chefs maestros: el chef italiano Bruno Barbieri; Hélène Darroze, al frente de los fogones de su propio restaurante con estrella Michelin; y Ángel León, el chef del mar que posee el triestrellado Aponiente en el Puerto de Santa María (Cádiz). Estos visionarios culinarios han trascendido las fronteras gastronómicas, explorando auténticas recetas locales de cada destino previamente explorado por los barcos de Costa. Sus creaciones se presentan a través de los llamados «platos de destino» y los exclusivos menús del restaurante Archipiélago.
Los platos de destino: anticipando lo inolvidable
Imagina degustar la esencia de tu próximo destino antes de que el barco atraque en puerto. Los «platos de destino» ofrecen precisamente eso: anticipación culinaria. Estos platos individuales, que se pueden degustar en los principales restaurantes, son una interpretación de la tradición y los sabores del lugar que el Costa Toscana explorará al día siguiente.
Archipiélago: una odisea culinaria
El restaurante Archipiélago, firmado por Bruno Barbieri, Hélène Darroze y Ángel León, es el epicentro de una experiencia culinaria única. Diseñado con innovación y elegancia, el restaurante ofrece tres menús, uno por cada chef. Cada menú, compuesto por cinco platos refinados, permite a los comensales explorar la parte del mar que navegan. Las mesas, denominadas islas, están rodeadas por piezas únicas de madera a la deriva recuperada de la costa. La atención meticulosa a los ingredientes locales, la prevención del desperdicio de alimentos y la colaboración con los «Guardianes de la Costa» destacan el compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social.
30 restaurantes y bares posee Costa Toscana
La oferta culinaria del Costa Toscana abarca desde la Pizzería Pummid’Oro y el Sushino hasta el Teppanyaki, asegurando que los paladares más exigentes encuentren su deleite. Se suma, el Squok Restaurant, un espacio concebido y diseñado para satisfacer las necesidades de los más pequeños. Mientras tanto, en el Food LAB, los huéspedes pueden poner a prueba sus habilidades culinarias bajo la dirección de los chefs de Costa.
Para aquellos que buscan una experiencia de relajación con una copa en la mano, el barco cuenta con 19 bares temáticos, incluyendo colaboraciones con reconocidas marcas italianas e internacionales, como el Caffè Vergnano 1882, el Campari Bar, dos Aperol Spritz Bars, el Ferrari Spazio Bollicine, el Kartell Cafè y el Heineken Star Club & Bistro.
A bordo del Costa Toscana, no solo navegas por las olas del mar, sino que también te embarcas en un viaje culinario que deja un sabor duradero en tu memoria. ¡Bon appétit en alta mar!
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