Un total de 39 restaurantes lucen ya la máxima distinción
Los restaurantes ‘Les Cols’ de Fina Puigdevall y ‘Culler de Pau’ de Javier Olleros han recibido este lunes en San Sebastián tres soles Repsol, la máxima distinción que concede la guía, que también ha repartido dos soles a 23 establecimientos y uno a 77 locales de toda España.
En total, la Guía Repsol 2020 reconoce con sus soles a 545 restaurantes, uno menos que el año pasado, que se distribuyen de la siguiente manera: 39 con tres, 152 con dos y 354 con uno.
En comparación con la pasada edición, la Guía Repsol suma un nuevo restaurante con tres soles (de 38 a 39), mientras que el número de locales con dos soles se reduce a 152 (antes 159) y se incrementa el número de establecimientos con uno (de 349 a 354).
Aquí puedes leer un resumen de las novedades de esta edición, pincha aquí.
ANDALUCÍA
Almería
2 Soles
- La Costa (El Ejido) *Novedad
1 Sol
- Alejandro (Roquetas de Mar)
- Terraza Carmona (Vera)
Cádiz
3 Soles
- Aponiente (El Puerto de Santa María)
2 Soles
- El Campero (Barbate)
- Lú, Cocina y Alma (Jerez de la Frontera) *Novedad
1 Sol
- Alevante (Chiclana de la Frontera)
- Antonio (Zahara de los Atunes)
- Casa Bigote (Sanlúcar de Barrameda).
- Castillería (Vejer de la Frontera)
- Cataria (Chiclana de la Frontera)
- El Faro del Puerto (El Puerto de Santa María)
- El Jardín – Hacienda El Rosalejo (Villamartín)
- La Curiosidad de Mauro Barreiro (Cádiz)
- Mantúa (Jerez de la Frontera) *Novedad
Córdoba
3 Soles
- Noor (Córdoba)
2 Soles
- Choco (Córdoba)
1 Sol
- Celia Jiménez (Córdoba) *Novedad
- El Churrasco (Córdoba)
Granada
1 Sol
- Arriaga (Granada) *Novedad
- Faralá (Granada) *Novedad
- Ruta del Veleta (Cenes de la Vega)
Huelva
2 Soles
- Acánthum (Huelva)
1 Sol
- Arrieros (Linares de la Sierra)
Jaén
2 Soles
- Bagá (Jaén) *Novedad
1 Sol
- Almocaden (Alcaudete) *Novedad
- Canela en Rama (Linares)
- Cantina La Estación (Úbeda)
- Casa Antonio (Jaén)
- Dama Juana (Jaén) *Novedad
- Los Sentidos (Linares)
- Taberna de Miguel (Bailén) *Novedad
Málaga
2 Soles
- Bardal (Ronda) *Novedad
- José Carlos García (Málaga)
- Los Marinos José (Fuengirola)
- Skina (Marbella)
- Sollo (Fuengirola)
1 Sol
- Arte de Cozina (Antequera)
- Bibo Marbella (Marbella)
- Don Giovanni Finca Cortesín (Casares)
- El Lago (Marbella)
- Godoy (Málaga) *Novedad
- Kabuki Raw (Casares)
- La Cosmopolita (Málaga)
- Lobito de Mar (Marbella)
- Messina (Marbella)
- Ta-Kumi (Marbella)
Sevilla
2 Soles
- Abantal (Sevilla)
1 Sol
- Cañabota (Sevilla) *Novedad
- El Gallinero de Sandra (Sevilla)
- Ispal (Sevilla) *Novedad
- Jaylu (Sevilla)
- Tribeca (Sevilla)
Aragón
Huesca
1 Sol
- Lillas Pastia (Huesca)
- Tatau (Huesca)
- Venta del Sotón (Esquedas)
Teruel
1 Sol
- El Batán (Tramacastilla)
Zaragoza
2 Soles
- Novodabo (Zaragoza)
1 Sol
- Absinthium (Zaragoza) *Novedad
- Cancook (Zaragoza) *Novedad
- El Chalet (Zaragoza)
- La Prensa (Zaragoza)
- Quema (Zaragoza)
Asturias
3 Soles
- Casa Gerardo (Prendes)
- Casa Marcial (Arriondas)
2 Soles
- Auga (Gijón)
- Casa Fermín (Oviedo)
- El Corral del Indianu (Arriondas)
- El Retiro (Pancar)
- La Huertona (Ribadesella) *Novedad
- La Salgar (Gijón) *Novedad
- Real Balneario (Salinas)
- Regueiro – Diego Fernández (Puerto de Vega) *Novedad
