Lista | Los 50 Mejores Bares del Mundo 2021

España consigue posicionar cuatro barras en el ranking y se convierte en el país europeo con mayor representación

The World’s 50 Best Bars ha publicado el ranking anual de los “50 Mejores Bares del Mundo 2021” en una gala celebrada en Londres (Reino Unido) tras realizarse la de la pasada edición en formato virtual a consecuencia de la pandemia.

Esta nueva lista engloba bares de 17 países y cuenta con 18 nuevas entradas repartidas en Australia, India, México, Rusia, Argentina, Suecia, España, China y Emiratos Árabes.

Connaught Bar, en Londres, ocupa el primer lugar ‘The World’s Best Bar’ por segundo año consecutivo, reconocimiento que solo han conseguido dos bares a lo largo de la historia de la lista. Además, se lleva el galardón al mejor bar de Europa, ‘The Best Bar in Europe’.

Le siguen Tayer + Elementary (Londres), que sube tres posiciones colocándose en el segundo puesto, y el bar Paradiso, en Barcelona, que se sitúa en el TOP 3 del mundo escalando 16 puestos.

The Clumsies (Atenas) baja una posición y queda cuarto, mientras Florería Atlántico (Argentina) se coloca en el quinto puesto de la lista subiendo dos lugares respecto al 2020.

Licorería Limantour (México), Coa (Hong Kong), El Copitas (San Petersburgo), Jigger & Pony (Singapur) y Katana Kitten (Nueva York) completan el TOP 10 de The World’s 50 Best Bars 2021.

España lidera el ranking europeo con cuatro barras en la lista: Paradiso (3); Two Schmucks (Barcelona), que sube 15 lugares hasta el número 11; Salmon Guru (Madrid), que ocupa el puesto 24 y ganador del premio ‘Michter’s Art of Hospitality Award’; y Sips (Barcelona), que consigue entrar en la lista mundial en la posición 37.

En cuanto a las menciones especiales, Thunderbolt, en Los Ángeles, se lleva el ‘Campari One To Watch’, premio que pone en valor el trabajo de las barras con posibilidades de posicionarse en futuras ediciones en el TOP 50.

Cardiff Lab 22 gana el título al mejor menú de cócteles de Siete Misterios, seleccionado por el panel de los ’50 Best Bars’.

El bartender Remy Savage (Francia), recibe el ‘Roky Industry Icon’ por su contribución al progreso del mundo de los bares.

Hanky Panky (Ciudad de México), se lleva el premio ‘Disaronno Highest New Entry Award’, entrando en la lista en el número 12.

Insider Bar (Moscú), recibe el reconocimiento ‘London Essence’ como la mejor nueva apertura y se coloca en el número 13.

Presidente (Buenos Aires), obtiene el premio ‘Nikka Highest Climber Award’ tras subir 29 lugares hasta el puesto 21.

Attaboy (Nueva York) obtiene el título de ‘Rémy Martin Legend of The List’, y Re (Sydney) gana el premio ‘Ketel One Sustainable Bar Award’.