1 Sol
- Arbidel (Ribadesella)
- Casa Belarmino (Gozón)
- Casa Consuelo (Otur)
- Casa Pilar (Llanes) *Novedad
- Casa Tataguyo (Avilés)
- Del Arco (Oviedo)
- El Asador de Abel (Argüelles)
- Güeyu – Mar (Ribadesella)
- Gunea (Castrillón) *Novedad
- La Pondala (Gijón)
- Mestura (Oviedo)
Cantabria
3 Soles
- Cenador de Amós (Villacerde de Pontones)
2 Soles
- Annua (San Vicente de la Barquera)
- Cañadío (Santander)
- Casona del Judío (Santander)
- El Nuevo Molino (Arce) *NOVEDAD
- Solana (Ampuero)
1 Sol
- Bodega del Riojano (Santander)
- El Serbal (Santander)
- La Bicicleta (Entrambasaguas)
- Sambal (Noja)
Castilla – La Mancha
Albacete
2 Soles
- Maralba (Almansa)
1 Sol
- Azafrán (Villarrobledo)
Ciudad Real
1 Sol
- Mesón Octavio (Ciudad Real)
Cuenca
1 Sol
- Raff (Cuenca)
- Trivio (Cuenca)
Guadalajara
2 Soles
- El Doncel (Sigüenza)
1 Sol
- Las Llaves (Marchamalo)
- Nöla (Sigüenza) *Novedad
Toledo
2 Soles
- El Bohío (llescas)
- Iván Cerdeño – Cigarral del Ángel (Toledo)
1 Sol
- Adolfo (Toledo)
- Casa Elena (Cabañas de la Sagra) *Novedad
- Casa Parrilla (Las Ventas con Peña Aguilera)
- Palio (Ocaña)
- Raíces (Talavera de la Reina)
- Tierra (Torrico)
Castilla y León
Ávila
2 Soles
- El Almacén (Ávila)
Burgos
1 Sol
- Casa Ojeda (Burgos)
- Cobo Vintage (Burgos)
- La Galería (Alfoz de Quintanadueñas)
León
2 Soles
- Cocinandos (León)
1 Sol
- Becook Urbanfood (León)
- Casa Mando (León) *Novedad
- Delirios (León)
- El Capricho (Jiménez de Jamuz)
- La Tronera (Villadepalos)
- Pablo (León) *Novedad
- Serrano (Astorga)
Palencia
2 Soles
- Estrella del Bajo Carrión (Villoldo)
1 Sol
- Hostería de los Palmeros (Frómista)
Salamanca
2 Soles
- Rivas (Vega de Tirados)
- Víctor Gutiérrez (Salamanca)
1 Sol
- Don Fadrique (Alba de Tormes)
- El Mesón de Gonzalo (Salamanca)
- Pucela (Salamanca)
Segovia
1 Sol
- Casa Silvano – Maracaibo (Segovia)
- Duque (Segovia)
- José María (Segovia)
- Marmitia – Parador de Segovia (Segovia)
- Mesón de Cándido (Segovia)
- Villena (Segovia)
Soria
2 Soles
- Baluarte (Soria)
- La Lobita (Navaleno) *Novedad
1 Sol
- Casa Vallecas (Berlanga de Duero)
- Virrey Palafox (Burgo de Osma)
Valladolid
2 Soles
- La Botica de Matapozuelos (Matapozuelos)
- Refectorio (Sardón de Duero) *Novedad
- Trigo (Valladolid)
1 Sol
- Ambivium (Peñafiel) *Novedad
- Cepa 21 (Castrillo de Duero.
- Dámaso (Valladolid.
- Fuente Aceña (Quintanilla de Onésimo)
- Llantén (Valladolid)
- Suite 22 (Valladolid) *Novedad)
- Taller Arzuaga (Quintanilla de Onésimo) *Novedad
- Trasto (Valladolid)
Zamora
2 Soles
- El Ermitaño (Benavente)
- Lera (Castroverde de Campos)
1 Sol
- El Empalme (Rionegro del Puente)
- Los Caprichos de Meneses (Zamora)
Cataluña
Barcelona
3 Soles
- Abac (Barcelona)
- Can Jubany (Calldetenes)
- Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
- Disfrutar (Barcelona)
- Lasarte (Barcelona)
- Tickets (Barcelona)
- Vía Veneto (Barcelona)
2 Soles
- Alkimia (Barcelona)
- Angle (Barcelona) *Novedad
- Caelis (Barcelona)
- Cinc Sentits (Barcelona) *Novedad
- Coure (Barcelona)
- Els Casals (Sagàs)
- Enoteca – Paco Pérez (Barcelona)
- Estimar – Rafa Zafra (Barcelona)
- Gresca (Barcelona)
- Hispania (Arenys de Mar)
- Koy Shunka (Barcelona)
- Lluerna (Santa Coloma de Gramenet).
- Moments (Barcelona) *Novedad
1 Sol
- Al Kostat (Barcelona) *Novedad
- Aürt (Barcelona) *Novedad
- Boccatti (Vic)
- Bardeni el Meatbar (Barcelona)
- Ca l’Isidre (Barcelona)
- Don Giovanni (Barcelona)
- Dos Palillos (Barcelona)
- Dos Pebrots (Barcelona) *Novedad
- El Celler de Matadepera (Matadepera)
- El Hogar Gallego (Calella)
- Enigma (Barcelona)
- Espai Kru (Barcelona)
- Estany Clar (Cercs)
- Fonda Sala (Olost)
- Hisop (Barcelona)
- Hofmann (Barcelona)
- Hoja Santa (Barcelona)
- Informal – Marc Gascons (Barcelona)
- La Taverna del Clinic (Barcelona)
- L’Ó (Sant Fruitós de Bages)
- Manairó (Barcelona)
- Marea Alta (Barcelona)
- Mirko Carturan Cuiner (Caldes de Montbui)
- Monvínic (Barcelona)
- Oria (Barcelona) *Novedad
- Pakta (Barcelona)
- Petit Comité (Barcelona) *Novedad
- Rías de Galicia (Barcelona)
- Roig Robí (Barcelona)
- Shanghai (Barcelona)
- Sofía Be So (Barcelona) *Novedad
- Suculent (Barcelona)
- Tram-Tram (Barcelona)
- Windsor (Barcelona)
- Xavier Pellicer (Barcelona) *Novedad
- Xerta (Barcelona)
Girona
3 Soles
- El Celler de Can Roca (Girona)
- Les Cols (Olot) *Novedad
2 Soles
- Ca l’Arpa (Banyoles)
- Ca l’Enric (La Vall de Bianya)
- Candlelight – Romain Fornell. (S’Agaró)
- Compartir (Cadaqués)
- Els Tinars (Llagostera)
- Massana (Girona)
- Miramar (Llançà)
1 Sol
- Castell Peralada (Peralada) *Novedad
- Divinum (Girona)
- El Motel (Figueres)
- Els Brancs (Roses)
- Empòrium (Castelló d’Empúries)
- La Fonda Xesc (Gombrèn)
- La Cuina de Can Simón (Tossa de Mar)
- Les Magnòlies (Arbúcies)
- Sa Punta (Pals)
- Sant Pere del Bosc Lloret de Mar)
- Sol Blanc (Pals) *Novedad
Lleida
2 SOLES
- Carballeira (Lleida)
- La Boscana (Bellvís) *Novedad
- Tàpies (La Seu d’Urgell)
1 Sol
- Casa Irene (Arties)
- Fogony (Sort)
- Malena (Gimenells i el Pla de la Font) *Novedad
Tarragona
2 Soles
- Can Bosch (Cambrils)
- Les Moles (Ulldecona) *Novedad
1 Sol
- El Celler de l’Arbocet (Riudoms) *Novedad
- Ferrán Cerro (Reus) *Novedad
- Miramar (Cambrils)
- Rincón de Diego (Cambrils)
- Villa Retiro (Xerta)
Ceuta
1 Sol
- Bugao (Ceuta) *Novedad
Comunidad Valenciana
Alicante
3 Soles
- Bonamb (Jávea/Xàbia)
- L’Escaleta (Cocentaina)
- Quique Dacosta (Dénia)
2 Soles
- Beat (Calp) *Novedad
- La Finca (Elche/Elx)
- Monastrell (Alicante)
- Nou Manolín (Alicante)
- Peix i Brases (Dénia)
1 Sol
- Audrey’s – Rafa Soler (Calp)
- El Baret de Miquel (Dénia)
- El Portal (Alicante)
- Elías (Chinorlet)
- La Perla de Jávea (Jávea/Xàbia)
- La Sirena (Petrer)
- La Taberna del Gourmet (Alicante)
- Mesón El Granaíno (Elche/Elx)
- Orobianco (Calp) *Novedad
- Piripi (Alicante)
- Pópuli Bistró (Alicante)
- Tula (Jávea/Xàbia) *Novedad
Castellón
1 Sol
- Cal Paradís (Vall d’Alba)
- Casa Jaime (Peñíscola)
- Chuanet (Benicarló)
- Daluan (Morella)
- Raúl Resino (Benicarló)
Valencia
3 Soles
- Ricard Camarena Restaurant (Valencia)
2 Soles
- Apicius (Valencia)
- Askua (Valencia)
- Casa Manolo – Manuel Alonso (Daimús)
- El Poblet (Valencia)
- Komori (Valencia)
- La Salita (Valencia)
- La Sucursal (Valencia)
- Riff (Valencia)
- Vertical (Valencia)
1 Sol
- El Bressol (Valencia) *Novedad
- Habitual – Ricard Camarena (Valencia) *Novedad
- Kaymus (Valencia)
- Lienzo (Valencia)
- Q’Tomas? (Valencia)
- Rausell (Valencia) *Novedad
- Saiti – Vicente Patiño (Valencia)
- Sents (Ontinyent)
- Sucede (Valencia) *Novedad
Extremadura
Badajoz
1 SOL
- Galaxia (Badajoz)
- Marchivirito (Badajoz)
Cáceres
3 Soles
- Atrio (Cáceres)
1 Sol
- Javier Martín (Cáceres) *Novedad
- Torre de Sande (Cáceres)
Galicia
A Coruña
2 Soles
- A Tafona (Santiago de Compostela) *Novedad
- Árbore da Veira (A Coruña.
- Bido (A Coruña)
- Retiro da Costiña (Santa Comba)
1 Sol
- A Gabeira (Ferrol)
- As Garzas (Malpica de Bergantiños)
- Casa Marcelo (Santiago de Compostela)
- El Refugio (Oleiros)
- O’Pazo (Padrón) *Novedad
- Rios o Freixo (Outes) *Novedad
- Salitre (A Coruña) *Novedad
Lugo
2 Soles
- España (Lugo)
- Nito (Viveiro)
Ourense
1 SOL
- A Taberna (Ourense)
- Galileo (Santa Baia-Pereiro de Aguiar)
- Nova (Ourense)
Pontevedra
3 Soles
- Casa Solla (San Salvador de Poio)
- Culler de Pau (O Grove) *Novedad
2 Soles
- D’Berto (O Grove)
- Maruja Limón (Vigo)
- Pepe Vieira (Raxó-Poio)
- Yayo Daporta (Cambados)
- 1 Sol
- Eirado da Leña (Pontevedra) *Novedad
- Silabario (Vigo) *Novedad
Islas Baleares
3 Soles
- Maca de Castro (Alcúdia)
2 Soles
- Andreu Genestra (Capdepera)
- Béns d’Avall (Sóller)
- Can Domo (Santa Eulària des Riu)
- El Olivo (Deià)
- Es Xarcu (Porroig)
- La Fortaleza (Llucmajor)
- La Gaia (Eivissa/Ibiza) *Novedad
- Dins Santi Taura (Lloseta)
- Zaranda (Es Capdellà)
1 Sol
- Aromata (Palma de Mallorca)
- Bodega Barahona – Casa Manolo (Ses Salines)
- Ca na Toneta (Caimarí)
- Ca n’Alfredo (Eivissa/Ibiza)
- Café Balear (Ciutadella de Menorca)
- Can Pau (Santa Gertrudis de Fruitera)
- Can Toni Moreno (Port des Canonge-Banyalbufar)
- DaiCa (Llubí) *Novedad
- Es Molí de Sal (Sant Francesc de Formentera)
- Es Racó d’es Teix (Deià)
- Es Ventall (Sant Antoni de Portmany) *Novedad
- Las Dos Lunas (Sant Rafel de Sa Creu)
- Marc Fosh (Palma de Mallorca)
- Quimera (Sant Francesc de Formentera) *Novedad
- Sadrassana (Palma de Mallorca)
- Smoix (Ciutadella de Menorca)
- Trattoria del Mar (Eivissa/Ibiza)
- Voro (Capdepera) *Novedad
Islas Canarias
Las Palmas
2 Soles
- La Aquarela (Mogán) *Novedad
1 Sol
- Aguaviva (Playa Honda)
- Bamira (Playa del Águila)
- Casa Brito (Visvique)
- Fuji (Las Palmas de Gran Canaria)
- Isla de Lobos (Playa Blanca) *Novedad
- Los Guayres (Mogán)
- Montsemar (Playa de Arguineguín)
- Nelson (Playa de Arinaga)
- Qué Leche (Las Palmas de Gran Canaria)
- Ribera del Río Miño (Las Palmas de Gran Canaria)
- Seaside Grand Hotel Residencia (Maspalomas)
- Summum del Reina Isabel (Las Palmas de Gran Canaria)
Santa Cruz de Tenerife
2 Soles
- Abama Kabuki (Guía de Isora)
- Bogey (Playa de las Américas)
- El Rincón de Juan Carlos (Acantilado de los Gigantes)
- Kazan (Santa Cruz de Tenerife)
- M.B (Guía de Isora)
1 Sol
- AIE (El Sauzal)
- Amor de mis Amores (Santa Cruz de Tenerife.
- El Sitio (Tazacorte)
- La Sandunga (Tegueste) *Novedad
- San Sebastián 57 (Santa Cruz de Tenerife)
La Rioja
3 Soles
- El Portal de Echaurren (Ezcaray)
2 Soles
- Alameda (Fuenmayor)
- Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja)
1 Sol
- Casa Masip (Ezcaray) *Novedad
- Echaurren Tradición (Ezcaray)
- Ikaro (Logroño) *Novedad
- Kiro Sushi (Logroño)
- La Galería (Logroño)
- La Vieja Bodega (Casalarreina)
Madrid
3 Soles
- Coque (Madrid)
- DiverXO (Madrid)
- DSTAgE (Madrid)
- Kabuki Wellington (Madrid)
- Paco Roncero Restaurante (Madrid)
- Ramón Freixa (Madrid)
- Santceloni (Madrid)
2 Soles
- A’Barra (Madrid)
- Casa José (Aranjuez)
- Cebo (Madrid)
- Chirón (Valdemoro)
- Corral de la Morería (Madrid)
- Don Giovanni (Madrid. )
- El Invernadero – Rodrigo de la Calle (Madrid)
- El Paraguas (Madrid)
- Gofio – Cícero Canary (Madrid) *Novedad
- Horcher (Madrid)
- La Tasquita de Enfrente (Madrid)
- Lakasa (Madrid)
- Lúa (Madrid)
- O’Pazo (Madrid)
- Punto MX (Madrid)
- Sacha (Botillería y fogón) (Madrid)
- Viridiana (Madrid)
- Zalacaín (Madrid)
- 99 Kô Sushi Bar (Madrid) *Novedad
- 99 Sushi Bar NH Eurobuilding (Madrid)
1 Sol
- Alabaster (Madrid)
- Álbora (Madrid)
- Amparito Roca (Madrid)
- Arce (Madrid)
- Arima (Madrid. (Novedad)
- Arzábal (Madrid)
- Ático (Madrid)
- Cañadío Madrid (Madrid)
- Carême- Jesús del Cerro (Aranjuez)
- Casa Alberto (Madrid)
- Casa d’a Troya (Madrid)
- Casa Lucio (Madrid)
- Clos (Madrid)
- Combarro (Madrid)
- Desencaja – Iván Sáez (Madrid)
- Dos Cielos (Madrid)
- DSpeakeasy (Madrid) *Novedad
- El Cenador de Salvador (Moralzarzal)
- El Club Allard (Madrid)
- El Jardín de Orfila (Madrid)
- El Mesón de Doña Filo (Colmenar del Arroyo)
- El Señor Martín (Madrid) *Novedad
- Estimar (Madrid) *Novedad
- Étimo (Madrid) *Novedad
- Gaytán (Madrid)
- Goizeko Wellington (Madrid)
- Hortensio (Madrid)
- Huerta de Carabaña (Madrid)
- Kabuki (Madrid)
- Kappo (Madrid)
- La Berenjena de Chamberí (Madrid)
- La Bien Aparecida (Madrid)
- La Buena Vida (Madrid)
- La Company (Alcobendas)
- La Manduca de Azagra (Madrid)
- La Paloma (Madrid)
- La Primera (Madrid)
- La Taberna de Elia (Pozuelo de Alarcón)
- La Tasquería (Madrid)
- Lafayette (Madrid)
- Lavanda (Robledo de Chavela)
- Luke Restaurante (Madrid) *Novedad
- Membibre (Madrid) *Novedad
- Montia (San Lorenzo de El Escorial)
- Nakeima (Madrid)
- Qüenco de Pepa (Madrid)
- Rafa (Madrid)
- Rubaiyat (Madrid)
- Soy Kitchen (Madrid) *Novedad
- StreetXO (Madrid)
- Surtopía (Madrid)
- Taberna Pedraza (Madrid)
- Umiko (Madrid) *Novedad
- Verdejo (Taberna Artesana) (Madrid)
- Viavélez (Madrid)
- Villoldo (Madrid)
- 99 Sushi Bar (Hermosilla) (Madrid)
Murcia
3 Soles
- Cabaña Buenavista (Palmar)
2 Soles
- El Olivar (Moratalla)
- Magoga (Cartagena) *Novedad
1 Sol
- Alborada (Murcia)
- Barahonda (Yecla)
- El Albero (Ceutí)
- El Churra (Murcia)
- El Sordo (Ricote)
- La Seda (Santa Cruz)
- Malvasía (Playa Honda)
- Morales (Murcia)
- Restaurante de Loreto (Jumilla)
- Venezuela (San Pedro del Pinatar)
Navarra
2 Soles
- Ábaco (Pamplona) *Novedad
- Alhambra (Pamplona)
- Bidea 2 (Cizur)
- Maher (Cintruénigo)
- Molino de Urdániz (Urdániz)
- Rodero (Pamplona)
1 Sol
- Epeleta (Lekunberri)
- Europa (Pamplona)
- La Biblioteca (Pamplona) *Novedad
- Maskarada (Lekunberri)
- Mixtura – Sabores de Ultramar (Huarte) *Novedad
- Remigio (Tudela)
- Treintaitrés (Tudela)
- Trinquete (Tudela)
- Verduarte (Pamplona) *Novedad
País Vasco
Araba
2 Soles
- Marqués de Riscal (Elciego)
1 Sol
- Arrea! (Campezo/Kanpezu) *Novedad
- Bideko (Lezama)
- El Clarete (Vitoria-Gasteiz)
- Zaldiarán (Vitoria-Gasteiz)
Bizkaia
3 Soles
- Azurmendi (Larrabetzu)
- Etxebarri (Atxondo)
- Nerua Guggenheim Bilbao (Bilbao)
2 Soles
- Aizian (Bilbao)
- Andra Mari (Galdakao)
- Atelier Etxanobe (Bilbao)
- Boroa (Amorebieta-Etxano)
- Mina (Bilbao)
- Zarate (Bilbao)
- Zortziko (Bilbao)
1 Sol
- Aretxondo (Galdakao)
- Baserri Maitea (Forua)
- Casa Garras (Karrantza Harana) *Novedad
- Eneko (Larrabetzu)
- Eneko Bilbao (Bilbao)
- Porrue (Bilbao) *Novedad
- Yandiola (Bilbao)
Gipuzkoa
3 Soles
- Akelarre (San Sebastián)
- Arzak (San Sebastián)
- Martín Berasategui (Lasarte-Oria)
- Mugaritz (Errenteria)
- Zuberoa (Oiartzun)
2 Soles
- Alameda (Hondarribia)
- Casa Urola (San Sebastián)
- Elkano (Getaria)
- Fagollaga (Hernani)
- Kabia (Zumarraga)
- Kaia-Kaipe (Getaria)
- Kokotxa (San Sebastián)
- Mirador de Ulía (San Sebastián)
1 Sol
- Amelia (San Sebastián)
- Asador Landa (Mendaro)
- Astelena 1997 (San Sebastián)
- Bailara (Bidania-Goiatz) *Novedad
- Bodega Katxiña (Orio) *Novedad
- Bokado – Mikel Santamaría (San Sebastián)
- Casa Julián – Matías Gorrotxategi (Tolosa) *Novedad
- Eme Be Garrote (San Sebastián)
- Etxeberri (Zumarraga)
- Félix Manso Ibarla (Irún) *Novedad
- Galerna Jan-Edan (San Sebastián) *Novedad
- Ganbara (San Sebastián) *Novedad
- Gure Txokoa (Zarautz)
- Iraeta (Zestoa) *Novedad
- Kirkilla Enea (Zarautz) *Novedad
- Ni Neu (San Sebastián)
- Rekondo (San Sebastián)
- Singular – Iñigo Lavado (Irún)
- Urgain (Deba)
- Xarma Cook & Culture (San Sebastián)
- Zelai Txiki (San Sebastián)
Ver: GUÍA REPSOL 2021: LISTADO COMPLETO
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